Pórová polievka (nalačno) - Recepty - Rumunská a medzinárodná kuchyňa

Čas prípravy

prísady

  • 3-4 pór
  • 2 mrkvy
  • 1 paštrnák
  • 2-3 zemiaky
  • 1 malý zelerový koreň
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 1 papriku
  • 200 g lúpaných paradajok v paradajkovej šťave
  • 1-2 lyžice oleja
  • petržlen a zelený zeler
  • soľ
  • korenie

Spôsob prípravy

1. Všetka zelenina je očistená a umytá. Mrkva, zeler a paštrnák sa nakrájajú na štvrtiny a varia sa 30 minút v hrnci s 3 l vody a štipkou soli.

polievka

2. Polievku precedíme a vložíme späť na oheň. Varená zelenina sa odloží. Pridajte nakrájaný pór, nadrobno nakrájaný cesnak a zemiaky nakrájané na kocky.

3. Varíme na strednom ohni, kým póry a zemiaky nie sú mäkké, potom pridáme olej, nadrobno nakrájanú papriku, paradajkovú šťavu a nadrobno nakrájané paradajky. Varte iba 10 minút, dochuťte soľou a korením. Pre dochutenie pridajte nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a zelený zeler.

4. Podávame ihneď, ale aj studené je veľmi chutné.