Pórový šalát s mrkvou, olivami a semenami (diuretikum); Optimálna výživa

pórový

Pór má násobky VÝHODY pre zdravie a odporúčam vám ho konzumovať často, ľahko varené alebo krutý, v rôznych kombináciách.

Aby ste znížili jeho rýchlosť a spríjemnili jeho chuť, kombinujte ho s rôznymi druhmi zeleniny (ale nie naraz! 🙂) a pripravte rôzne dresingy. Dokonale sa hodí k paradajkovej omáčke (surovej alebo varenej), ale je tiež úžasná s čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou a olivovým olejom. Medzi zeleninou ju milujem kombinovanú s mrkvou, červenou repou alebo kelmi.

prísady:

1. 1 pórovú niť, nakrájanú na tenké plátky

2. 1 mrkva, nakrájaná na prúžky ako na mojich fotografiách alebo daná na strúhadlo

3. 2 lyžice slnečnicových a/alebo tekvicových semien

4. 2 lyžice olivového oleja

5. šťava z 1/2 citróna

6. soľ podľa chuti (funguje bez soli)

7. 2 lyžice prírodných olív

DÔLEŽITÉ: Na chuť šalátu má vplyv aj spôsob krájania zeleniny. Asi tomu neuveríte, ale je to tak. Ak dáte zeleninu na malé strúhadlo, zanechá šťavu a šalát bude mať inú chuť, ako keby ste ju položili na veľké strúhadlo. Niekto má radšej šalát s veľkým množstvom šťavy a všetko nasekané veľmi malé, iný zas radšej suchší. Rob ako chceš.

Spôsob prípravy:

1. Pór a mrkvu dobre umyte, potom nakrájajte podľa vyššie uvedených údajov alebo podľa osobných preferencií.

2. Pór zmiešame s olejom, citrónovou šťavou a soľou. Mrkvu si nechajte pre zaujímavejší vzhľad.

5. Namontujte dosku podľa obrázka nižšie alebo ... ak máte iný nápad, o to lepšie!

RADA: Ak jete šalát sám, tj. Bez hlavného jedla vedľa neho, pridajte 2 polievkové lyžice konopných semienok, aby ste zlepšili jeho výživovú hodnotu (prostredníctvom príjmu bielkovín z konope).

Šalát sme jedli so žltým hráškovým pyré (ochutené paprikou a oreganom) a restovanými šampiňónmi (ochutené cesnakovým práškom)