Poplachový signál zaznel špecialistami na Medzinárodný deň potravín - Buzoian Health

Na konferencii vyzvali k návratu k zdravému stravovaniu a k zavedeniu vzdelávania v oblasti výživy na školách.

poplachový

Dr. Cornelia Scarlatescu, Dr. Lygia Alexandrescu, Cornelia Popa Stavri, Dr. Claudiu Tronciu, Dr. Natalia Cucu (zľava doprava)

špecialistami

Na druhej strane Cornelia Popa Stavri, ktorá zastupovala Federácia voľných odborov v školstve, spresnili, že v súčasnosti pracujú na projekte zameranom na zavedenie vzdelávania v oblasti výživy do učebných osnov. Podľa návrhu normatívneho aktu bude nový program obsahovať žiakov základných škôl aj ich učiteľov.

Spomenula, že stále existujú moduly Výchova k zdraviu, ale pristupuje sa k nim ako k voliteľnému predmetu, ktorý nie je zahrnutý v povinných učebných osnovách.

S podporou Ministerstvá školstva a z ministerstvo zdravotníctva, takýto projekt by mohol pomôcť študentom pochopiť, čo znamenajú zdravé stravovacie návyky, a teda by existovala lepšia ochrana pred chorobami, ako je obezita, cukrovka alebo srdcovo-cievne ochorenia, chorobami úzko súvisiacimi s nezdravou stravou.

Myšlienku, že si človek osvojí zvyk zdravého stravovania, podporila aj Anca Mitu, manažér školy varenia a stravovacej spoločnosti. „Po 18 rokoch činnosti v stravovaní môžem povedať, že jedlo má dve motivačné obmedzenia: cenu a chuť. Podľa toho sa objednáva alebo nie. Pokiaľ ide o varenie doma, Rumuni už nerozmýšľajú, ako variť bez toho, aby ste pridali príliš veľa soli, a ďalej smažiť na oleji alebo variť jedlo. Mali by sme sa vrátiť k tradičnému a jesť z plodov krajiny, z ktorej sme sa narodili, grilovať, piecť a variť spolu s mnohými šalátmi. Ak to nechceme alebo nemôžeme urobiť pre seba, môžeme to urobiť aspoň pre svoje deti. U detí, ak máte stálu, uspejete “, uviedol Anca Mitu.

poplachový
A na konferencii mali slovo genetici, ktorí odbúrali niektoré mýty týkajúce sa genetického dedičstva v prípade chorôb spôsobených nezdravou stravou. Podľa genetikov sa ospravedlnenie páči „Nemôžem si pomôcť a ochorieť, ak bola moja matka alebo otec chorý alebo náchylný na výkrm kvôli mihalniciam“ sú to iba mýty. „Všetci prichádzame s balíkom dobrých génov, ale problém je, že nevieme, ako ich konzervovať, a že to dokážeme pomocou pokovovaných a zdravých kombinácií potravín. A najlepším dôkazom toho, že je to možné, je pokrok, ktorý Nutrigenetics posunul na celom svete, teda veda, ktorá skúma vzťah medzi génmi a živinami. Práve táto veda v závislosti od jednotlivých prípadov umožňuje prechod od liečby chorôb k prevencii. ““, poukázal dr. Natalia Cucu, riaditeľ Centrum pre epigenetiku.

Myšlienka integrovaná medicína podporil aj dr. Claudiu Tronciu, manažér MNT Health Care Europe SRL, vedúci onkologického lekárskeho centra NeoLife, od Bukurešť. „Mnoho druhov rakoviny je spôsobených nezdravými návykmi, takže dosiahnutie výsledkov v ich liečbe si vyžaduje integrovanú medicínu. Pacient musí byť liečený, personalizovaný, pretože inak nemôžete chorobu prekonať “, je názor lekára, ktorý má v úmysle zaviesť medzi druhy terapie ponúkané klinikou, o ktorej vedie projekt Zdravé varenie, do ktorého majú byť zapojení pacienti.

špecialistami
Na svete žije viac ako jedna miliarda dospelých s nadváhou, viac ako the 800 miliónov ľudí trpiacich podvýživou, správa SZO. Najmenej 300 milióny dospelých sú obézni. Ak v Čína, Japonsko a v niektorých afrických krajinách je ich percento malé, nižšie 5 percent v niektorých mestských oblastiach Slovenska samoa, ich počet presahuje 75 percent.

Do Spojené štáty, 30 percento dospelých sa považuje za obéznych - asi 60 milióny ľudí. Do Európe, Rekord obezity drží UK s 2. 3 percent a na opačnom póle Nemecko s 12 percent a Taliansko s 8 percent.

Obezita tiež postupuje u detí. Vo svete teda existuje 22 milióny obéznych detí mladších ako päť rokov. Detská obezita má tendenciu mať alarmujúce rozmery Európska únia, kde 14 milióny detí majú nadváhu a ich počet sa každoročne zvyšuje 400 000.

Potraviny s vysokým obsahom cukrov a škodlivých tukov a znížená fyzická aktivita sú hlavnými príčinami obezity, ktorá je zase hlavnou príčinou chronických chorôb, ako je cukrovka. 2, kardiovaskulárne choroby, vysoký krvný tlak, mŕtvica a niektoré formy rakoviny.

Do Rumunsko, približný 30 percento populácie trpí obezitou, 20 percent má nadváhu, zatiaľ čo počet detí s nadváhou je s 18 percent vyššia za posledných desať rokov a najviac postihnuté sú ľudia vo veku medzi 15 a 64 roky.