PORADENSTVO OD VÝŽIVCOV V MINULOM OBDOBÍ - Stiri24PLUS
Pravoslávni a gréckokatolícki kresťania sa postili 40 týždňov, čo je najväčší a najťažší pôst v roku, ktorý trval 40 dní. Tento rok sa príspevok začal 19. februára a skončí sa 7. apríla. Aj keď sa mnoho Rumunov postí a využíva rozmanitosť zeleninových jedál vystavených v regáloch supermarketov, málokto z nich vie, že v skutočnosti nie všetky pôstne výrobky sú zdravé, tvrdia odborníci na výživu. Patria sem sójové párky, zeleninové koláče, zeleninový syr alebo kyslé uhorky. Namiesto týchto prípravkov odporúčajú odborníci na výživu, aby sa pôst zamerali na iné výrobky, ako sú zelené listy, stévia alebo loboda, semená, orechy, strukoviny alebo ovocie.
Iren Alexoi, nakŕmiťţionista:
Ľudia sa samozrejme snažia kúpiť hotové jedlo. Ale neodporúčam ich. Alebo ak sa stále rozhodneme pre tieto druhy koláčov alebo klobás, mali by sme si veľmi dobre prečítať štítky. Prekvapí nás, že existuje veľa chemikálií, ktoré nepoznáme, alebo nájdeme také, o ktorých už vieme, že sú toxické, farby, teda košenilová červená, ktorá dodáva prípravku príjemnú farbu, ale je výťažkom z mravca. A potom by bolo dobré rozhodnúť sa pre čisté surové jedlá, ktoré si môžeme uvariť doma
Pôst je pre organizmus prospešný, najmä po zimných prázdninách, keď veľa ľudí konzumuje ťažké jedlá vo väčšom množstve. Odborníci na výživu nám však radia, aby sme jedli potraviny, ktoré sa nachádzajú na trhoch, ale aj tie, ktoré sú prinesené z iných krajín, napríklad avokádo.
Maria Varga, výživová poradkyňa-dietetička:
V prvom rade odporúčam jedlá, ktoré sa nachádzajú na trhoch, ako napríklad reďkovka, hlávkový šalát, zelená cibuľa, jedlá, ktoré v tomto období po zime veľmi pomáhajú. Pomáha pri detoxikácii, prináša veľa vitamínov, minerálov. Skutočnosť, že sa začal pôst, znamená vo všeobecnosti obmedzenie potravín, najmä tých, ktoré máme veľmi radi, nielen živočíšnych produktov. Odporúčam jesť každý z týchto zdrojov po ruke. Je veľmi dôležité mať rozmanitú škálu potravín, ale v tomto období nie je na trhu k dispozícii veľa potravín, takže sa obmedzujeme na to, čo máme. Ale v určitom percente od 10 do 20 % môžeme sJeme tiež jedlo z iných krajín privezené z ďaleka, napríklad avokádo, ktoré je veľmi zdravé jedlo.
Pokiaľ ide o deti, odborníci na výživu sa domnievajú, že pre deti nalačno nehrozí žiadne riziko stravovania a rodičia sú pre deti dôležitým vzorom v oblasti zdravého stravovania.