Pór posilňuje imunitu tela - hlavné výhody a najjednoduchšie recepty nalačno

tela

Jednou z najobľúbenejších jesenných druhov zeleniny, ktorá sa objavuje na miestnych trhoch, je pór. Patrí do rovnakej rodiny ako cibuľa a cesnak. Má špecifickú vôňu a chuť, aróma je ľahká ako po cibuľke. Pór má veľa zdravotných výhod, napríklad cibuľu a cesnak. Je to hlavne kvôli zlúčenine nazývanej alicín, ktorú obsahuje a ktorú stimuluje imunitu tela.

Rýchla navigácia v článku:

1. Pór pomáha pri chudnutí

Pór obsahuje veľa vody, má močopudné vlastnosti a pomáha pri chudnutí. Jeho kalorický obsah je nízky, má vlákninu, takže je vhodný pri chudnúcich diétach.

Táto zelenina má veľa vitamíny, antioxidanty a minerály, vláknina, organické kyseliny, probiotiká. Obsahuje vitamín A, B, C, H a K, draslík, horčík, kremík, mangán, sodík, železo, meď, folát, fosfor a ďalšie. A listy póru sú bohaté na živiny. Všetky tieto aktívne prvky poskytujú telu výhody:

  • Vitamín K posilňuje kosti a srdce, pomáha zrážaniu krvi
  • Probiotiká sú dobré baktérie pre zdravie čriev
  • Meď pomáha formovať bunky, rozvíjať mozog
  • Folát má úlohu v syntéze bielkovín a DNA
  • Vláknina zabraňuje zápche, udržuje zdravie hrubého čreva a pomáha znižovať hladinu cholesterolu.

Pór sa ľahko kultivuje, z času na čas sa zalieva; chová sa v zime s koreňmi zakopanými v piesku.

2. Ďalšie výhody póru

Pór obsahuje alicín so sírou, ktorá:

  • Stimuluje imunitu
  • Pôsobí antivírusovo, antibakteriálne, expektoračne
  • Stabilizuje hladinu cukru v krvi
  • Má dobrý účinok na cievy.

Pór má antioxidanty a flavonoidy ktoré zlepšujú funkciu srdcového systému. Táto zelenina má nízke množstvo sacharidov.

Pór možno zaviesť do jedálnička ľudí trpiacich týmto ochorením cukrovka 2. typu, pre:

  • Stimuluje funkciu pankreasu a odvádza prebytočnú vodu z tela, pôsobí močopudne
  • Normalizuje hladinu cukru v tele
  • Znižuje hladinu cholesterolu v krvi
  • Má nízky glykemický index asi 15
  • Má kardioprotektívnu funkciu, ktorá je dôležitá u ľudí s cukrovkou
  • Pomocou obsahu antioxidantov môže bojovať proti škodlivému útoku voľných radikálov, ktoré sa vyskytujú pri cukrovke
  • Obsahuje alicín, čo je látka, ktorá pomáha v boji proti diabetická neuropatia a metabolický syndróm.

Podľa štúdií NCBI pór inhibuje aktivitu α-amylázy, takže podporuje množstvo antidiabetických funkcií. Vedci tvrdia, že pór (ako je jačmeň a čierna ryža) je pozoruhodný svojou silnou inhibičnou aktivitou a-amylázy. Podľa ich názoru je pór účinným doplnkom výživy pri cukrovke.

Pór obsahuje železo, vitamíny, kyselina listová, preto pomáha v prípadoch anémia.

Pozrieť si video o póre tu:

3. Pórové pôstne recepty

Pór sa môže podávať počas pôstu. Tu je niekoľko chutné recepty s pórom z kláštorov:

Tanier na pór

Používajú sa nasledujúce položky prísady: 1 kg póru, 2-3 cibule, 5 paradajok, 3-4 strúčiky cesnaku, 4 lyžice oleja, zväzok petržlenovej vňate, soľ a korenie.

  • Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na troche oleja
  • Na pór pridáme stuhnutú cibuľu, ktorá musí byť tiež predtým očistená a nadrobno nakrájaná.
  • Potom vložte nakrájané paradajky, pohár vody, soľ a korenie
  • Pečieme 20 minút
  • Na koniec pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a petržlenovú vňať.

Jedlo z póru

Používajú sa nasledujúce položky prísady: 6 paradajok, 1 kg póru, citrón, lyžica bielej múky, 3-4 lyžice oleja, zväzok petržlenovej vňate, bobkový list, soľ a korenie.

  • Pór očistite, umyte, nakrájajte na vhodné kúsky a osmažte na troche slaného oleja; prípadne pridať trochu vody
  • Potom pridáme nasekané paradajky, múku, citrónovú šťavu
  • Dochutíme soľou a korením
  • Necháme pol hodiny vrieť
  • Na koniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať.

Pór s hubami

Používajú sa nasledujúce položky prísady: 300 g šampiňónov, 2 kusy póru, 6 paradajok, 5 lyžíc oleja, zväzok kôpru, zväzok petržlenovej vňate, soľ a korenie podľa chuti.

  • Pór očistíme, umyjeme, nakrájame na vhodné kúsky a opečieme na troche oleja
  • Huby umyjeme, nakrájame a pridáme k póru na panvici
  • Po zmäknutí šampiňónov pridáme na kocky nakrájané paradajky
  • Všetky tieto ingrediencie necháme pol hodiny vrieť
  • Pridajte nadrobno nakrájanú zeleň a dochuťte soľou a korením.

Pór s paradajkami

Používajú sa nasledujúce položky prísady: 7 paradajok, 1 kg póru, citrón, 2 lyžice oleja, čajová lyžička cukru, soľ a korenie.

  • Pór očistite, umyte, nakrájajte na vhodné kúsky, ktoré potom vložte do panvice
  • Pridajte trochu vody, citrónovú kôru a 4 lyžice citrónovej šťavy
  • Necháme 10 minút prevrieť
  • Pridáme na kocky nakrájané paradajky, olej a trochu cukru
  • Necháme vrieť 5-7 minút
  • Dochutíme soľou a korením.

Pór s olivami

Používajú sa nasledujúce položky prísady: 200 g olív, 1 kg póru, 4-5 paradajok, 5 lyžíc oleja, citrón, zväzok petržlenovej vňate, bobkový list, soľ, korenie a trochu cukru.

  • Pór očistíme, umyjeme, nakrájame na vhodné kúsky a opečieme na troche oleja
  • Pridajte olivy (semená musia byť odstránené), citrónovú šťavu, nakrájané paradajky
  • Pridajte bobkový list, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať
  • Dochutíme soľou, korením, cukrom
  • Pridajte pohár vody a pečte 30 minút.

Pozrite si tu ďalší recept s pórom, olivami a cesnakom: