Porovnanie stravovacieho správania mužov a žien
Z príbehu značky | 1. júna 2018, 9:45 hod.
Nemeckí muži sú predátori. SPRÁVNY! Zjedia v priemere tri veľké steaky týždenne. A dámy? Sú závislí na čokoláde! NESPRÁVNE! Šesť klišé o veľkých jedlách a prekvapivých dôsledkoch.
ON si objedná rezeň. ŠALA šalát bez dresingu a potom doma potajomky roztrhla pohár. Znie vám táto scéna povedome? Je to naozaj pravda: muži jedia mäso, ženy najradšej žutia zeleň, obilniny a sladkosti? Jedia ženy a muži inak? Prebrali sme a preskúmali šesť klišé viet z typického dialógu medzi mužmi a ženami o jedle - z výživového a lekárskeho hľadiska.
1. MUŽ: „Zlatko, potrebujem môj steak!“
SPRÁVNY! Muži potrebujú viac mäsa. Áno - v najširšom slova zmysle. Výživový poradca Silke Restemeyer z Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) vysvetľuje: „Muži majú vyššiu bazálnu rýchlosť metabolizmu ako ženy. Vďaka svojej výške a zloženiu majú viac svalovej hmoty a spaľujú viac kalórií ako ženy. U žien je percento tuku o desať percent vyššie. “Celkovo muži potrebujú v priemere 2 300 kalórií denne - ženy naopak len 1 800 kalórií.
Grilery Natural Born: Oheň a uhlie sú a zostanú pánskou záležitosťou Foto: shutterstock
Ale aj keď si samozrejme môžu dovoliť trochu viac: V každodennom živote jedia muži dvakrát toľko mäsa, koľko by mali. Vyplýva to z 12. správy o výživovej hodnote DGE, ktorá skúmala spotrebu potravy takmer 14 000 mužov a žien vo veku od 14 do 80 rokov. Hodnota orientácie DGE je 300 až 600 gramov týždenne - 300 g zodpovedá asi dvom malým steakom. "Muži jedia viac ako dvojnásobok, v priemere 1100 gramov. Ženy v Nemecku majú tiež hornú hranicu pre mäso, stále sú však v tejto hranici 590 gramov týždenne." Príliš veľa mäsa nie je dobrý nápad: platí to najmä pre červené mäso! Vysoký obsah tukov a cholesterolu môže viesť k artróze, tráviacim problémom alebo dokonca k rakovine hrubého čreva.
Táto nadmerná túžba po mäse u mužov - spolu s nárastom svalovej hmoty - je pre špecialistu na linecký sexuálny liek Dr. Georg Pfau, príbuzný hormónom: „Mužský hormón testosterón je hormón rozkoše. Vybavuje ho takpovediac lovcovi s väčšou svalovou hmotou, dodáva mu silnejšie kosti. Takýto „poľovnícky stroj“ tiež potrebuje veľa energie bez toho, aby mu bolo umožnené tukovať. Na tento účel sa vyrába mäso. Je bohatý na bielkoviny, dodáva mužom energiu a podporuje látkovú premenu, čo má tiež vplyv na budovanie svalov. ““
Muž proti žene! Nemecká spoločnosť pre výživu preskúmala stravovacie návyky 14 000 Nemcov. Veľké porovnanie!
2. ŽENA: "Moje telo kričí po čokoláde!"
Ženy sú miláčikmi - v Nemecku bežné klišé. NESPRÁVNE! V skutočnosti je to naopak! Podľa správy o výžive DGE muži jedia podstatne viac cukru, sladkostí, koláčov, koláčov a pečiva ako ženy. Odborník na výživu vysvetľuje: „Podľa týchto výsledkov muži jedia a pijú príjemnejšie, ženy vyrovnanejšie. Rozdiel je badateľný najmä pri sladkých nápojoch: muži vypijú dvakrát toľko limonády ako ženy! “
Kto je miláčikom medzi pohlaviami? Iba toľko: nie je to ... Foto: shutterstock
Výsledok príliš veľkého množstva sladkostí: „Sladkosti obsahujú látky, ktoré stimulujú centrum pohodlia a odmeňovania v mozgu, čo rýchlo vedie k návykovému správaniu.“ Najhorší je obsah tuku: „Slúži opiátovým receptorom v čreve - najväčší potenciál závislosti“, pozná Dr. Páv. Z dlhoročných skúseností usudzuje: „Závislosť je mužský fenomén. Aj to sa dá - zjednodušene povedané - pripísať prírodnému mechanizmu. Kvalitná výživa znamená výkon a je v podstate otázkou prežitia. “Tuk je prírodou odmenený, pretože má vysokú výživovú hodnotu. Lekár vie: „Hlad a jedlo sú najsilnejšie inštinkty ľudí, a to ešte pred sexualitou! Muži majú silnejšiu jazdu a - veľký hlad! “
3. MUŽ: „Tuk? Ja nie! “
NESPRÁVNE! Nemecké ženy a muži sú tuční. Stále. Podľa štúdie DGE o zdraví dospelých v Nemecku sú výnimkou chudí muži vo veku od 30 do 35 rokov a ženy vo veku od 55 do 60 rokov: 67 percent mužov a 53 percent žien má nadváhu!
Aj medzi mladšími mužmi je veľa tučných mužov: pätina všetkých 18 až 19-ročných má nadváhu (BMI ≥ 25)! A potom to nebude lepšie: 67 percent z polovice 30. rokov už má toho okolo bokov príliš veľa - z 60, väčšina mužov, 80 percent. Zvlášť nebezpečné je takzvané „pánske pivné brucho“ - prebytočný tuk okolo brušných orgánov. Brušný tuk uvoľňuje početné látky prenášajúce látky, ktoré môžu mať vplyv na krvný tlak, hladinu inzulínu a vyvolať zápal. Profesor Peter Schwarz, diabetológ vo Fakultnej nemocnici v Drážďanoch, vie: „Čím viac brušného tuku je, tým viac sa tvoria určité látky prenášajúce informácie“. To môže viesť k chorobám, ako je vysoký krvný tlak, cukrovka alebo v horšom prípade dokonca k infarktu alebo mozgovej mŕtvici. Aj tu pravdepodobne zohrávajú úlohu pohlavné hormóny: Testosterón uprednostňuje tuk na žalúdku, zatiaľ čo estrogén uprednostňuje hruškový tvar. Ženy si preto skôr dávajú zadok a nohy.
Nadváha je menej častá u žien takmer vo všetkých vekových skupinách. Zníženie pochádza zo 60 - zakrivených žien je opäť väčšina a zo 75 má takmer 90 percent všetkých žien nadváhu.
Krásne mladé a štíhle ženy sa zvyčajne starajú iba o starobu Foto: shutterstock
4. ŽENA: "Ale to je pre vás dobré!"
SPRÁVNY! Áno, ženy majú hlavu na jedlo: ich väčšie nutričné povedomie ukazuje skutočnosť, že podľa štúdie 85 percent konzumuje ovocie a zeleninu každý deň. U mužov je to však iba 66 percent. Téma stravovania sa však už dostala k obom pohlaviam - veľké hľadanie menšieho množstva kalórií, cukru a tukov! 18 percent mužov kupuje „svetlo“ - za dámami zaostávajú iba o 3 percentá. Napokon: celkovo 69 percent Nemcov sa v každodennom živote dokáže stravovať zdravo väčšinou alebo takmer vždy; je to o niečo viac u žien na 76 percent ako u mužov na 62 percent.
Ale aj keď je ovocie jednoznačne ženská vec: Pri 182 gramoch za deň - asi jeden a pol jablka - nedosiahnete referenčnú hodnotu najmenej 250 gramov za deň stanovenú DGE.
A celé to vyzerá so zeleninou ešte horšie: hoci ženy aj muži jedia zhruba rovnaké množstvo, je zjavne príliš malé! 400 gramov zeleniny odporúčaných DGE denne sa dostane iba k tretine mužov a žien, iba 124 gramov denne!
Samotné zdravé stravovanie vás nezáchráni pred záchranným kolesom: počíta sa správne množstvo!
Riešenie tohto problému? Christian Schmidt, spolkový minister pre výživu, by chcel predstaviť výživu ako školský predmet. Jeho hodnotenie súčasného stravovania a spotrebiteľského správania Nemcov: „Dve na tri.“
5. MUŽ: „Pitná voda je preceňovaná.“
CELKOM ZLE! Tu sa už vzdelávanie vyplatilo! „Je potešiteľné, že odporúčané pitné množstvo najmenej 1,5 litra pre dospelých oboch pohlaví je dosiahnuté s približne dvoma litrami denne,“ hovorí odborník na výživu Restemeyer. Zatiaľ čo muži pijú viac limonády, ženy častejšie používajú vodu a čaj. V skutočnosti je asi 1 liter denne voda pre Nemcov nápojom číslo jeden!
6. ŽENA: „Ty dojič!“
SPRÁVNY - podmienené! Muži pijú viac mlieka. Za týmto účelom sa ženy držia mliečnych výrobkov, ako sú jogurty, cmary alebo srvátka. Ale na rozdiel od našich rodičov už nežijeme v spoločnosti, ktorá pije mlieko. Štúdie a rady lekárov a odborníkov na výživu o rizikách, ako je akné, problémy s črevom a rakovina spojené s konzumáciou mliečnych výrobkov, sa uchytili v povedomí mužov aj žien. Viac ako každý druhý Nemec navyše netoleruje laktózu. To vysvetľuje úžasný výsledok správy o výžive: Muži aj ženy NEDOKÁŽAJÚ referenčnú hodnotu DGE pre spotrebu mlieka a mliečnych výrobkov od 200 do 250 gramov za deň! Obom sa len podarí prijať dve tretiny odporúčaného množstva. Stále najobľúbenejšie: Syry a tvaroh - s priestorom na vylepšenie, pretože spotreba je pod odporúčaním DGE 50 gramov.