PORADENSTVO DIETOTERAPIE VÝŽIVA ZDRAVOTNÉ CENTRUM ULTRAZVUKOVÁ VÝŽIVA LABORATÓRNA ANALÝZA
Diétna terapia je mimoriadne dôležitou súčasťou liečby mnohých chorôb s veľmi odlišným umiestnením a povahou. Asociácia kvantity a kvality potravinového prebytku v modernom svete (najmä na pozadí prevládajúceho používania rafinovaných a koncentrovaných potravín v spojení so sedavým spôsobom života súčasnej civilizácie) má nepriaznivé dôsledky na zdravie obyvateľstva.
VÝHODY VÝŽIVOVÝCH INTERVENCIÍ
Je už dokázané, že výživa má veľmi dôležitú úlohu pri podpore a udržiavaní zdravia po celý život, nezdravá strava hrá rozhodujúcu úlohu pri vzniku mnohých chronických chorôb s alarmujúcim rastúcim výskytom a prevalenciou v dnešnej civilizácii ako napr. obezita, cukrovka typu 2, kardiovaskulárne choroby, rakovina, osteoporóza a zubné choroby.
Procesy industrializácie, urbanizácie a mechanizácie, ktoré sú špecifické pre dnešok, vedú k zmenám stravovacích návykov (konzumácia potravín s vysokou kalorickou a lipidovou hustotou a nízkym obsahom vlákniny) a sedavému životnému štýlu, ktorý podporuje šírenie obezity v populácii, čo zase spája zvýšené riziko cukrovky typu 2, vysokého krvného tlaku a iných kardiovaskulárnych chorôb.
Cukrovka typu 2, ktorá predstavuje väčšinu prípadov cukrovky na celom svete, znamená obrovské a rastúce sociálne a ekonomické náklady, a to tak z hľadiska starostlivosti o chorobu ako takú, najmä o jej chronické komplikácie; z tohto dôvodu je naliehavo potrebné prijať opatrenia na prevenciu cukrovky a včasné a trvalé liečenie choroby, ktoré majú v obidvoch ohľadoch zásadnú úlohu zohrávajú opatrenia na zmenu životného štýlu prostredníctvom diétnej terapie.
Kardiovaskulárne choroby sú v súčasnosti na vzostupe, najmä v rozvojových krajinách, v dôsledku nedávnych výživových zmien v týchto spoločnostiach. V súčasnosti sú kardiovaskulárne choroby hlavnou súčasťou chorobných procesov na svete a tvoria 15,3 milióna (asi tretinu) všetkých úmrtí na celom svete.
Rakovina je ďalším významným problémom verejného zdravia na celom svete a úmrtnosť v rozvinutých krajinách prekonávajú iba kardiovaskulárne choroby. Ak sa dnes fajčenie považuje za hlavnú príčinu, ktorej sa dá predísť rozvoju novotvarov, sú na druhom mieste faktory výživy, ktoré spôsobujú 30% všetkých druhov rakoviny v priemyselných krajinách a 20% v rozvojových krajinách.
Spoločným znakom týchto chorôb, nech je akokoľvek odlišný, je ich mechanizmus výroby, je to, že každé z nich má veľký potenciál prevencie prostredníctvom zdravého životného štýlu prostredníctvom vyváženej stravy, ktorá je najdostupnejšou metódou nižšia nákladová efektívnosť, ktorú je možné prijať pri riešení epidemického šírenia všetkých týchto chronických chorôb na celom svete.
Cieľom primárnej prevencie spomínaných chronických ochorení sú takzvané „modifikovateľné“ rizikové faktory, od ktorých sa odlišujú stravovacie návyky a sedavý životný štýl; k zásahu na týchto dvoch prvkoch možno podľa potreby pridať opatrenia týkajúce sa ďalších rizikových faktorov, ako je chronické fajčenie, konzumácia alkoholu, nadváha, dyslipidémie, hypertenzia atď. Je potrebné poznamenať, že riešenie všetkých týchto zdravotných problémov a predchádzanie ich výskytu je v dosahu každého človeka zmenou životného štýlu, konkrétne prijatím jednoduchých opatrení týkajúcich sa stravovania a zdravého stravovania.