Pôst čistí bunky Nobelovu cenu za výskum autofágie - nízkotučné s vysokým obsahom tukov

  • Blog
  • Základy
    • Pravda o sacharidoch
    • Schudnite pomocou LCHF
    • 9 dôvodov, prečo sú nasýtené tuky zdravé
    • Ketogénna strava pre začiatočníkov
    • Najväčšie obavy z prechodu na nízky obsah sacharidov a z toho, ako vyriešia (samy)!
  • literatúry
    • Poriadny tuk
    • Predhovor Echt Fett
  • Moja cesta
    • Len tak ďalej s tukom
  • Prednášky
  • Spravodaj
  • Seminárny týždeň: Hory bez cukru

Tohtoročná Nobelova cena za medicínu sa skončila Yoshinori Ohsumi za objav mechanizmov autofágie.

Nízkosacharidová strava, ktorá obsahuje prírodné tuky, podporuje autofágiu. Keďže táto diéta vás udrží na dlhšiu dobu sýtu, výrazne uľahčuje pôst.

Nasledujúci článok je založený na komentári Dr. Jason Fung, uverejnený na Dr. Andreas Eenfeldt.

Viac o Dr. Jason Fung v poslednej časti tohto článku

Čo je to vlastne autofágia? Slovo je odvodené z gréčtiny a znamená „jedzte sa“. Opisuje mechanizmus, ktorým sa likvidujú použité bunkové komponenty, ako sú organely, proteíny a bunkové membrány. Proces je dobre regulovaný a usporiadaný.

Niečo podobné sa deje s Apoptóza. To znamená programovanú bunkovú smrť. Bunky sú navrhnuté tak, aby zomreli po určitom počte rozdelení. Zložky sa obnovujú a znovu používajú ako súčasť metabolizmu.

Apoptóza

sa dá prirovnať k zošrotovaniu starého auta. Celé vozidlo bude stiahnuté z obehu, kanibalizované a podľa možnosti recyklované.

Autofágia

je ako bežná oprava vozidla vrátane výmeny opotrebovaných častí vozidla.

Autofágia nahrádza tie zložky bunky, ktoré mali svoj deň.

Nepoužívané časti buniek sa obnovujú na subcelulárnej úrovni.

Yoshinori Ohsumi presne skúmal, ako sa to deje. Japonský vedec zistil po infúzii glukagónu zvýšený počet lyzozómov (zložiek buniek, ktoré ničia materiál) v pečeňových bunkách potkanov. Zničené subcelulárne časti a nepotrebné proteíny sa označia a potom sa dajú lyzozómom na dokončenie práce. Začal svoju prácu s kvasinkovými bunkami a rovnaké procesy našiel aj v bunkách cicavcov. Jeho štúdie patria medzi najcitovanejšie práce v oblasti bunkovej biológie. Jeho zásadné zistenia boli východiskovým signálom pre výskum intracelulárnych procesov.

Špeciálny účinok autofágie na diétu s nízkym obsahom sacharidov

Spúšťačom autofágie je nedostatok potravy, teda pôst. Hormónový inzulín sa uvoľňuje pri konzumácii potravy a zvyšuje sa s príjmom sacharidov. Zároveň zostáva nízky antagonista inzulínu, glukagón. Takže keď inzulín stúpa, glukagón klesá. Ak však inzulín zostane pri správnej výžive nízky, glukagón môže stúpať.

Toto zvýšenie glukagónu nastáva nielen pri hladovaní, ale aj pri obmedzení sacharidov. Diéta s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov znižuje hladinu inzulínu, zvyšuje hladinu glukagónu a spôsobuje spaľovanie tukov. Táto diéta uprednostňuje Autofágia.

Pôst je samozrejme najefektívnejší. Či už vynecháte jedlo, nebudete jesť 12 hodín alebo budete deň bez jedla, to všetko bude pôsobiť ako spúšťač autofágie. Ľudské gény sa prispôsobili skutočnosti, že jedlo nebolo ľahko dostupné. V čase nedostatku potravy by metabolizmus mohol spadnúť späť na degradačné produkty. Hlavné svetové náboženstvá tiež vedia, že pôst je liečivý a má očistný účinok.

Pôst má dvojaký účinok. Autofágia najskôr odstráni všetky staré a použité bielkoviny a časti buniek. Pôst zároveň stimuluje rastové hormóny, ktoré vedú telo k produkcii nových stavebných prvkov pre telo. V stave pôstu nie je len očista, ale aj úplná obnova.

Ak máte dosť svojich starých kuchynských skriniek a kupujete nové, musíte najskôr zlikvidovať staré. Až potom majú priestor nové. Telo pracuje podobným spôsobom. Najskôr vytvorte priestor a potom pridajte nový materiál. Dôležitá je objednávka. Dlhé obdobia bez stravovania vytvárajú priestor na obnovu a sú predpokladom dobrého metabolizmu. Týmto spôsobom môže pôst zastaviť a prípadne dokonca zvrátiť proces starnutia. Bunkový odpad sa odstráni a nahradí novým materiálom. Odpad, ktorý sa neodstraňuje a hromadí sa v bunkách, je zodpovedný za mnoho aspektov našich chorôb spôsobených životným štýlom a predčasného starnutia.

Hromadenie použitého proteínu v bunkách je možným spúšťačom Alzheimerovej choroby a rakoviny. Pri Alzheimerovej chorobe sa ukladajú bielkovinové zložky - beta amyloid alebo tau proteín, ktoré ničia mozgové nervy. Podľa Dr. Jason Fung by mohol použiť intaktný proces autofágie na likvidáciu ochudobnených bielkovinových zložiek a na zabránenie vzniku Alzheimerovej choroby.

Čo ovplyvňuje autofágiu?

Jedením sa tento samočistiaci proces vypne. Vysoká hladina glukózy (hladina cukru v krvi) zvyšuje hladinu inzulínu a znižuje hladinu glukagónu. Aj malé množstvo aminokyselín (leucín) môže zastaviť autofágiu. Diéty, ktoré sa zredukujú na obmedzenie kalórií, tiež narúšajú proces autofágie.

Samozrejme je to o rovnováhe. Príliš veľa autofágie je rovnako zlé ako príliš málo. To nás vracia späť do kolobehu života. Oslavujte festivaly a pôsty! Žiadne dlhotrvajúce diéty! Život potrebuje rovnováhu. Obnova buniek vyžaduje výživné jedlo a čistenie nalačno.

DR. Jason Fung je globálne uznávaný špecialista na obličky, ktorý uznal, že najskôr je potrebné liečiť základný stav väčšiny problémov s obličkami. Práve inzulínová rezistencia sa často rozpozná príliš neskoro a po rokoch sa prejaví ako zjavná cukrovka.

Je stálym prispievateľom Dr. Andreas Eenfeldt. Oba majú rovnaký cieľ:

Pohľad na americký bestseller Dr. Jason Fung.,

KÓD obezity

Niektoré kapitoly si môžete prečítať v angličtine