Portugalské Pastéis de Nata - chrisanthemums

portugalské

Stále som úplne v prázdninovom režime, pretože tri týždne cestovania zanechávajú stopy. Stále super uvoľnený, trochu oneskorený a nekonečne šťastný z našich skvelých zážitkov, pomaly tu začínam odznova. Prvá vec, ktorú som po príchode urobil, boli tieto vynikajúce portugalské krémové koláče, ktoré som upiekla pre tých, ktorí zostali doma. Tieto malé chrumkavé veci boli súčasťou nášho ranného rituálu - ísť do kaviarne, vypiť Café com Leite a vychutnať si s nimi tieto škaredé kúsky.

Rád by som sa s vami podelil o tento recept.

Pastéis de Nata:

  • 1 ks Mrazené lístkové cesto
  • 1 vanilkový struk
  • 250 g šľahačky
  • 350 ml mlieka
  • 60 g cukru
  • 1 ks. Vanilkový pudingový prášok
  • 2 žĺtky
  • škorica

Nakoniec vrch posypeme trochou škorice!