Pôstny koláč s kokosom a makom Aromatické jedlá
Jedného rána som zverejnil na Instagrame (mimochodom, ak ma chcete sledovať aj tam, nájdete ma ako @iuliana_bucate_aromate) fotografiu s týmto pôstnym koláčom s kokosom a makom. Bol takpovediac veľmi „dvorený“ a začalo pršať otázky a žiadosti o recept. Neviem, či to bola zásluha kombinácie kokosu a maku alebo zásluha slnka na fotografii, ale každopádne ma to veľmi bavilo, keďže ma baví každý lajk, srdce, komentár, správa, e-mail atď.
Snažil som sa napísať recept a teraz, keď som si konečne našiel čas sedieť za notebookom, na mojich fotografiách nie je ani stopy po slnku, naopak, medzitým som mal prvý lupienok od tohto roku dokonca druhý. Je to v poriadku, ideme si osladiť a zahriať srdce dobrým, chutným vegánskym koláčom, že? 🙂
Môže sa to zdať čudné, že to hovorím, ale myslím si, že mám najradšej pôstne koláče ako tie s maslom a vajcami. Asi ma ako obvykle fascinuje predstava, že niečo tak dobré môže vyplynúť z kombinácie niekoľkých bežných prísad. Samozrejme, každý koláč je dobrý, ale tieto pôstne jedlá majú „quelque vybraný“, ktorý neviem definovať, ale ktorý veľmi vyhovuje mojim chutiam. Myslím si, že pri nedostatku masla sú príchute pôstnych koláčov lepšie definované.
Keď som robil čokoládový pôstny koláč s ružami (recept tu), povedal som, že neexistuje lepší spôsob. Potom však prišiel pôstny koláč s banánmi a mandľami (recept tu) plný úžasných chutí. Dokončil ma svojou chuťou a textúrou, tak som zosadil z trónu tú s ružami a vyhlásil tú s banánmi za najlepšiu.
Teraz ste uhádli, že? Znova som sa skrútil! Ten s kokosom a makom dostáva 1. cenu s korunkou. Nie, dalo by sa o mne povedať, že aspoň pokiaľ ide o jedlo, nie som veľmi stabilný 😀
Ako pripraviť pôstny koláč s kokosom a makom
Ale už s tebou radšej nebudem hovoriť a hovorím ti, ako na to. Takto sa to deje: zmiešajte spolu tekuté ingrediencie a tuhé ingrediencie. Potom navzájom. Nalejte do panvice, vložte do rúry a asi 40 minút si môžete oddýchnuť pri príprave obľúbeného čaju, ktorý môžete vychutnať s plátkom koláča a pričuchnúť k pachom, ktoré prechádzajú rúrou 😉