Pôst proti cukrovke
Stav: 24. februára 2017, 9:49 hod.
Stále viac ľudí v Nemecku má cukrovku. Zatiaľ čo drážďanskí vedci teraz zistili veľmi skoré zmeny v imunitnom systéme u detí s geneticky podmieneným rizikom ochorenia, americkí vedci odporúčajú diétu nalačno.
Cukrovka je jednou z hlavných civilizačných chorôb našej doby, trpí ňou čoraz viac ľudí: chronickým cukrovkou je dnes postihnutý takmer každý desiaty Nemec. Podľa štúdie Care Atlas, ktorú vypracoval Výskumný ústav zákonných lekárov zdravotného poistenia, sa medzi rokmi 2009 a 2015 zvýšil podiel diabetikov z 8,9 na 9,8 percenta. Štúdia je založená na údajoch od 70 miliónov pacientov zo zákonného zdravotného poistenia.
Pri cukrovke nemôže telo už absorbovať cukor, pretože potrebný hormón inzulín nie je možné vyrobiť, alebo preto, že je absorpcia inhibovaná. Chorí vylučujú cukor močom. To je sprevádzané chronickou únavou, častým močením a neustálym smädom.
Cukrovka sa vyskytuje častejšie na východe
Autori štúdie atlasu ponuky vidia príčinu zvyšujúceho sa počtu prípadov na jednej strane vo zvyšujúcom sa priemernom veku populácie. Na druhej strane nesprávna strava, veľa tukov a veľa cukru v potravinách prispieva k rastúcemu počtu nových prípadov cukrovky 2. typu. Na rozdiel od typu 1 je táto forma cukrovky primárne výsledkom životného štýlu. Tu si telo často stále vyrába svoj vlastný inzulín. Ale jeho účinok v tele je inhibovaný.
Viditeľný je aj rozdiel medzi východným a západným Nemeckom. Zatiaľ čo na západe malo diagnózu cukrovky 9,2 percenta ľudí, na východe to bolo 11,8 percenta. Autori sa domnievajú, že za to môžu predovšetkým spoločenské rozdiely. Chudobní ľudia majú vyššie riziko ochorenia, pretože im často chýbajú peniaze a čas na kvalitnejšie potraviny.
Drážďanskí vedci nachádzajú zmeny u novorodencov
Avšak nielen nesprávna strava vedie k väčšej cukrovke. Lekári tiež zaznamenajú nárast prípadov typu 1, ktorý sa prenáša dedením. Sadzba je tu však výrazne nižšia. Trpia ním asi 4 z 1 000 Nemcov. V tomto variante ochorenia imunitný systém bojuje s bunkami pankreasu, ktoré produkujú inzulín.
Vedci z Technickej univerzity v Drážďanoch teraz zistili skorú zmenu imunitného systému u novorodencov, ktorí sú geneticky vystavení vyššiemu riziku cukrovky 1. typu. Keď boli šesťmesačné deti stimulované bielkovinami pankreasu, vedci čoskoro našli u detí špecifický typ agresívnych T-buniek. T bunky sa tiež nazývajú pomocné bunky a sú zodpovedné za tvorbu protilátok. Pri cukrovke typu 1 sa u ľudí, ktorí ňou trpeli, vytvárajú určité protilátky, ktoré ničia inzulínové bunky. Ak drážďanskí vedci našli takéto protilátky u detí, ich agresívne T bunky sa úplne aktivovali.
Vedci pomocou svojich výsledkov zistili veľmi skorý, jasný rozdiel medzi chorými a zdravými ľuďmi, uviedol Ezio Bonifacio, vedúci drážďanskej skupiny.
Tieto výsledky naznačujú, že imunitný systém je veľmi skoro nesprávne naprogramovaný. Našou úlohou teraz je prísť na to, ako preprogramovať imunitný systém skôr, ako začne pracovať proti bunkám produkujúcim inzulín.
Ezio Bonifacio, TU Drážďany
Liečte chorých ľudí nalačno?
Americkí vedci v súčasnosti prezentujú nový terapeutický prístup k cukrovke 2. typu. Diéta, ktorá napodobňovala pôst, mohla preto regenerovať bunky produkujúce inzulín u diabetických myší. Ako uvádzajú vedci pod vedením profesora Valtera Longa z univerzity v Los Angeles v časopise „Cell“, testované zvieratá takmer neprijímali počas štyroch dní žiadne kalórie, bielkoviny alebo cukor, ale hlavne nenasýtené mastné kyseliny. Hladina cukru v krvi mala výrazne poklesnúť.
Rovnaká pracovná skupina už predtým skúšala na ľuďoch také „stravovanie napodobňujúce pôst.“ Ak subjekty žili podľa pravidiel stravovania päť po sebe nasledujúcich dní v mesiaci po dobu troch mesiacov, stratili Váha, telesný tuk a obvod bokov.
Nemecká fyziológka Susane Klaus z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy Potsdam-Rehbrücke je ohľadom nových výsledkov dosť skeptická.
Už dlho je známe, že zmeny stravovania a chudnutie sú účinné pri cukrovke 2. typu. Nakoniec sa to dá dosiahnuť aj cyklickou diétou FMD, ako ukázali samotní autori. Otázkou je, či a ako dlho bude trvať účinok po ukončení tohto komplikovaného stravovacieho režimu.
Susanen Klaus, univerzita v Postupime
Longo a jeho kolegovia sú, zdá sa, presvedčení o svojej metóde. Požiadali ste o patent na stravu a máte finančný záujem v spoločnosti predávajúcej slintačku a krívačku.