Post_title% Sebastian Geominy Blog
Pokiaľ ide o chudnutie, nedá sa to obísť: kalórie. Stretávate sa s nimi tak či tak neustále, pretože sú dnes zaznamenané na každej potravine, a to je dobré. Pretože kalórie nie sú samozrejme všetko - existujú zdravé jedlá s vysokým obsahom kalórií - sú však určite jedným z najdôležitejších faktorov pri výbere jedla. Aj pre mňa sú kalórie dôležitou témou a nemali by ste ich ignorovať, ak chcete schudnúť. Pozrel som sa teda bližšie na tému kalórií a preskúmal som niekoľko zaujímavých faktov o nej.
Čo sú to vlastne kalórie?
Teraz to na chvíľu začína byť trochu vedecké, ale je to vlastne veľmi jednoduché: Kalórie sa používajú na označenie výhrevnosti v potravinách a sú obsiahnuté v rôznych potravinách v rôznych množstvách:
- Bielkoviny majú 4 kilokalórie (kcal) na gram
- Sacharidy tiež
- Alkohol má 7 kcal/gram
- Tuk je 9 kcal/gram
PS: Mimochodom, tu môžete vidieť, ako menej prospešný je alkohol pri chudnutí. Viac o tomto tu.
Všetko sú to priemerné hodnoty. Závisí to samozrejme od prípravy jedla a kombinácie s inými potravinami počas konzumácie, ako aj od vášho tela a od množstva výhrevností, ktoré spracováva. Rozdiel je tiež medzi fyziologickou a fyzikálnou výhrevnosťou. Bez toho, aby sme zachádzali do príliš hlbokých podrobností: metabolizmus tiež spotrebúva kalórie pri spaľovaní kalórií. Hovorí sa, že medzi dvoma až desiatimi percentami prijatých kalórií (ktoré sú uvedené na obale vašej potraviny) sa nepoužívajú a znova sa vylučujú.
Čo má koľko kalórií?
Poďme teda na vec, čo nás vlastne najviac zaujíma: Ktoré potraviny majú koľko kalórií? Osobne som človek, ktorý dokáže veľa s absolútnymi číslami, a myslím si, že je dobré, že také čísla sú na jedle. Môžete sa teda aspoň pozrieť na to, čo jete, a zažiť nejaké prekvapenie!
Začnime „kalorickými bombami“ (všetky údaje na 100 gramov a v kcal):
- Olivový olej 820
- Maslo 740
- Margarín 720
- Majonéza 710
- Vrecko s trieskami 500+
- Mliečna čokoláda 500+
No existujú samozrejme obvyklí podozriví, nikoho to neprekvapuje. Nemusíte ich úplne démonizovať - hoci to by napríklad nikomu nenapadlo napríklad pri olivovom oleji - ale užívajte ich s mierou. Je to jasné, nie? A keď sa domnievate, že na raňajkových sendvičoch nerozotriete 100 gramov masla alebo hranolky neutopíte v 100 gramoch majonézy, je to celé uvedené aspoň na pravú mieru.
Ó môj bože! Prekvapivé kalorické bomby
Pri olivovom oleji, ako som už uviedol, sa to začína tým, že u niektorých vecí nie je podozrenie, že ide o kalorickú bombu. Zažil som niekoľko rozhodujúcich zážitkov, o ktoré by som sa s vami rád podelil. Morálka príbehu ‘prvá: Prezrite si výživové informácie na obale, ktoré môžu byť veľmi poučné:
To všetko vám môže byť osobne jasné, toto sú iba moje najdôležitejšie momenty aha spojené s kalóriami. Vyberte sa na objavnú prehliadku vo svojich chladničkách a komorách, venujte pár minút prehliadke malých tabuliek s jedlom a možno si uvedomíte jednu alebo druhú vec.