Potravinové alergie a deti; Všetko o mamách

Potravinové alergie sú obranné reakcie imunitného systému proti určitým potravinám, presnejšie proti určitým bielkovinám v nich obsiahnutým, ktoré za normálnych podmienok tieto reakcie v tele nespúšťajú. Najbežnejšou potravinovou alergiou detí je mlieko, vajcia, arašidy (alebo rôzne druhy orechov), pšenica, ryby, ovocie, mäso. Všeobecne sa predpokladá, že asi 6 - 8% všetkých detí trpí alergiou (v porovnaní s 2% dospelej populácie), ale v rozvinutých krajinách sa zvyšuje počet alergických detí. Napríklad v Austrálii štatistiky ukazujú, že 20% detí je postihnutých alergiami. Veľká časť týchto potravinových alergií je zastaraná po dosiahnutí veku 3 rokov, až v 85%.

príznak

Deti majú zvyčajne rovnaké príznaky ako dospelí. Niektoré reakcie sú okamžité, iné oneskorené, ale všeobecne si všimnete:

vyrážky okolo úst, nosa, očí, ktoré sa môžu šíriť do zvyšku tela (najmä pri alergiách na ovocie a zeleninu) a svrbenie
mierny opuch pier, tváre, všeobecne
hojné sekrécie z nosa alebo upchatý nos
začervenané a vodnaté oči
podráždená mačka
nevoľnosť
hnačka alebo zápcha
kŕče
ťažké dýchanie
zvracanie

Alergie môžu vyvolať ťažké reakcie, ktoré vedú k anafylaktickému šoku a smrti, pokiaľ nebudú rýchlo liečené. Preto ak si všimnete, že sa dieťaťu pri rýchlom tempe dýchanie stáva čoraz ťažšie, mali by ste zavolať sanitku.

Teórie prípadov alergie

Existuje niekoľko teórií, ktoré sa snažia vysvetliť tento fenomén zvyšovania výskytu alergií, najmä v rozvinutých krajinách, žiadna však neposkytla presvedčivé údaje na overenie. Ale sú dosť zaujímavé na to, aby sme ich spomenuli. Jedna z teórií hovorí, že zníženie obsahu živočíšnych tukov (maslo, masť) a zvýšenie spotreby rastlinných olejov (napríklad margarínu) by malo potenciálnu úlohu, pretože tieto rastlinné oleje stimulujú tvorbu protilátok, a preto prehnanú reakciu nášho tela na jedlo.

Ďalšia teória tvrdí, že znížená konzumácia ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú antioxidanty, ovplyvňuje prítomnosť alergií. Nedostatok uspokojivej hladiny antioxidantov v detstve ovplyvňuje vývoj imunitného systému, a teda aj spôsob, akým nás chráni.

Treťou spomínanou teóriou bolo zníženie hladiny vitamínu D v potravinách. Nachádza sa v tučných rybách, hovädzom mäse, syroch, vajciach alebo si ich môže pokožka vyrobiť počas pobytu na slnku. Táto teória je zodpovedná za vysvetlenie, prečo je v oblastiach bližšie k severnému pólu vyšší výskyt alergií ako vo zvyšku, kde je slnečné žiarenie vyššie.

Rizikové faktory potravinových alergií

Alergie a genetické pozadie, Ak v rodine existujú precedensy, ľudia trpiaci tiež alergiami alebo astmou, je pravdepodobnejšie, že sa u dieťaťa alebo neskôr u dieťaťa vyvinie alergia. Bolo tiež vedecky dokázané, že fajčenie počas tehotenstva alebo v miestnosti, kde dieťa sedí alebo spí, ovplyvňuje vznik alergií.

Alergia na mlieko

Zvyčajne sa zamieňa s intoleranciou mlieka. Alergia na mlieko sa týka reakcie imunitného systému na mliečnu bielkovinu a intolerenta na obtiažnosť spracovania sacharidov obsiahnutých v mlieku, laktóza. Lekári s nimi zaobchádzajú rôzne. Pre deti existuje pre každé z nich typ sušeného mlieka.

Alergia na mlieko je najčastejšou z alergií, je postihnutých 2 až 7% detí, ale 80% ich nemá po 3. roku života.

Ale pozor, takmer u polovice detí, ktoré mali alergiu na mlieko, sa môže neskôr vyvinúť alergia na niečo iné alebo astmu. Ak kŕmite svoje dieťa fľašou, nemeňte mlieko, kým sa neporozprávate so svojím lekárom. Mýtus súvisiaci s liečbou alergie na mlieko je nahradenie kravského mlieka (na ktorom je založené aj sušené mlieko) kozím (alebo ovčím) mliekom, ale toto má podobné proteíny ako kravské mlieko, takže dieťa môže mať alergická reakcia aj na ňu.

Alergia na arašidy (alebo rôzne druhy orechov)

Alergická reakcia je spravidla okamžitá, niekedy iba fyzickým kontaktom. Postihnuté sú 2% detí, ktoré sú náchylnejšie na tie, ktoré už majú zistenú alergiu. Táto alergia je typom rastúcej alergie napríklad v USA, kde sú arašidy obsiahnuté v mnohých potravinách. Problém tohto typu alergie spočíva v tom, že má vyššie riziko anafylaktického šoku. Preto by mali byť deti, ktoré vyrastajú s týmto typom alergie, vychovávané tak, aby sa neodchyľovali od pravidla úplného vyhýbania sa arašidom. Tento typ alergie zmizne asi u 20% detí, ktoré ňou trpia.

prevencia

Od roku 2009 sa vo Veľkej Británii predpokladá, že vyhýbanie sa alergénnym potravinám, ako sú arašidy, počas tehotenstva neviedlo k zníženiu počtu alergií u detí, preto sa od tohto odporúčania upustilo. Súčasné odporúčanie je, že tieto potraviny môžete konzumovať počas tehotenstva a počas dojčenia.

Dojčenie do 4 - 6 mesiacov (minimálne). Zistilo sa, že zavedenie kravského mlieka alebo tuhej stravy pred 4 mesiacmi je rizikovým faktorom pre ekzémy a alergie. Materské mlieko ponúka najlepšiu ochranu pred alergiami aj u detí s vysokým rizikom vzniku alergií.

Neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa zaradenia vysoko rizikových potravín do stravy. Odporúča sa však, aby boli zavádzané postupne po 6 mesiacoch a v takej miere, v akej je dieťa pripravené, aby ste videli, či nedošlo k alergickej reakcii.

Čo musia rodičia vedieť:

Aby sa mohla alergia vyskytnúť, musí byť dieťaťu dané jedlo vystavené. Niekedy sa príznaky objavia rýchlo, inokedy s oneskorením. Pre rodiča je ťažké stanoviť diagnózu, preto by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Nemusíte podliehať panike, nie každý príznak znamená alergiu. Podľa údajov z Veľkej Británie tretina rodičov odstraňuje z potravy svojho dieťaťa rôzne jedlá v domnení, že má potenciálny alergén, ale tieto reakcie na ne majú iba 2 - 3% detí. Lekári varujú rodičov, že môžu kŕmiť svoje deti, preto sa takéto opatrenia prijímajú iba na odporúčanie lekára.

Týmto opatrením je vo všeobecnosti vylúčiť z potravy dieťaťa jedlo, ktoré vyvoláva alergickú reakciu, na niekoľko rokov. Iba odborný lekár môže rozhodnúť, či sa expozícia tomuto jedlu v malom množstve odporúča.

Venujte pozornosť zložkám a tomu, ako neskôr naučíte deti, ako rozpoznať výrobky, ktoré obsahujú potraviny, na ktoré sú alergické. Arašidy nájdete na etiketách ako hydrolyzované rastlinné bielkoviny, vajcia napríklad ako albumín. Venujte pozornosť aj výrobkom, ktoré nie sú balené, ako sú praclíky, pečivo, ktoré nemajú štítky so zoznamom zložiek. Na spustenie alergickej reakcie niekedy stačí iba fyzický kontakt s nimi, preto zvážte, aké produkty ako detský šampón môžu obsahovať napríklad oleje z rôznych orechov.

Tí, ktorí prekonali určité alergie, keď boli malí, môžu mať iné alergie ako dospelí.