Poruchy stravovania ako obezita s obezitou - liečebná prax
Ako sa z nutkavého stravovania stane závislosť
Väčšina ľudí s nadváhou už prešla niekoľkými diétami, ale po fázach abstinencie často nasledujú fázy nadmerného príjmu potravy a povestný jo-jo efekt - stratené kilá sa rýchlo vrátia. Podľa nedávnej štúdie lekárskej fakulty na Bostonskej univerzite „tieto cyklické vzorce prejedania a podvýživy môžu mať vplyv na systém odmien v mozgu a viesť k nutkavému stravovaniu“.
Mnoho ľudí s nadváhou a obezitou má sklon k nutkavému stravovaniu a k pravidelným diétnym fázam, v ktorých drasticky znižujú príjem kalórií, aby zhodili prebytočné kilogramy. Nie je nezvyčajné, že tieto diéty zlyhajú a nasleduje nová fáza nadmerného príjmu kalórií v podobe potravín s vysokým obsahom cukru a tukov. Následkom toho je permanentne narušený systém odmien v našom mozgu. Ukázali účinok podobný účinku drogovej závislosti a zmeny by mohli vyvolať ďalšie záchvaty nutkavého stravovania, uvádzajú vedci.
Kompulzívne stravovanie bolo spojené s narušením systému odmien v mozgu. (Obrázok: Creativa Images/fotolia.com)
Preskúmaná aktivácia systému odmien
Výskumný tím Bostonskej univerzity (BU) uskutočnil sériu experimentov na potkanoch, aby otestoval reakciu systému odmien na potraviny s vysokým obsahom cukru a na bežné potraviny. Zvieratám tiež podávali amfetamíny na ďalšie testovanie citlivosti ich systému odmien. V mozgu zvierat, ktoré mali prístup k potrave s vysokým obsahom cukru, nedošlo k významnej aktivácii systému odmeňovania podaním amfetamínu, zatiaľ čo k jasnej aktivácii došlo v kontrolnej skupine, uvádza výskumný tím.
Závažné poruchy okolo dopamínového systému
„Po preskúmaní biochemických a molekulárnych vlastností mezolimbického dopamínového systému v oboch skupinách (sme) zistili, že testovaná skupina mala celkovo menej dopamínu, uvoľňovala menej dopamínu ako odpoveď na amfetamíny a vykazovala nefunkčné transportéry dopamínu z dôvodu deficitu ich mezolimbického dopamínového systému.“, uviedli vedci v tlačovej správe z Lekárskej fakulty BU. Výsledky štúdie boli zverejnené v odbornom časopise „Neuropsychopharmacology“.
Zmeny v mozgu ako pri drogovej závislosti
"Naše údaje naznačujú, že chronický cyklický vzorec prejedania obmedzuje schopnosť mozgu cítiť sa odmeneným." To vytvára začarovaný kruh, v ktorom znížená citlivosť na odmenu môže zase viesť k ďalšiemu nutkavému stravovaniu, “hovorí hlavná autorka Catherine Moore. Potkany, ktoré mali stravu bohatú na cukor, vykazovali „neurobiologické zmeny súvisiace s chovaním v mozgu podobné zmenám v závislosti od drog - najmä porucha systému odmien“, dodáva profesor Pietro Cottone, ktorý sa tiež zúčastnil.
Začarovaný kruh nutkavého stravovania
„Začíname chápať iba návykové vlastnosti potravín a to, ako môže opakovaná nadmerná konzumácia vysokého cukru ovplyvniť náš mozog a spôsobiť nutkavé správanie,“ pokračoval profesor Cottone. Nová štúdia poskytuje lepšie pochopenie neurobiológie kompulzívneho stravovacieho správania. Podľa výskumného tímu môže nutkavé stravovanie vyplývať zo zníženej odozvy v systéme odmien a kompulzívne stravovanie ďalej nepriaznivo ovplyvňuje odozvu systému odmien. Začarovaný kruh, ktorý by mohol hrať hlavnú úlohu v opakujúcom sa jojo-efekte. (fp)