Pôstny perník

Autor: Rodica Dirzu, utorok 1. augusta 2017, 23:30

Pôstny perník

Chcete minúť príliš veľa peňazí za jedlo, ale mať pestrú a zdravú stravu? Namiesto do reštaurácie je lepšie variť doma. Budete mať úplnú kontrolu nad prísadami a budete si môcť vychutnať ocenenie rodiny alebo priateľov. Vyskúšajte naše recepty a budete presvedčení! Dnes pôstny perník.

Pôstny perník

prísady: 500 g cukru, 500 ml vody, 2 vrecká prášku do pečiva, ocot, čajová lyžička škorice, 1/2 čajovej lyžičky klinčekového prášku, múka, na cesto hustejšie ako koláč

Príprava: najskôr cukor skaramelizujeme. Prilejeme vodu a necháme na ohni, kým sa všetok karamel neroztopí. Nechajte vychladnúť. Pečte prášok s trochou octu a pridajte do sirupu so spáleným cukrom. Do sirupu sa pridáva aj škorica a práškové klinčeky. Pridajte múku a dobre premiešajte. Vezmite s lyžičkou a vložte kôpky do tácky s papierom na pečenie. Je vhodné nechať medzi nimi priestor, pretože zväčšujú objem v rúre.