Poruchy stravovania 101 Úvod
Poruchy stravovania 101: Úvod
Štúdie ukazujú, že dvaja zo štyroch mladých ľudí majú nezdravé predstavy o strave, výžive a hmotnosti. S alarmujúcim nárastom porúch stravovania, stravovania a obezity u detí vo veku od 5 do 6 rokov je dnes veľmi dôležité, aby rodičia aktívne pracovali na podpore zdravého stravovania a obrazu tela svojich detí.
Zistilo sa, že v domácnostiach, kde matka hovorí o pocite tuku, 81% jej dospievajúcich dcér uviedlo, že sa cítia tiež tučné. Najmä naše dievčatá sú ľahko zmätené a ovplyvniteľné, pokiaľ ide o rozvoj imidžu tela. V kultúre, kde sú mladí ľudia bombardovaní tenkými, lesklými a povrchnými obrazmi, môžu byť rodičia zrkadlom porozumenia, dôvery, múdrosti a lásky, na ktoré sa ich deti môžu pozerať skôr s vierou ako so strachom. Veľa faktorov ovplyvňuje, či sa u tínedžera vytvorí pozitívny alebo negatívny obraz tela. Ako rodič sa môžete naučiť podporovať, keď vaše dieťa nabudúce povie: „Mama, cítim sa tučná alebo mama, nenávidím svoj život“ # 148; a buďte pripravení odpovedať slovami: „To znie ako dôležitý pocit, povedzte mi viac.“ # # 88;
Niečo ideálne krása
56% žien v USA drží diétu každý deň. Máme odvetvie stravovania v hodnote 30 miliárd dolárov ročne. Historický pohľad na ideálne ženské telo sa rokmi menil a ovplyvňoval túto americkú stravu. Aj keď veľa faktorov prispieva k zmenám v tvare tela dievčat, vrátane lepšej stravy, skorého nástupu puberty a ďalších sociálnych faktorov. Faktom zostáva: napriek tomu všeobecný trend v čase ukazuje harmonický štandard ženského ideálu.
Pri takýchto normách nie je prekvapujúce, že deti nie sú spokojné so svojím telom.
Pokiaľ ide o vzhľad – Tínedžerom najviac záleží na hmotnosti. Prieskum medzi tínedžermi na 1 000 tínedžerov zistil, že 39% sa obáva hmotnosti. V období rokov 2000 až 2001 sa plastická chirurgia pre dievčatá do 18 rokov zvýšila o 22%.
Ďalšia štúdia uviedla, že po prezeraní fotografií dievčat v módnych časopisoch hľadali:
69% uviedlo, že fotografie z časopisov ovplyvnili ich vnímanie dokonalého tvaru tela a
47% uviedlo, že chcelo schudnúť kvôli fotografiám v časopisoch.
Táto štúdia ukázala, že u tých, ktorí často čítajú módne časopisy, bola 2-3 krát vyššia pravdepodobnosť, ako s občasnými čitateľmi, že začnú chudnúť z článku v časopise.
Čo sú poruchy stravovania?
Niet divu, že poruchy stravovania postihujú v USA 7 miliónov žien a 1 milión mužov? Medzi poruchy stravovania patrí mentálna anorexia, bulímia a porucha stravovania. Ľudia s anorexiou hladujú na nebezpečne nízku hladinu, minimálne o 15% nižšiu ako je ich váha. Pacienti trpiaci bulimiou nekontrolovateľne konzumujú veľké množstvo potravy - niekedy aj tisíce kalórií naraz - a potom si čistia telo zvracaním, hladom, nadmerným cvičením, preháňadlami alebo inými metódami. Ľudia s poruchou príjmu potravy nekontrolovateľne jedia, kalórie však neuvoľňujú.
Nešpecifikovaná porucha stravovania (EDNOS) je nová klasifikácia porúch stravovania spojených s anorexiou, prejedaním sa a bulímiou. Bohužiaľ, keďže tento typ „subklinickej“ poruchy často nie je život ohrozujúci, zdá sa, že na túto tému existuje len málo výskumov. Jedným z cieľov FINDINGbalance.com, prvej národnej organizácie, ktorá pomáha ľuďom zápasiacim s ENDOS, je zhromažďovať nové informácie o návštevníkoch jej webových stránok a ďalších existujúcich zdrojov. Navštívte stránku http://www.FINDINGbalance.com na adrese “ Weird Eater ” Kvíz a dozviete sa viac o tom, ako môže diéta viesť k poruche stravovania.
Varovné príznaky anorexie pre dospievajúcich a dospelých:
• Diéta dotieravá, ak nemá nadváhu
• Tvrdenie, že sa cítim „tučná“, keď mám nadváhu, nie je realitou
• Potraviny, kalórie, strava a/alebo varenie
• Nadmerná fyzická aktivita, nadmerná aktivita.
• Zvláštne správanie spojené s jedlom
• Epizódy prejedania
• 15% alebo viac pod normálnu telesnú hmotnosť/rýchle chudnutie
• Pomalosť myslenia/ťažkosti s pamäťou
* U detí by sa akákoľvek kombinácia týchto príznakov mala považovať za závažnú. Odporúča sa okamžité vyhodnotenie odborníkom na poruchy stravovania alebo lekárom.
• Prísna strava nasledovaná prejedaním sa
• Časté prejedanie sa, najmä pri problémoch
• Užívanie preháňadiel, diuretík, prísna strava, intenzívne cvičenie alebo zvracanie na reguláciu hmotnosti
• Utajte sa pred záchvatmi alebo zvracaním
• Naplánujte si drink alebo príležitosť na pitie
• Pocit nekontrolovateľnosti
• Stále držíte diétu, stále odmietate diétu alebo sa na ňu opakovane pripravujete (chronická diéta).
• Výrobky klasifikujú ako „bezpečné“ a „zakázané“, ale vážia v normálnom rozmedzí a nezúčastňujú sa bulímie.
• Z jedálnička vylučujete celé skupiny potravín.
• Ste posadnutí cvičením, ale jedzte pomerne pravidelne.
• Opijete sa alebo sa občas vyčistíte, najviac však niekoľkokrát za mesiac.
• Spoločenské udalosti vynechávate, pretože sa cítite tučne alebo sa bojíte toho, čo sa podáva, ale vaša váha je normálna.
• Veria, že každý sa zameriava na vašu váhu rovnako ako vy.
• Odmietajú pravidelné jedlá a radšej si cez deň „hrýzú“ malé porcie (čo zvyčajne vedie k prejedaniu).
Aké časté sú poruchy stravovania?
Poruchy stravovania sú vážne choroby. Podvýživa pri anorexii aj bulímii ovplyvňuje telo rýchlo a môže viesť k hypoglykémii, pankreatitíde, distenzii srdca, infarktu myokardu, zlyhaniu srdca, trvalej kontrakcii mozgu so stratou pamäti a IQ, neplodnosti a osteoporóze. Nie je nezvyčajné, že mladé dievča s anorexiou má kosti 80-ročnej ženy. Podmienka je nezvratná. Nakoniec asi 6% ľudí s anorexiou a 1% s bulímiou zomiera na poruchy stravovania.
Podľa Remuda Ranch, stacionára pre liečbu porúch stravovania, ktorý sa nachádza v Arizone, sa odhaduje, že 1/3 amerických žien a 15% mužov bude mať niekedy v živote poruchy stravovania a podobné problémy. Pred päťdesiatimi rokmi boli poruchy stravovania prakticky neznáme. Štúdie ukazujú silnú genetickú zložku porúch stravovania. Ľudia, ktorí sú náchylní k perfekcionizmu a nízkej sebaúcte, môžu byť vystavení najväčšiemu riziku.
V dnešnom svete je kultúrny tlak na mladých ľudí, aby sa starali o ultratenké telá a starali sa o ne, mimoriadne vysoký. V tomto prostredí sa štíhlosť ľahko stáva spôsobom riešenia mnohých emocionálnych problémov. Výskum však ukázal, že ľudia s poruchami stravovania majú veľké očakávania. Dobrou správou je, že približne 75% pacientov s poruchami stravovania sa skutočne uzdraví.
Ako môžu rodičia zabrániť podvýžive?
Rodičia môžu urobiť veľa pre to, aby zachránili svoje deti pred celoživotnými bojmi s jedlom a váhou. Jedným z najdôležitejších spôsobov je vyskúšať si ako rodič svoje vlastné viery a predsudky týkajúce sa hmotnosti a vzhľadu. Rodičia by mali vštepovať prijatie a rešpekt voči sebe a ostatným ľuďom bez ohľadu na ich váhu. To zníži tlak, ktorý môžu mať deti na premenu svojho tela. Odrádzajte najmä od myšlienky, že určitá strava alebo výška môžu spoľahlivo viesť k šťastiu. Nemodelujte a nepodporujte stravu. Prijmite a hovorte o tom, že diéty nefungujú a nebezpečenstvo diéty zmenilo váš organizmus.
Tipy na zdravé stravovanie
Čo je v našej divokej a bláznivej kultúre skutočne zdravé stravovanie? Tu je niekoľko rád, ako zabezpečiť svojej rodine vyvážené jedlo. Najskôr naučte svoje deti počúvať svoje telo - jedzte, keď máte hlad, zastavte sa, keď ste plní. Pamätajte, že rovnováha znamená, že väčšinu času jete, pretože máte hlad a jedlo používate na doplnenie paliva v tele. Znamená to však tiež, že niekedy budete jesť iba vtedy, keď vám jedlo chutí alebo keď je to vhodné v spoločenskom prostredí (napr. Popcorn vo filmoch), aby ste mohli jesť pre potešenie.
Snažte sa každý deň jesť rôzne jedlá, inými slovami, pripravte si dobrodružstvo pre svoje chuťové poháriky. Pokúste sa inšpirovať svoju rodinu k tomu, aby jedli 3-krát denne a 1 až 3 občerstvenie denne. Predstava, že občerstvenie medzi jedlami je zlé, je minulosťou. Naučením svojich detí jesť každé 2 až 4 hodiny zabránite nadmernému hladovaniu tela, čo môže viesť k prejedaniu. Telo navyše veľmi efektívne využíva palivo z potravy, ak sa počas dňa konzumuje menšie množstvo potravy častejšie.
Záver: normálne sa stravujte, cvičte s mierou a nechajte svoje telo vážiť, čo chce. Áno, bude to vyžadovať odvahu a vytrvalosť, ale odmenou za to, že svoju rodinu naučíte, ako sa správne stravovať pre potešenie, je skutočné dedičstvo, ktoré musíte zanechať.
Devillera, Julia. GirlWise. Rosville, CA: Prima Publishing; 2002.
Gaesser, Glenn. Big Fat Lie: Pravda o vašej hmotnosti a zdraví. New York: Ballantyne; 1996.
Hersh. Sharon A. "Mami, cítim sa tučná!" # 148; Colorado Springs, Colorado: Water Brook Press; 2001.
Hutchinson, Marcia. 200 spôsobov, ako milovať svoje telo CA: Crossing Press; 1999.
Jacobs-Brumberg, Joan. The Body Project: Intimný príbeh amerických dievčat. New York: Random House; 1997.
Janz, Gregory L. Hope, „Pomoc a liečenie pri poruchách stravovania“. Colorado Springs, Colorado: Waterbrook Press; 2002.
Omichinski, Linda. Drž sa ďalej od horských dráh: Advicezone.com; 2000.
Rhodos, Kostnica. Život v tenkej cele. Colorado Springs. Colorado: Waterbrook Press; 2003.
Quart, Alyssa. Značka: Nákup a predaj tínedžerov. Cambridge, Massachusetts: Perseus Books Group; 2003.
Tribol, Evelyn. Intuitívna strava: Kniha pre zotavenie pre chronickú diétu. New York: Svätý Martin Verlag; 1995.
Webová stránka HUGS for Better Health poskytuje zdroje týkajúce sa vyhýbania sa diéte. http://www.hugs.com
F.I.T (Future Identity of Teens) je víkendová konferencia pre dospievajúce dievčatá, na ktorej sa tínedžeri učia, ako viesť zdravý a vyvážený životný štýl. Počas celého dňa sú súčasťou workshopu národní rečníci, divadelné predstavenia, módne prehliadky, kickbox, občerstvenie a bezplatné raňajky. [http://www.fitdecisions.org]
Americké ministerstvo zdravotníctva zahájilo národnú osvetovú kampaň Girl Power! Národne sponzorované s cieľom poskytovať pozitívne správy, presné informácie o zdraví a podporu dievčatám vo veku od 9 do 13 rokov. Webová stránka obsahuje štatistiky, štúdie, materiály a informácie pre dospievajúcich a dospelých. Dievčatá zadarmo! Súpravu je možné objednať prostredníctvom webovej stránky.
Táto webová stránka, Národné informačné centrum pre zdravie žien, je projektom amerického ministerstva zdravotníctva a úradu pre zdravie žien. Prejsť na “ Obrázok tela ” V oblasti webových stránok nájdete “ Typ karosérie ” Príručka a ďalšie informácie, učebné materiály a ďalšie zdroje pre rodičov a rôzne profesie.
Videá a workshopy, na ktorých sa mladí ľudia naučia, ako rozvíjať pozitívny obraz tela a mať zdravý vzťah k jedlu. Nové video (2002) Body Talk 2: Toto je nový jazyk pre tínedžerov (8 - 11 rokov).
Gurzeove knihy, ktoré obsahujú záznamy a zdroje o poruchách výživy a súvisiacich témach týkajúcich sa obrazu tela a obezity.
Sieť Zdravá váha obsahuje časopis, Knihy Francisa Berga, Deti a adolescenti bojí sa stravovania a ďalšie praktické zdroje pre pedagógov a zdravotníckych pracovníkov.
Oddelenie pre ľudské služby vo Viktórii má na svojej webovej stránke množstvo zdrojov, medzi ktoré patrí preskúmanie programov zobrazovania tela a hodnotenie štúdií hodnotiacich tieto programy. K dispozícii je tiež bezplatná súprava na plánovanie zdrojov: “ Forma: Sprievodca plánovaním programovania tela> ”.
Má veľa programov, kníh, materiálov a referenčných materiálov (dve navrhované položky sú uvedené nižšie).
Remuda Ranch je centrum pre liečbu porúch stravovania špeciálne upravené na mieru potrebám žien a dievčat. Zahŕňa špecifické terapie, ako sú umenie, kone, obraz tela a komponenty cvičebného programu ako súčasť rehabilitačnej liečby.