Potravinové alergie a príznaky intolerancie Nadváha a potravinové alergie
Zápalové procesy súvisiace s nadváhou a obezitou môžu byť zosilnené potravinovými alergiami na IgG
Obezita je chronické ochorenie, ktoré sa vyznačuje veľkou nadmernou hmotnosťou a patologickým zvýšením percenta tuku v tele. Je to pre telo veľmi stresujúce a pre postihnutých často psychická záťaž. Nadmerná hmotnosť a obezita môžu byť dôsledkom metabolických porúch.
Presné mechanizmy stavu nie sú zatiaľ úplne objasnené. Je však zrejmé, že pri obezite majú úlohu nešpecifické zápalové procesy. Potravinová alergia na IgG môže tieto zápalové procesy zosilniť. ImuPro vám pomôže odhaliť také potravinové alergie s oneskoreným prejavom a na základe výsledkov testov vás podporí individualizovanými stravovacími odporúčaniami. Zistiť viac.
Potravinové alergie a príznaky intolerancie
Obezita a nadváha sú hlavným rizikom pre chronické metabolické poruchy
Ak je človek obézny alebo má nadváhu, znamená to, že má nadbytočný telesný tuk. Rovnováha medzi príjmom a spotrebou kalórií sa líši od človeka k človeku. Medzi faktory, ktoré môžu mať vplyv na hmotnosť, môžeme zaradiť genetické dedičstvo, prejedanie sa, monotónne diéty, nadmerná konzumácia sacharidov a tukov, ale aj sedavý životný štýl.
Obezita zvyšuje zdravotné riziká pri týchto chorobách:
Diagnóza obezity
Index telesnej hmotnosti je jednoduchý index hmotnosti a výšky, ktorý sa bežne používa na klasifikáciu nadmernej hmotnosti u dospelých a detí. Je definovaná ako hmotnosť osoby v kilogramoch vydelená výškou vyjadrenou v metroch na plochu tela (kg/m2). Ľudia s indexom telesnej hmotnosti> 25 kg/m2 majú nadváhu. Ak je index telesnej hmotnosti vyšší ako 30, naznačuje to obezitu. Pre úplný klinický obraz je však tiež dôležité zvážiť, či má nadváha negatívny vplyv na pacienta.
Príčiny obezity
Aj keď existuje veľa faktorov, ktoré ovplyvňujú váhu jednotlivca, nadmerná hmotnosť a obezita sú spôsobené hlavne nerovnováhou medzi príjmom energie v tele jedlom a energiou, ktorú telo trávi fyzickými aktivitami a fyziologickými procesmi. Dôležitú úlohu zohrávajú aj genetické a environmentálne faktory, pozornosť na stravu a fyzickú aktivitu sú však dôležité nielen pre prevenciu nezdravého priberania, ale aj pre chudnutie a prípadnú zdatnosť.
Pri obezite sa pozorujú systémové zápalové procesy. Zápalové reakcie na požitie určitých potravín indukujú produkciu mediálnych proteínov TNF-alfa.
TNF-alfa nosné látky blokujú inzulínové receptory, čím obmedzujú energetickú rezervu bunky. Cukor prítomný v krvi sa nemôže transportovať alebo sa môže transportovať iba v malých množstvách tam, kde je to urgentne potrebné. To môže aktivovať dva mechanizmy:
1. Cukor sa stáva tučným
Keď cukor zostane v krvi, jeho hladina zostane vysoká. Pečeň bude metabolizovať krvný cukor na mastné kyseliny, ktoré sa potom budú ukladať v tukových bunkách. Blokovanie inzulínových receptorov vedie k uvoľňovaniu nového a nového množstva inzulínu. Zvýšená koncentrácia inzulínu zabráni premene mastných kyselín späť na cukor, ktorý sa dostane do krvi. To znamená, že energiu uloženú v tukových usadeninách tela už telo nemôže využívať.
2. Znižuje spotrebu energie
Jednotlivé bunky majú k dispozícii menej energie. Preto sa aktivita buniek zníži a rýchlosť bazálneho metabolizmu, tj. Počet kalórií použitých v pokoji, sa zníži.
V prípade potravinových alergií sprostredkovaných IgG imunitný systém produkuje IgG protilátky proti určitým potravinám alebo potravinovým zložkám. Ak sa tvorba IgG protilátok zvyšuje, bude sa TNF-alfa posol uvoľňovať vo väčšom množstve a bude blokovaných viac inzulínových receptorov. To znamená, že zápalové procesy sa zintenzívnia.
Obezita a potravinové alergie IgG - vedecké úvahy
Identifikácia potravín, ktoré by mohli spôsobiť zápalové stavy, by mohla ponúknuť možnosť pozitívneho ovplyvnenia zápalu následnou zmenou stravovania. IgG sa javí ako najlepší marker na identifikáciu prozápalovej potraviny. Zakaždým, keď potravina príde do kontaktu so zodpovedajúcou protilátkou IgG, začne sa zápalový proces. Štúdie preukázali, že strava, v ktorej sa riadia výsledkami testu identifikácie potravín, bude mať pozitívny vplyv na chudnutie a metabolizmus glukózy.
Napríklad štúdia „IgG protilátky proti potravinovým antigénom korelujú so zápalom a hrúbkou intímneho média u obéznych mladistvých“ Wilders-Truschnig a kol. Krištof, zverejnené online 2007; DOI 10.1055/s-2007-993165 preukázal, že existuje významná korelácia medzi obezitou, zvýšenými hladinami protilátok IgG a zápalom. Preto môže byť zvýšená hladina IgG v potravinách zodpovedná za vznik nadváhy.