Pôstna diéta Niekoľko tipov a stratégie plus nápad na jedálny lístok
Pôstna diéta? - Sacharidy a ovocie sú počas pôstu zásadité. Zelenina jedlá iba dopĺňa a dochucuje. Takto vyzerá pôst pre väčšinu z nás.
Na konci pôstneho obdobia je na váhach vidieť kilogramy navyše a je ich cítiť na každom kroku a dychu. Pôst by však mal byť dobrým časom pre zdravie celého tela, aby nám pomohol vylúčiť toxíny, zlepšil naše myslenie a prečo nie, zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Musíme len urobiť správne rozhodnutia. Aby bolo všetko jasnejšie, požiadali sme Luizu Eacobescu, odborníčku na výživu Toman, aby nám dala niekoľko tipov na zdravý pôst. Ak ich vezmeme do úvahy, staneme sa zdravšími a pomôžeme aj našej postave.
„Ak 80% z nás jesť zdravo a 20% z nás nechodí spať, nebude to mať žiadny dopad na naše zdravie. ani na kilogramy, a ak je šport neoddeliteľnou súčasťou vášho životného štýlu, potom sa ním môžete dokonca pochváliť. „
Pracovné výhody
Ak sa postíme rýchlo, prinesie nám to veľa výhod a bola by škoda ich nevyužiť konzumáciou hranoliek a iných spracovaných pôstnych výrobkov, ktoré nemajú žiadnu hodnotu. Výživné naopak prinášajú veľa toxínov a konzervačných látok, ktoré zaťažujú náš organizmus. „Medzi výhody pôstu patrí: detoxikácia, zlepšenie kognitívnych funkcií, uvoľnenie rastových hormónov, pomoc pri chudnutí a udržanie zdravého čreva. nie všetky “, hovorí odborník na výživu. Ale aby ste z nich mali úžitok, musíte sa vzdať nezdravých stravovacích návykov a spriateliť sa s najlepšími jedlami.
Odstráňte hranolky
Na oleji opečené s chrumkavou kôrkou je jedlo chutnejšie. Ale vyprážané jedlá prinášajú telu toxíny, sťažujú trávenie, predisponujú k vzniku chorôb, ale aj veľa kalórií. Počas vyprážania sa objavujú toxíny, ktoré sťažujú trávenie, zvyšujú oxidačný stres a predisponujú k vzniku mnohých chorôb vrátane intolerancie glukózy. „Je dobré sa im vyhnúť, najmä hranolkám, ktoré môžeme nahradiť pečenými zemiakmi (zdravá verzia zemiakov), dochutenými veľkým zeleninovým šalátom,“ odporúča výživová poradkyňa.
Múčna s mierou
Tiež by sa mala znížiť spotreba múky, najmä bielej múky (cestoviny, chlieb), pretože hustota živín je takmer nulová. „Minerály a vitamíny sa nachádzajú iba v hnedej pšeničnej šupke, ktorá sa vo výrobnom procese odstránila, aby sa získala biela múka a navyše sa rýchlo zistil hlad, pretože sú zdrojom jednoduchých sacharidov. Ale na obed môžete jesť 2-3 krát mesačne celozrnné cestoviny. Slávny praclík nemá takmer žiadnu výživovú hodnotu, je iba kalorický, môžete ho však jesť podľa ľubovôle, najviac však 2 - 3-krát mesačne. Ak hovoríme o chlebe, vyberte si celozrnný chlieb, s alebo bez pridania semiačok, ktorý by ste mali jesť v prvej časti dňa, nie však viac ako dva krajce. „
Dobrá zelenina, zlá zelenina
Trh je plný pôstnych výrobkov, zeleniny, ale nielen. Mnohé z nich sú zeleninové varianty mäsových výrobkov. Akýsi trik pre ľahšiu prácu. S chuťou, ktorá napodobňuje mäso, sú hladní a zdá sa, že nám ponúkajú rozmanitú stravu. „Ďalšou chybou, ktorú robíme, je konzumácia ultra-spracovaných rastlinných výrobkov: salámy, klobásy, zeleninové koláče. Sú vysokým zdrojom kalórií s veľkým prídavkom prísad a minimálnou nutričnou hustotou. Moje odporúčanie je vyhnúť sa im! “, Hovorí Luiza Eacobescu.
Ďalším produktom konzumovaným počas pôstu je zacusca. Domáci, je dobrou voľbou, ak sa nekonzumuje nadmerne, pretože nesmieme zabúdať, že obsahuje veľké množstvo rastlinných olejov, najmä slnečnicového (vysoko kalorického). Je veľmi dobré, keď ho jeme na raňajky, s krajcom chleba a zeleninovým šalátom.
Čím nahradíme mäso
Vianočný pôst je venovaný Narodeniu Pána a je pôstom radosti, v ktorom je veľa únikov pre ryby. Preto nám nechýbajú bielkoviny. Ale sója je tiež náhradou mäsových bielkovín. „Sójové výrobky sú v tomto období dosť populárne. Je dobré vedieť, že veľká časť sóje je geneticky modifikovaná a je zdrojom izoflavónov, čo je druh fytoestrogénu, ktorý napodobňuje účinky estrogénu. Vysoká spotreba sóje môže mať vplyv na reprodukčný systém. To neznamená, že by malo byť vylúčené z jedálnička, ale konzumované s mierou. Ďalším aspektom, ktorý je potrebné brať do úvahy počas pôstu, je nedostatok mäsa, hlavného zdroja bielkovín. Preto sa uistite, že v tanieri sú zdroje rastlinných bielkovín: quinoa, pohánka, huby, cícer, chia semiačka, sezam, pistácie, kešu orechy, vlašské orechy, fazuľa, šošovica, edamame (mladá sója). radí výživový poradca.
Zelenina pri akomkoľvek jedle
Majú vysoký obsah vlákniny, ľahko prinášajú sýtosť (na dobrých pár hodín) a majú málo kalórií. Nech už jeme čokoľvek, je dobré, keď si základné jedlo spojíte so štedrým šalátom. „Odporúčam najmä zelenú zeleninu, ktorá je zdrojom tráviacich enzýmov, ale aj prebiotiká, teda potravu pre probiotiká, teda tie, ktoré sa starajú o črevnú flóru a navyše alkalizujú organizmus. Nezabudnite na ovocie, ktoré môžete jesť na občerstvenie medzi jedlami, najneskôr však do 15. hodiny. Pozor na sušené ovocie: v niektorých prípadoch majú dvakrát toľko kalórií ako čerstvé a navyše niektoré stratia vitamínov, najmä vitamínu C “, upozorňuje Luiza Eacobescu.