Pôstne menu na 6 dní - nápady pre každé jedlo

Pôstne obdobia spôsobujú bolesti hlavy ľuďom, ktorí si chcú udržať hranicu z hľadiska príjmu živín alebo počtu kilogramov alebo dokonca schudnúť. Preto sa veľa ľudí tejto myšlienky vzdá. Pretože sa objavili správy, že pôst nie je priateľský k postave. Nič nemôže byť ďalej od pravdy. Tí, ktorí sa skutočne zaujímajú o svoje zdravie, vedia, že sa môžete stravovať vegetariánsky, ale opatrne a prípadne pomocou rôznych doplnkov, aby ste sa vyhli nedostatku tela. Závisí to však aj od toho, ako dlho sa postíte. 1-2 dni v týždni? 1 týždeň pred Vianocami alebo celý pôst? Pripravili sme pre vás teda jednoduché pôstne menu na 6 dní.

Čo teda NEMUSÍ obsahovať postové menu?

Všeobecne platí, že ak sa chcete vyhnúť strachu z nadbytočných kilogramov, vyhnite sa toľko, koľko môžete:

Preclíky a prebytočný biely chlieb;
Kukurice, croissanty, koláče a iné slané alebo kupované sladkosti - sú plné nielen cukru a prísad do potravín, ale aj veľa rastlinného tuku;
Prípravky s veľkým množstvom oleja, ktoré sa majú natrieť chlebom, ako napríklad: zacusca, baklažán alebo hummus - to všetko je v poriadku, ak ste ich pripravili doma a dali do nich mierne množstvo oleja. Je nesmierne ľahké zjesť nádobu s baklažánom s 5 krajcami chleba, keď ste celý deň nič nejedli a mozog vyžaduje sacharidy a tuky, však?

Ryža sa zredukuje na 1 - 2 polievkové lyžice, celozrnný chlieb na 1 - 2 plátky a olejniny sa konzumujú s mierou - palmový pohár.

ovocie (nejedzte celý deň iba ovocie);
med;
olivový olej;
rôzne druhy olejov.

Je dobré obmedziť konzumáciu zemiakov - redšie, pretože je to krajšie a možno aj v rúre, na alobal.

Najlepšie jedlo k jedlu nalačno

Chcel som s tým začať, ale povedal som, že sa nebojte. 🙂 Možno je dobré položiť si otázku, prečo sa postíš. Prílišná starosť o jedlo nemusí byť v tomto období úplne v súlade s tým, čo od seba chcete. Riešením môže byť teda hľadanie jednoduchosti, slúžiť všeobecným účelom a ušetriť vás od ťažkostí v kuchyni.

Čo znamená jednoduchosť? Choďte zelení, ľudia! V skutočnosti môžeme ísť na túto myšlienku kedykoľvek, nielen nalačno. Rozhodnite sa čo najviac pre šalát, pre špenát, špargľu, zelené fazule, zelenú šošovicu, kapustu, uhorky, papriky, cukety.

V pôstnom období je veľa vypúšťaných rýb! Ryby sú v ponuke dobré, či už chcete schudnúť, alebo chcete nájsť zdravé alternatívy k iným druhom mäsa, alebo chcete mať výživovo vyváženú stravu. Rybie mäso je vynikajúcim zdrojom omega-3 a omega-6 esenciálnych mastných kyselín, bielkovín, vitamínov (A, B12, D, E) a minerálov (draslík, železo, jód, fosfor, selén). Množstvá, v ktorých sa tieto minerály a živiny nachádzajú v rybách, sa líšia v závislosti od druhu ryby.

Pozor, nechytajte, nie kultúru! Červené ryby (losos, tuniak) obmieňajte s bielymi rybami (pstruh, treska, ostriež, pražma) alebo morskými plodmi (pre tých, ktorí uprednostňujú). Rozhodnite sa pre pečené, grilované alebo varené ryby. Pripravte rybie šaláty, rybie cestoviny (paštéta), rybaciu polievku, doplňte grilovanú rybu grilovanou zeleninou a pod.

V ponuke nižšie však nie sú ryby.

Pôstne menu na 6 dní

Deň 1

RAŇAJKY: 1 energizujúce smoothie zo 150 ml mandľového mlieka, 3 datle, škoricový prášok, 1 čajová lyžička kakaa, 2 lyžice ovsených vločiek, 1 čajová lyžička semiačok psylium.

SNACK 1: 1 veľký plátok ananásu

OBED: polievka/polievka - podľa preferencie (odporúčam nepoužívať tekutú zeleninovú smotanu).

SNACK 2: popcorn s arašidovým maslom (pozor, buďte bez bazákov).

VEČERA: šampiňóny na panvici spolu s kockami tofu. Podávame s bulgurom vareným so zeleninou podľa chuti.

2. deň

RAŇAJKY: 1 tyčinka vymastená 1-2 lyžicami humusu, posypaná šalátom a 25 gr. práškového hrachového proteínu a 30 gr. konopné semená, plus niekoľko varených kukuričných zŕn.

Dochutenie 1: 30 gr. surové slnečnicové semená

OBED: varený šalát z quinoa, baby špenát, cherry paradajky, červená paprika, tofu nakrájané na kocky, slaná strúhaná mrkva, 1 lyžica mandľových lupienkov. 1 misku hrášku a 1 plátok viaczrnného chleba.

SNACK 2: mix surovej zeleniny (mrkva, zeler, paprika atď.)

VEČERA: šošovicová polievka s rôznymi kyslými uhorkami

3. deň

RAŇAJKY: guacamole z 1 avokáda, čerešne, nasekanej petržlenovej vňate, oregana, cesnaku alebo cibule (nie musai). Jedáva sa na celej palici alebo na suchároch.

SNACK 1: kúsky jablka s arašidovým maslom

OBED: šalát - môže to byť vrecúškový šalát, ľahko koreniteľný, podľa chuti, z ponuky Eisberg. V ich ponuke sú novo spustené Vianoce, ktoré sú sezónne. Nemusíte umývať žiadne listy, stačí ich naliať do misky a pridať jednoduchú vinaigretovú omáčku. 100 gr. humusu na 1–2 plátkoch celozrnného chleba tento šalát dokonale sprevádzajú.

ČÍNA: 200 gr. Šalát tabbouleh so zrelými koreňmi (mrkva, zeler, paštrnák, fenikel, sladký zemiak). Pečieme v rúre, na alobale, ak chceme, pokvapkáme ich olivovým olejom a soľou, prípadne tymiánom.

4. deň

RAŇAJKY: celé krekry vymastené humusom (3-4 kusy), cherry paradajky

OBED: domáci falafel s kapustovým šalátom a strúhanou mrkvou. Falafel sa pripravuje z uvareného a roztlačeného cíceru, zmiešaného s petržlenovou vňaťou, kurkumou, cesnakom, korením podľa chuti a dá sa do rúry na pekáč, na panvici.

VEČERA: Obľúbená zeleninová polievka s krekry/wassa/ryžovými plátkami.

5. deň

RAŇAJKY: 1 šejk zo šálky rastlinného mlieka (podľa vašich preferencií, ale nie s cukrom), 2 lyžice ovsených vločiek, 2 lyžice zmesi semien, 1 ovocie podľa vášho výberu - hruška/jablko/banán

SNACK 1: 1 sladký zemiak pečený s akýmkoľvek korením, ktoré máte radi

OBED: 300 gr. zelené fazuľky na panvici s trochou olivového oleja, cesnaku a tymiánu + 1 tyčinka/foccacia

VEČERA: šošovicová paštéta (prejsť 150 gr. Varenej šošovice a pridať olivový olej) spolu s veľkým šalátom: paradajky, paprika, uhorky, reďkovky, zelená cibuľa, posypané citrónovou šťavou a olivovým olejom.

6. deň

RAŇAJKY: člny z červenej papriky plnené domácim baklažánovým šalátom (1 paprika nakrájaná na 2 kúsky), niekoľko červených paradajok a kocky syra tofu.

SNACK 1: 2 malé mandarínky (nie čerstvé)

OBED: kapustnica so zeleninou a polentou

SNACK 2: orechová zmes - 30-50 gr.

VEČERA: špenátová miska s ryžou, 2-3 lyžice.

Toto je teda týždeň nápad na pôst, s ktorým sa môžete udržiavať v kondícii bez toho, aby ste pribrali ďalšie kilogramy.

Posledný deň v týždni si môžete pripraviť pizzu so zeleninou a množstvom rukoly alebo možno je to deň, kedy môžete jesť ryby, takže to bude veľmi jednoduché. 🙂

Namiesto záveru

S pôstnymi dňami zaobchádzajte rovnako v ktorýkoľvek deň svojho života. Jesť 3 jedlá a občerstvenie, ak cítite potrebu. V žiadnom prípade vás nechcem učiť hodiny, ale príspevok je o striedmosti! 🙂