Pôst nám môže pomôcť vyvážiť stravu - Denník šťastia
Pretože niet dúhy bez malého dažďa
Jednou z vecí, s ktorou v poslednej dobe bojujem, sú stravovacie návyky. Alebo možno ani nie tak stravovacie návyky, ale najmä dosiahnutie rovnováhy v tomto smere.
Priznám sa, že po narodení dcéry som pribrala pár kíl navyše. Prečo? „Pretože som mohol“ - citovať živú klasiku. Myslím tým, že som zostala celý deň doma, starala som sa o svoju dcéru a jedla som. A keďže vždy môžete jesť ešte viac, najmä sladkostí, tak som to urobil. Ale keď som sa rozhodol prestať s priberaním, chcel som to robiť navždy. Nechcem sa venovať trvalej strave, ktorá sa bude striedať so zúfalými pokleskami sladkostí.
Snažil som sa teda vzdelávať, aby som jedol, aby som žil a nie aby vypĺňal emočné medzery. Podarilo sa mi to iba čiastočne, priznávam.
Ale pred dvoma týždňami a niečím, čo som sa rozhodol, že sa postím. Nie z náboženských dôvodov, ale práve na dosiahnutie tejto rovnováhy, o ktorej som hovoril.
Bola to pre mňa skutočná výzva zo 4 dôvodov:
Musela som variť častejšie, aj keď mi nechutí.
V tomto období som skutočne varila takmer každý deň, pretože som jedla pôst, môj manžel sladkosti a moja dcéra jedla, čo chcela. Ale som hrdý na to, že sa nám všetkým podarilo pestrú stravu, vrátane mňa samých. Teda, nejedol som iba pečené zemiaky a olivy. Tiež som pripravil pôstny sarmale (s hubami a sójou), ktorý sa ukázal úžasne. Aj moja dcéra potvrdila, že jedla tvrdo.
Musel som sa zdržať sladkostí.
Teda, nemal som celý deň kupovať mandle, pretože neboli nalačno. Smel som piť iba jednu kávu denne s lyžičkou cukru. Priznávam sa však, že palacinky s medom som pripravoval pomerne často, ale o to viac v posledných dňoch, keď sa túžba po dezerte ťažko brala.
Pustil som sa do zníženia množstva jedla, pretože to znamená pôst: strohosť. A pretože lekári tvrdia, že ľudia boli postavení tak, aby vydržali málo jedla, nemôžu však prežiť, keď veľa jedia.
Chcel som sa teda držať myšlienky tohto postu, aby som sa disciplinoval týmto smerom. Podarilo sa mi nedať si medzi jedlami žiadne občerstvenie okrem ovocia alebo mrkvy a cvikly.
Chcel som sa naučiť jesť vedome.
To znamená, že keď jem, sústredím sa na chuť, chute a textúru a vychutnávam si jedlo predtým, ako ho jednoducho pošlem, aby som si naplnil žalúdok.
Raz som urobil taký experiment na školení. Každý sme dostali cukrík M&M a museli sme postupovať podľa pokynov trénera, najskôr sme ručne analyzovali tvar, hmotnosť a vonkajšiu textúru cukríka. Potom sme to nasadili na jazyk a museli sme myslieť na arómu, ktorú sme pocítili prvýkrát, tvrdosť glazúry atď. Potom, čo sme sa do nej zahryzli, sme museli rozobrať lieskový orech v strede, vnútornú konzistenciu cukríka, chuť a podobne. Isté je len to, že pre mňa bolo veľmi ťažké robiť všetky tie veci namiesto toho, aby som to len zjedol a napchal sa zvyškom vrecka s cukrovinkami, kým hladina cukru v krvi nedosiahla hladinu, ktorú by mohla poslať do mozgu. Príkaz STOP. Ale čudoval som sa, že keď som si takto pochutnal na sladkostiach, necítil som potrebu ďalšieho. Cítil som, že to stačí.
Úprimne sa priznávam, že počas tejto doby som nestíhal vedome jesť žiadne jedlo. Ale do Veľkej noci mi zostáva ešte pár dní, takže dovtedy to bude môj hlavný cieľ.
Na záver, Získal som: Väčšiu disciplínu a organizáciu pri varení, posilnil som vôľu v ťažkých časoch, keď som sedel pri stole s rodinou a oni jedli malé a ja som jedol fašírky, znížil som množstvo cukru a množstvo jedla.
Je to cvičenie, ktoré som urobil a v ktorom budem pokračovať, vrátane Veľkej noci. Teda, zjem všetko, ale veľmi malé množstvá a žiadny chlieb. V tejto rovnováhe budem pokračovať aj potom, pretože mojím cieľom je rovnováha po zvyšok môjho života, a nie tesne pred akoukoľvek dovolenkou. A áno, budem držať ďalšie polohy, pretože vôľa trénuje, keď trénujete svaly v posilňovni.
Prečo? - Možno sa ma opýtaš. Pretože chcem byť zdravým človekom, ktorý sa teší z dieťaťa, jeho rodiny a života. A človek môže prežiť mnoho dní bez jedla a iba s vodou, ale umiera kúsok po kúsku, ak mu dáte veľa jedla. Bod.