Pôst (38) Výživa pre hyperurikémiu a dnu - Kláštorná medicína svetového dedičstva
Achillea millefolium - rebríček obyčajný 4.jpg
Adonis vernalis - Adonisroeschen 1.jpg
Agrostemma githago - kukuričné koleso 1.jpg
Agrostemma githago - kukuričné koleso 2.jpg
Alcea rosea - topoľovka 1.jpg
Aloe vera - Curacao-Aloe 1.jpg
Anthemis altissima 1.jpg
Anthemis tinctoria - Foerber-Kamille 2.jpg
Aquilegia vulgaris - orlíček obyčajný 2.jpg
Aquilegia vulgaris - orlíček obyčajný 3.jpg
Arachis hypogaea - arašidy 2.jpg
Atropa bella-donna - smrtiaci nočný kôš 7.jpg
Brassica oleracea ssp. capitata var.capitata f. rubra - červená kapusta 1.jpg
Calendula officinalis - nechtík záhradný 4.jpg
Centaurea cyanus - chrpa 1.jpg
Centaurea cyanus - chrpa 2.jpg
Centaurium erythraea - pravá kentaur 3.jpg
Cerinthe minor - malý voskový kvet 1.jpg
Chamomilla recutita - pravý harmanček 3.jpg
Cichorium intybus ssp. sativus var. foliosum - čakanka 1.jpg
Cistus ladanifer - lak skalný 1.jpg
Citrus limon - citrón 1.jpg
Citrus limon - citrón 2.jpg
Coffea arabica - kávový kríček 1.jpg
Conium maculatum - jedľovec škvrnitý 5.jpg
Convallaria majalis - Maigloeckchen 1.jpg
Convallaria majalis - Maigloeckchen 3.jpg
Coriandrum sativum - koriander 2.jpg
Corydalis bulbosa - dutinka škvrnitá 1.jpg
Crataegus laevigata - dvojhlavý hloh 1.jpg
Cydonia oblonga var. Maliformis - kdouľovitý tvar jablka 2.jpg
Datura metel - jablko z tŕnia arabského 2.jpg
Dianthus carthusianorum - karafiát Karthaeuser 1.jpg
Dicentra spectabilis - uplakané srdce 1.jpg
Echinaceae purpurea - kvet červeného kužeľa 1.jpg
Equisetum palustre - praslička močiarna 1.jpg
Euonymus europaeus - Pfaffenhuetchen 1.jpg
Euphorbia serrata - rezané mliečne riasy 1.jpg
Fragaria vesca - lesná jahoda 2.jpg
Frangula alnus - rakytník 1.jpg
Frangula alnus - rakytník 2.jpg
Galium odoratum - drevina 1.jpg
Galium odoratum - drevina 2.jpg
Galium verum - svätojánska pravá 2.jpg
Gaultheria procumbens - zimozeleň 1.jpg
Geranium sanguineum - žeriav krvavý 1.jpg
Ginkgo biloba - Ginkgo 1.jpg
Grindelia robusta 1.jpg
Grindelia robusta - bylina Grindel 2.jpg
Helichrysum arenarium - kvet pieskovej slamy 1.jpg
Helichrysum arenarium - kvet pieskovej slamy 2.jpg
Helichrysum arenarium - kvet pieskovej slamy 3.jpg
Helleborus viridis - čemeřice zelená 1.jpg
Heracleum sphondylium - Wiesenbaerenclau 1.jpg
Hieracium aurantiacum - jastrab oranžovo-červený 1.jpg
Hieracium lanatum - jastrab vlnkovaný 1.jpg
Hippophae rhamnoides - rakytník rešetliakový 1.jpg
Humulus lupulus - chmeľ 1.jpg
Juglans regia - pravý orech 2.jpg
Laurus nobilis - Vavrín 1.jpg
Leucanthemum vulgare - marguerite 1.jpg
Lysimachia nummularia - pennywort 1.jpg
Melissa officinalis - Melissa 4.jpg
Mentha aquatica - mäta potočná 1.jpg
Mentha piperita - pravá mäta pieporná 1.jpg
Mentha piperita - pravá mäta pieporná 8.jpg
Nymphaea - lekno 2.jpg
Paeonia officinalis - pivonka 2.jpg
Prunus dulcis - mandľový strom 1.jpg
Pulmonaria officinalis - pľúcnik 1.jpg
Pulsatilla vulgaris - koniklec obyčajný 1.jpg
Punica granatum - granátové jablko 1.jpg
Ranunculus acris - pryskyřník ostrý 1.jpg
Rauvolfia serpentina - koreň hada indického 1.jpg
Rauvolfia serpentina - koreň hada indického 2.jpg
Rubus fruticosus - černica 1.jpg
Ruta graveolens - Rue 3.jpg
Salvia officinalis - pravá šalvia 1.jpg
Sempervivum tectorum - strešný koreň 1.jpg
Silene coronaria - korunný svetlý klinček 1.jpg
Silybum marianum - ostropestrec mariánsky 2.jpg
Silybum marianum - ostropestrec mariánsky 4.jpg
Silybum marianum - ostropestrec mariánsky 5.jpg
Solanum melongena - baklažán 2.jpg
Tagetes patula - nechtík 1.jpg
Tanacetum cinerariifolium - dalmatínsky kvet hmyzu 1.jpg
Theobroma cacao - kakao 1.jpg
Tropaeolum majus - veľké nasturtium 1.jpg
Tropaeolum majus - veľké nasturtium 2.jpg
Rosa centifolia - ruža kapustová fóliová ruža 1.jpg
Pôst (38): Diéta pre hyperurikémiu a dnu
V západných priemyselných krajinách je rozšírená podvýživa a prejedanie, ktoré sa často prejavuje hyperurikémiou, dnou a kameňmi kyseliny močovej s príslušnou predispozíciou. Hlavnými dôvodmi sú nadváha, strava bohatá na puríny a zneužívanie alkoholu. Takže aj napriek možnostiam liekov musí byť zmena stravovania súčasťou každej úspešnej terapie. Hyperurikémia je asi desaťkrát častejšia u mužov ako u žien.
Hyperurikémia je zvýšenie hladiny kyseliny močovej a považuje sa za predchodcu dny. V deviatich z desiatich prípadov sa dá vysledovať vrodená porucha metabolizmu kyseliny močovej, zvyčajne porucha tubulárnej sekrécie kyseliny močovej. Medzi najdôležitejšie príčiny tejto primárnej hyperurikémie patrí hyperkalorická strava, nadmerná konzumácia mäsa a údenín, nadmerné požívanie alkoholu a nedostatok fyzickej aktivity. Sekundárna hyperurikémia môže mať na druhej strane rôzne príčiny, vrátane zvýšenej tvorby kyseliny močovej (napr. V dôsledku vysokého príjmu purínov alebo obezity), ako aj renálnej insuficiencie, diabetes mellitus alebo arteriálnej hypertenzie.
Hyperurikémia skôr alebo neskôr takmer vždy vyústi do záchvatov dny s bolestivým zápalom kĺbov. Spravidla postihuje metatarsofalangeálny kĺb veľkého prsta, členok, metakarpofalangeálny kĺb palca, článkov prstov, kolenných kĺbov, zápästných kĺbov, ramena alebo chrbtice.
Puríny sa v tele metabolizujú na kyselinu močovú. V priemere každý deň prijmeme okolo 300 miligramov purínových diét. Pre mäso platí nasledujúce pravidlo: čím vyšší je obsah tuku, tým nižší je obsah purínov. Šproty, olejové sardinky, pstruh a tuniak obsahujú veľa purínov, ale údený úhor, platesa veľká a zubáč sú pomerne nízke. Varenie, praženie a grilovanie všeobecne znižuje obsah purínov, ale údené jedlá majú viac purínov na jednotku hmotnosti kvôli strate vody.
Diéta bohatá na bielkoviny spôsobuje zvýšenie vylučovania kyseliny močovej, a teda samotnú hyperurikémiu. Diéta s vysokým obsahom tukov podporuje tvorbu ketokyselín, ktoré následne zvyšujú vylučovanie
inhibujú kyselinu močovú.
Alkohol podporuje hyperurikémiu rôznymi spôsobmi: Podporuje produkciu kyseliny močovej v pečeni a znižuje vylučovanie kyseliny močovej obličkami. Počas pôstu sa môže vyskytnúť ketoacidóza vyvolaná alkoholom v dôsledku vysokej hladiny ketolátok v krvi. Rovnako zvýšená konzumácia alkoholu môže spôsobiť hyperlaktacidémiu (okyslenie krvi), čo môže viesť k hyperurikémii. Musí sa tiež vziať do úvahy obsah purínov v alkoholických nápojoch. Vďaka obsahu kvasiniek je pivo obzvlášť bohaté na puríny, čo platí aj pre nealkoholické pivá.
Káva, kakao a čaj sa môžu konzumovať aj za prítomnosti hyperurikémie. Nízky obsah kyseliny močovej charakterizuje aj dieta cola a džúsy z rakytníka, paradajok a mrkvy.
Tradičné stravovacie usmernenia pre hyperurikémiu a dnu (s dvoma až tromi gramami kyseliny močovej týždenne) sú vzhľadom na dnešný životný štýl ťažko kontrolovateľné. Sérová koncentrácia kyseliny močovej sa však dá prísne nízko purínovou diétou znížiť iba mierne.
Za perspektívnejšie sa považuje dlhodobé znižovanie telesnej hmotnosti, väčšia fyzická aktivita, redukcia potravín bohatých na puríny a redukcia konzumácie alkoholu. Ak ste obézni súčasne, mali by ste sa sústrediť na zníženie telesnej hmotnosti.
Denný príjem dvoch až troch litrov vody je nevyhnutný na liečbu a profylaxiu kameňov z kyseliny močovej. Neutralizácia moču môže zahŕňať sa dá dosiahnuť konzumáciou zemiakov, pečiva, džúsov citrusových plodov a alkalickej minerálnej vody. Ďalšou možnosťou sú zmesi sodíka, draslíka a citrátu.
Pokiaľ ide o kamene šťavelanu vápenatého, nemali by ste sa vyhýbať špenátu, mangoldu, rebarbory, červenej repe, púpavám, vlašským orechom, mandliam, arašidom, kakau a čokoláde, pretože sú bohaté na kyselinu šťaveľovú. V prípade kameňov s obsahom fosforečnanu vápenatého sa naopak treba vyhnúť citrusovým plodom, ale aj konzervovaným ovocným džúsom, najmä pomarančovému. Jablkový džús, malinový džús, hroznový džús, káva, čierny čaj, kakao a bylinkové čaje sú vhodné pre obe skupiny bez účinku pH.