Pôstny koláč s kakaom

Pripravte tento koláč, či už je pôstny alebo nie.

prísady

Na dosku
150 g cukru
150 g minerálnej vody
150 ml oleja
1 vrecko prášku do pečiva
300 g múky
1 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1 injekčná liekovka s vanilkovou esenciou

Na krém
200 ml sójového mlieka
100 g práškového cukru
300 ml oleja
3 lyžice kakaového prášku
2 lyžice citrónovej šťavy

Na ozdobu
150 g mandlí a pistácií

Spôsob prípravy

Na vrch vyšľahajte olej s minerálkou a cukrom, kým sa tento neroztopí. Pridajte zmes múky, prášku do pečiva a sódy bikarbóny. Miesime, kým nie sú všetky suroviny hladké. Na koniec pridáme vanilkovú esenciu. Získané cesto vložte do vyloženého plechu a vložte ho do predhriatej rúry na asi hodinu, kým neprejde testom špáradla.
Pomocou mixéra zmiešame sójové mlieko, olej a cukor. Keď je olej zabudovaný, pridáme citrónovú šťavu a kakaový prášok. Opäť premiešajte, kým nezískate dobre zrazený krém. Vrch nakrájame na tri rovnaké časti a každý plátok vymastíme kakaovým krémom. Ozdobíme mandľami a pistáciami. Koláč necháme 2 hodiny vychladnúť.

---