Popolcová streda Vďaka konzumácii sleďa sa vám hodí spotrebiteľské okno v Hesensku

Sleď na rožkoch - Dreamstime.com_.jpg

popolcová

Na Popolcovú stredu je po všetkom - teda aspoň na fašiangové oslavy pre tento rok.
Mnohí sa však opäť stretnú na Popolcovú stredu, aby spolu zjedli slede po spoločenských fašiangových dňoch. Kyslý sleď zaisťuje, že sa vodná bilancia vráti do rovnováhy po väčšinou výdatnej konzumácii alkoholu počas fašiangových dní.

Ráno po párty .

Na večierkoch - či už je to karneval, narodeniny alebo výročie - je často veľa sektu, piva, vína a iných alkoholických nápojov. Nasledujúce ráno zvyčajne dôjde k hrubému prebudeniu. Telo reaguje na nadmerné pitie alkoholu bolesťami hlavy, závratmi alebo nevoľnosťou.

Ako ovplyvňuje alkohol telo?

Ľudský organizmus dokáže rýchlo absorbovať alkohol, ale iba veľmi pomaly ho odbúrava. Po požití alkoholu sa vylučuje viac tekutín, pretože alkohol inhibuje telu vlastný hormón vazopresín, ktorý inak zadržiava vodu v tele. Pri vylučovaní potu a moču sa však uvoľňujú aj minerály. Nedostatok tekutín potom môže spôsobiť obehové problémy a bolesti hlavy.

Čo je súčasťou výdatných raňajok?

Aby sa cirkulácia opäť rozbehla, telo potrebuje raňajky bohaté na živiny s dostatkom tekutín a minerálov:

Tipy proti kocovine

  • Toto základné pravidlo vás udrží v kondícii: ku každému alkoholickému nápoju vypite veľký pohár minerálnej vody s vysokým obsahom sodíka. Nielenže pijete menej alkoholu, ale súčasne pijete aj tekutiny s minerálmi.
  • Vyskúšajte nealkoholické verzie koktailov: Chutia nielen dobre, ale znižujú aj váš účet s alkoholom.
  • Siahnite častejšie po večeri po potravinách bohatých na minerály, ako sú rollmopy, syrové kúsky alebo polievka. Týmto spôsobom sa zásoby minerálov plnia vopred.
  • Jesť tuk je populárne, pretože tuk brzdí vstrebávanie alkoholu do krvi. Takže za žiadnych okolností nesmiete piť alkohol nalačno.
  • Mali by ste sa vyhýbať nápojom alebo sladkostiam bohatým na cukor, ako je punč a čokoláda, pretože cukor, ktorý obsahujú, urýchľuje vstrebávanie alkoholu do krvi.
  • Pomáha tiež ďalšia porcia horčíka, napríklad ako tableta (250 - 500 mg). Horčík zmierňuje príznaky kocoviny, pretože alkohol je skutočným „zabijakom horčíka“.

Domáci šalát zo sleďov

Ak si chcete pripraviť sleďový šalát sami:

Ingrediencie na 1 porciu:
Najemno nakrájajte 50 g predvarenej červenej repy, 75 g filé matjes, 1 nakladanú uhorku, 1 jablko, ½ lyžičky chrenu, 50 g krémového syra, 2 lyžice jablkového džúsu, soľ, korenie, pažítku, matjes, uhorku a očistené jablko.

Príprava:
Matjes, uhorku a očistené jablko nakrájajte na jemné kocky.
Smotanový syr zmiešame s pažítkou, chrenom a jablkovým džúsom.
Rybie kosti, uhorky a jablkové kocky zmiešajte do tvarohovej zmesi. Odkvapkanú cviklu najemno nakrájajte na kocky a preložte do šalátu. Dochutíme soľou a korením.