Postoj a strava počas pôstu

Strava
Z lekárskeho hľadiska je pôst zmenou stravovania. Dochádza k prechodu od ťažkej stravy bohatej na konzervy živočíšneho pôvodu k vegetariánskej strave s bohatým prísunom zeleniny z prírody, ktorá prináša dôležitý príjem minerálov a vitamínov. Ak pred pôstom stačili 3 - 4 hlavné jedlá z dôvodu živočíšnych tukov a bielkovín (ktoré predĺžili proces trávenia), teraz môžete dosiahnuť 4 - 5 jedál denne.
Strava bude pozostávať hlavne z ovocia, zeleniny, strukovín, obilnín, orechov a semien. Okrem toho existuje značná spotreba rastlinných vlákien, ktorá si vyžaduje skoré zasýtenie, a prináša 15-20 g vlákniny na 100 kcal. Rastlinné vlákna sú ako „pasce“ na žlčové soli a cholesterol, rovnako ako na toxické prvky, ktoré, ak zostanú dlhšie v čreve, môžu byť karcinogénne.
Pôst je v zásade dobré klasifikovať, prejsť do týždňa, od mäsožravej stravy po lakto-ovo-vegetariánsky a potom striktne vegetariánsky.

postoj

Výživový poradca vám odporúča
Môžeme využiť jarnú ponuku zavedenia rôznych kúr do stravy:

1. púpavová kúra - rastlina s dôležitými diuretickými, dekongestujúcimi, odvodňujúcimi a stimulačnými vlastnosťami hepatobiliárnych sekrétov.
Použite čerstvé stonky alebo listy (zber pred kvitnutím). Konzumovať sa musia v deň, keď boli vybraté, alebo najneskôr do 24 hodín po tom, pokiaľ sú uchovávané chladné vo vzduchotesnej nádobe. Konzumujte 6 tyčiniek/deň (2 pol hodiny pred každým jedlom).
Macerujte z 50 g púpavy (celej rastliny) v litri vody, nechajte ráno ráno, pri izbovej teplote, v zakrytej miske, preceďte a konzumujte medzi jedlami.
Lieči sa 2-4 týždne.

2. žihľavová kúra - s močopudným, prečisťujúcim účinkom (vylučuje kyselinu močovú, močovinu, chloridy) a tráviacim stimulantom. Má vysoký obsah chlorofylu, železa a vitamínu C, urýchľuje krvotvorbu (tvorbu krvných buniek) a je užitočný pri liečbe anémie spôsobenej nedostatkom železa.
Čerstvá žihľavová šťava (obyčajná alebo spárovaná s púpavou a šalátom). Vložte rastlinu do mixéra a pridajte 5-krát viac vody. Konzumujte 80-100 ml denne.
Žihľavový macerát - do litra vody pridajte 4 polievkové lyžice listov žihľavy, hrniec prikryte, nechajte ho od večera do rána, preceďte a jedzte medzi jedlami.

3. špenátová kúra - zelenina s remineralizačnými vlastnosťami, bohatá na minerálne soli (K, Ca, P, Fe), vitamíny (A; B1, B2, C) a stopové prvky (Mg, Mn, Cu, I) . Má stimulačný účinok na žalúdočné, pankreatické a žlčové sekréty, je dobrým tonikom pre činnosť srdca a silným regenerátorom.
Pre vysoký obsah oxalátov je kontraindikovaný pri oxalických kameňoch, dne, reumatizme, artritíde.
Špenátová šťava - získaná zmiešaním.
Macerát - jemne nakrájajte 2 šálky listov, nad ktoré pridajte 200 ml vody. Prikryte a namočte na 4-6 hodín pri izbovej teplote. Preceďte a ihneď spotrebujte.
Môžu sa pripraviť rôzne kombinácie štiav: špenát-mrkva, špenát-mrkva-zeler, špenát-žerucha v rovnakom množstve.

4. kúra so šťaveľom a stéviou - pôsobia močopudne, mierne laxatívne, tonicky, remineralizačne. Má rovnaké kontraindikácie ako špenát a navyše pri vredoch alebo prekyslených žalúdkoch.
Môže sa konzumovať ako džús (rozmixovaný), šalát alebo macerovaný (20 - 30 g listov v 500 ml vody).

| Anca Bărbulescu | Cukrovka, metabolické choroby a choroby výživy