Pôstne kúry - všetko musí ísť! Klinika - Via medici
Zbožní moslimovia prisahajú na očistný účinok celodenných prestávok na jedlo v pôstnom mesiaci ramadán. Mnoho pacientov s reumou alebo hypertonikov tiež očakáva úľavu od pôstu - má však hmatateľnejšiu zdravotnú povahu. Čo hovorí a čo proti dočasnému zrušeniu povinnosti platiť jedlo? Tu je zváženie argumentov.
Liečba šťavou, foto: Kirsten Oborny
Toto augustové popoludnie je horúco. Nurten Celik (59) sa svižne ponáhľa cez kuchyňu, varí, pečie a potí sa. Tento rok sa koná Pôstny mesiac ramadán v polovici leta. Turecký učiteľ sa napriek horúčave cíti nadšený. Nikto by nepovedal, že celý deň nejedla a nepila. Napriek všetkej integrácii sa matka troch detí držala niektorých islamských tradícií. Pôst v ramadáne je jedným z nich. Tento mesiac sa medzi moslimami považuje za čas milosrdenstva.
Upustenie od stravovania a pitia má ľudí naučiť, aby si opäť vážili každodenné veci v živote. Ostatné náboženstvá majú veľmi podobné zvyky: kresťania sa postia 40 dní pred Veľkou nocou - zo solidarity s Ježišom, ktorý podľa Biblie vydržal rovnaké obdobie na púšti bez jedla. Budhistickí mnísi sa úplne vzdajú jedla takmer každý deň od 12. hodiny. Ale vedľa Religiozita a duchovnosť Existuje ďalší dôvod, prečo ľudia idú bez jedla na obmedzený čas: dúfajú, že budú zdravie dobre.
So zeleninovým vývarom proti reume?
Priekopníkom tejto myšlienky bol hesenský vojenský lekár DR. Otto Buchinger (1878-1966). Po prvej svetovej vojne trpel ťažkou artritídou, ktorej príznaky sa dramaticky zlepšili, keď dodržiaval trojtýždňový pôst. Po tejto skúsenosti to Buchinger považoval za svoje volanie vyvinúť z neho liek. Založil pôstnu kliniku a v 30. rokoch vytvoril pojem des „Terapeutický pôst“. Buchingerova liečba začína dva dni ľahkého jedla, nasledované a Očista hrubého čreva s epsomskou soľou. Potom už len ostáva Čaj, voda a občas džús alebo zeleninový vývar, plus veľa pohybu na čerstvom vzduchu. Lekári nalačno sa domnievajú, že takéto lieky nalačno pomáhajú pri reumatizme.
U diabetikov Zvýšte citlivosť na inzulín. Okrem toho by pôst mal byť Znížte krvný tlak a zmierniť chronickú bolesť [1, 2, 3]. Obzvlášť radikálnou metódou je čistý čaj alebo vodný pôst. Pretože je telo zbavené dôležitých základných živín, ako sú vitamíny a stopové prvky, je táto liečba dosť kontroverzná. Rovnako ako ten trochu staromódny Schrothova liečba: Vyvinul ho bývalý furman a neskorší naturopat Johann Schroth a pozostáva z jedného strava bez tukov, s nízkym obsahom solí a nízkym obsahom bielkovín, Takzvané pitné a suché dni, ako aj večerné celotelové zábaly, ktoré majú zvýšiť metabolizmus.
Je hlad pre moderného človeka dobrý?
Cieľ týchto opatrení je často formulovaný ako túžba po tele „Vyčistiť“. Tento termín zaviedol tiež Otto Buchinger v 30. rokoch 20. storočia - na základe nespálených zvyškov v kachliach na uhlie. Dodnes však nie je isté, či má táto predstava skutočne fyziologický korelát. „Vykonali dokonca aj kolonoskopiu tých, ktorí sa držali nalačno, aby zistili, aký typ trosky by mohol byť odstránený z čreva,“ vysvetľuje profesor Michalsen, hlavný lekár Kliniky naturopatie Nemocnice Immanuel v Berlíne. Nič si nenašiel.
Podľa dnešných lekárskych a vedeckých poznatkov už nie je udržateľná predstava, že svoje telo môžete zbaviť toxínov odstránením živín a „prepláchnutím“ veľkým množstvom tekutín. Ak pečeň a obličky fungujú normálne, neustále vylučujú toxíny a metabolické odpady. Črevná sliznica sa pravidelne obnovuje a „čistenie“ - aj pomocou klystírov - môže vážne narušiť rovnováhu enterálnej flóry. Moderným vysvetlením javu „očistenia“ by mohol byť rozpad tzv „Advanced Glycation Endproducts“ (VEK) byť. Je podozrenie, že sa podieľajú na vývoji diabetickej mikroangiopatie a neuropatie.
Či to skutočne vedie k zdraviu prospešnému účinku, sa musí ešte len preskúmať. Mnoho odborníkov na výživu dokonca považuje dlhšie obdobia zdržiavania sa jedla za škodlivé: „Naše telá už nie sú pripravené na obdobia hladovania,“ vysvetľuje profesor Dr. Mössner, riaditeľ kliniky a polikliniky pre gastroenterológiu a reumatológiu v lipskej univerzitnej nemocnici. „Žlčník používali naši predkovia na to, aby im umožnili stráviť jedlo, ktoré bolo len príležitostne dostupné a bolo bohaté na tuky, a to prostredníctvom maximálneho uvoľňovania žlčových solí a enzýmov štiepiacich tuk.
Dnes sme však zvyknutí na pravidelnú stravu a prerušenie stravovania na niekoľko dní zvyšuje riziko vzniku žlčových kameňov. “Prinajmenšom je dokázané, že pri parenterálnej výžive Zvýšené riziko žlčových kameňov je, zdôrazňuje profesor Mössner. Profesor Michalsen na druhej strane tvrdí, že doteraz neboli hlásené žiadne správy o tom, že by ľudia skutočne dostali žlčové kamene alebo koliku z pôstu. Podľa jeho názoru si vďaka evolučnej histórii náš metabolizmus dokáže lepšie poradiť s pôstom ako s bežným stravovaním.
Je zrejmé, že pôst zníži Nižšie lipidy v krvi, the HbA1c sa zlepšil závet alebo Zmenené hladiny hormónov. Podľa názoru profesora Mössnera sa to však dá dosiahnuť fyziologickejšie vyváženou stravou a dostatkom pohybu. Účinok pôstu navyše nie je trvalý, pretože niekoľko týždňov „vyliečenia“ zriedka vedie k zmene životného štýlu.
Profesor Michalsen to vidí trochu inak. Poukazuje tiež na to, že zvýšená citlivosť na inzulín spôsobená pôstom môže trvať mesiace až roky. Preto ho považuje za užitočný doplnok k liečbe metabolického syndrómu. Pôst na liečbu obezity podľa Magna by nemal zmysel: „Obezita je porucha stravovania a pôst ako liečebná metóda by bola určite kontraindikovaná.“
To najlepšie príde na záver
Záverom je, že existuje len veľmi málo dôkazov založených na dôkazoch, že pôst má priame „zdravé“ účinky (rámček). Ale možno to vôbec nie je o fyziologických účinkoch: „Pojem čistenie sa dá považovať aj za metaforu vnútorného očistenia,“ vysvetľuje profesor Michalsen. „Je to menej fyziologický proces ako subjektívny pocit.“
Pôstnici to robia preto, lebo vedia, že je ich zvyšuje osobnú pohodu. Niektorí dokonca tvrdia, že pôst má efekt rozširujúci myseľ. Profesor Mössner nechce hodnotiť tieto účinky. Ale hovorí: „Odporúčam všetkým, aby si tento zisk zvážili so zdravotným rizikom. A to platí pre každého, kto ide bez jedla na viac ako pár dní. ““
Keď sa oddaní moslimovia postia na ramadáne, dodržiavajú toto pravidlo. Vaše pôstne obdobie končí každý deň pri západe slnka. V Nurten Celikovej je vždy za stolom veľa ľudí, ktorí prerušia pôst, a preto často stojí dve hodiny vopred v kuchyni. Samozrejme rada varí pre svoje deti aj v iných ročných obdobiach. Ale iba v čase ramadánu sa cíti taká ľahká a vníma každý pach a každý malý dotyk oveľa intenzívnejšie ako obvykle. A večerné spoločné jedlo často kompenzuje odriekanie počas dňa. Tento aspekt je určite najpríjemnejší pri pôste: Potešenie, keď je po ...