Potravinové pravidlá
Ľudská anatómia nenecháva priestor na interpretáciu: fungujeme podľa prísnych pravidiel, ktoré nám pomohli vyvinúť sa v priebehu času. Z tohto dôvodu musia byť potraviny prijímané správne a nie chaoticky.
Nekombinujte dva druhy živočíšnych bielkovín, ale ani sacharidy s bielkovinami. Myslíte si, že sú vám tieto moderné pravidlá známe? Ich zoznam je oveľa dlhší.
Aj keď sa zdá, že je ťažké ich sledovať, mali by sme sa nimi riadiť. Poďme zistiť, aké sú dôvody.
PRAVIDLÁ POTRAVÍN
Steak s časťou hranoliek a krajcom chleba. Alebo vynikajúca omeleta so šunkou a syrom, preliata čerstvou žemľou. Alebo rybacia polievka s ryžou. Ak ich konzumujete často, je to ako mať auto na benzín a natankovať ho naftou.
Prečítajte si tiež
Maria Spiridon, odborník na výživu: „Trávenie je veľmi ťažké, pre naše telo to nebude dobré - objaví sa nadúvanie, dôjde k hypoglykémii“.
Pravidlá, podľa ktorých optimálne pracujeme, sú teda jasné. Mäso, syry a vajcia konzumujte iba so zeleninovými šalátmi, okrem zemiakov. Nikdy nemiešajte navzájom dva druhy živočíšnych bielkovín. Napríklad vajíčko so syrom alebo mäsom, pretože ich nemôžete stráviť. A nikdy nekombinujte živočíšne bielkoviny so sacharidmi z chleba, zemiakov, polenty alebo ryže.
Maria Spiridon, odborník na výživu: "Rešpektujeme našu fyziológiu. Naše telo funguje správne, ak mu dodáme potrebné živiny, vie, čo s nimi má robiť, trávenie prebieha normálne, vylučuje potrebné enzýmy a enzýmy.".
DR. Andreea Dragomirescu, odborník na výživu: „Celé zrná majú veľmi vysokú výživovú hodnotu a mali by predstavovať najväčšie množstvo toho, čo denne konzumujeme“.
V strave sa vždy uprednostňujú celozrnné výrobky. A kombinujú sa optimálne so zeleninou a strukovinami, teda s hráškom, fazuľou, šošovicou a cícerom. Takto získate z rastlín všetky výživné látky a ani nepriberáte. Ďalšie pravidlo platí pre šaláty zo zeleniny. Na zeleninu je potrebné pridať 10 ml oleja. Jedine tak môže telo ľahko získať vitamíny.
Maria Spiridon, odborník na výživu: „Správny šalát môže obsahovať všetky druhy zeleniny, ale veľmi dôležité je množstvo oleja, ktoré pridáme, môže obsahovať aj nejaké semiačka a potom sa množstvo oleja zníži“.
Ďalším pravidlom je množstvo bielkovín, ktoré denne potrebujete.
DR. Andreea Dragomirescu, odborník na výživu: "Bielkoviny by mali byť okolo 15 - 20% výživového pomeru za deň. Samozrejme, nie všetky môžu mať živočíšnu povahu.".
Takže pri každom jedle napite malú časť bielkovín. Ale pri troch hlavných jedlách striedajte živočíšne bielkoviny so strukovinami.
DR. Andreea Dragomirescu, odborník na výživu: „Ďalším veľkým tajomstvom je veľmi dobre ich žuť - 50-krát sústom - až kým sa jedlo nestane prakticky tekutým a takto nás nenasýti veľmi malé množstvo, nech už skonzumujeme čokoľvek a trávenie je oveľa viac dobrý “.
Všetky metabolické systémy fungujú podľa prísnych pravidiel, takže jedlo, tj dodávateľ energie, sa musí prijímať podľa pravidiel a nie chaoticky. Nevytvorili ich lekári, ale príroda.