Potravinový denník; DR.
Potravinový denník je písomný záznam - čo najpresnejší - o všetkom, čo pijete (okrem čistej vody a nesladeného čaju) a o tom, čo jete, deň čo deň, s presnými hodinami a množstvami (BEZ kuchynskej váhy neexistuje ŽIADNA diéta!) za určité časové obdobie - zvyčajne týždeň. Je to podľa mňa najsilnejší nástroj na hodnotenie a kontrolu stravy. Okrem toho to môže byť v strednodobom a dlhodobom horizonte silný prvok sebamotivácie!
Potravinový denník vám pomôže sebahodnotiť a kontrolovať stravu. Väčšina z nás už vie, aké potraviny nás približujú k nášmu cieľu (a je prirodzené, že ich v denníku nájdeme čo najčastejšie), ale aj potraviny, ktoré nás od neho odoberajú. alebo zriedkavejšie prípady a niektoré - napríklad alkohol - musia byť veľmi dobre kontrolované). Ak máte tiež príležitosť obrátiť sa na výživu, časopis bude ešte užitočnejší. V zásade - spolu s požadovanými lekárskymi testami - veľmi dobre otvára spoluprácu medzi pacientom a lekárom!
Vedenie týždenného denníka jedla je podľa Dr. Christophera J. Mosunica, špecialistu na správu hmotnosti a cukrovky v nemocnici v Greenwichi v Connecticute, jednou z najlepších metód používaných úspešnými dietermi.
„Vedenie denného denníka jedla je ako cvičenie; „Vždy vám pomôže schudnúť, ak to robíte pravidelne,“ uviedol podľa HealthDay.
„Môžem svojich pacientov rozdeliť do dvoch skupín. Tí, ktorí si vedú denník, a tí, ktorí nie. Tí, ktorí si denník vedú, majú väčšinou veľmi dobré výsledky a pracujem s nimi takmer 12 týždňov. Tí, ktorí si nevedú denník, sú ľudia, s ktorými pracujem niekedy aj roky, “povedal doktor Mosunic.
Vysvetlenie spočíva v tom, že tí, ktorí držia diéty a píšu do týždenníka, sú úspešnejší, pretože sú ochotní rozpoznať každé jedlo (druh, množstvo, príprava), ktoré zjedli, čo jasne ukazuje, koľko majú kalórií. spotrebované v ten deň. V ich životoch je organizácia!
Je tiež potrebné poznamenať, že stravovacie správanie je určite do značnej miery ovplyvnené emóciami okamihu, akejkoľvek povahy alebo trvania. Často ide o osobné, rodinné alebo profesionálne problémy, ktoré vyvolávajú stav úzkosti, stresu alebo nervozity (tiesne). Môže to však byť aj pocit radosti, šťastia, vďaka ktorému zmeníme svoje stravovacie návyky (eustres).
Tieto pocity a nálady vedú k odlišnému správaniu v závislosti od jednotlivca:
a) buď nepretržité „hryzenie“, násilné záchvaty hladu, alebo dokonca jedlo navyše. Stravovanie sa stáva senzáciou alebo drogou, ktorá upokojuje alebo stimuluje. V skutočnosti sa uchýlime k jedlu a hľadáme určitú ochranu;
b) buď nedostatok chuti do jedla, ktorý vyplýva z monotónnosti výberu jedla, alebo ešte častejšie z absencie jedného z niekoľkých jedál. Emočné stavy jednoducho prerušia naše pocity hladu, ktoré dostali do úzadia naše nové obavy.
A tieto aspekty je možné vidieť v potravinovom denníku - cennom sprievodcovi pre vás, ale aj pre lekára, ktorý je vám nablízku.!
Mimochodom - odporúčam vám, aby ste si denník viedli ďalšie 2 a pol mesiaca (až po sv. Jánovi). Prichádzajú tráviace „ťažké časy“!