Potravinový odpad, skutočný problém v Rumunsku
Potravinový odpad sa v posledných rokoch dostal do povedomia vnútroštátnych orgánov a mimovládnych organizácií a na prevenciu tohto javu sa prijíma čoraz viac opatrení. V strede. V Kluži, ktorá je bohatou župou, a reštaurácie a rýchle občerstvenie sú všade, čoraz viac ľudí sa rozhodne darovať zvyšky jedla.
Z hľadiska potravinového odpadu je Rumunsko na 9. mieste, hoci nepatrí medzi najbohatšie krajiny Európskej únie. Viac ako 2 milióny ton potravín tak skončia v koši Rumunov.
Niektorí vyhadzujú jedlo, zatiaľ čo iní hladujú
V Rumunsku sa ročne vyhodí asi tretina výrobkov. Bohužiaľ neexistuje presná štatistika ohľadom množstva jedla, ktoré Rumuni vyhodia. Niektorí hovoria o viac ako 2,2 miliónoch ton, zatiaľ čo iní tvrdia, že to presahuje 2 milióny a pol tony. Isté je, že každý deň skončí v odpadkoch viac ako 6 000 ton jedla.
Tento odpad sa podľa údajov Eurostatu odohráva v podmienkach, v ktorých je naša krajina najchudobnejšou krajinou Európskej únie. Ďalšia štúdia tiež ukazuje, že v Rumunsku chodí každý deň 225 000 detí hladných do postele a 72% vidieckych rodín nemôže poskytnúť deťom do 5 rokov minimálnu prijateľnú stravu.
Ľudia z Kluže vyhadzujú jedlo, pretože buď nakupujú príliš veľa, alebo príliš veľa varia
Každý Rumun v domácnosti vyhodí za deň priemerne 353 gramov jedla. Množstvo vyhodeného jedla je väčšinou úplné jedlo.
Rozumie sa, že Rumuni si zvykli nakupovať viac, ako potrebujú, najmä počas sviatkov. Niektorí považujú tento zvyk za reakciu na komunistické obdobie, v ktorom ľudia nemali všetko, po čom túžili. brucho.
„Vyhadzujeme, pretože nevieme, ako zvládnuť. Je to efekt komunizmu, od čias, keď nebolo jedlo (kupovať). Teraz, keď je po všetkom, nakupujeme viac, ako potrebujeme, a zbytočne ho premrháme, “uviedla Koncz Tünde z Kluže.
Klužské ženy v domácnosti často varia až príliš horlivo a potom jedlo prichádza aj niekoľko dní. Nikto však nechce jesť každý deň to isté jedlo.
„Robím príliš veľa jedla naraz a nejem to isté 3 dni po sebe. zložiť. Hodím aj zelenú a chlieb, pretože sa rýchlo kazia/sušia “, povedala Cristina D., ďalšia z Kluže.
V Kluži sa míňa veľa jedla, čoraz viac ľudí sa však rozhodne pre darcovstvo
Obyvatelia Klužu majú relatívne dobrú životnú úroveň v predstave, že mesto je v posledných rokoch neustále v rozvoji, a aj tu je plytvanie potravinami pomerne vysoké. George Jiglau, iniciátor projektu „Teplé jedlo“ a aplikácie, ktorá pomáha predchádzať plytvaniu potravinami, Share Food, hovorí, že hoci sa v Kluži vyhadzuje veľa potravín, niektorí obyvatelia Kluže nemajú čo jesť.
Pri práci na týchto projektoch si však Jiglıu všimol, že v Kluži sa čoraz viac spoločností zaoberajúcich sa ekonomickými činnosťami, ktoré zahŕňajú potraviny, začalo rozhodovať pre ich dar, namiesto toho, aby ich vyhodili.
„My v Kluži sme v priaznivom kontexte s myšlienkou, že reštaurácie, obchody, supermarkety atď. Už prispievajú. Mnohí darujú, ale možno to nepoviem oficiálne. Pravdepodobne by sa nemali interpretovať ako reklama alebo neupozorňovať na ne spôsobom, ktorý generuje ďalšie kontroly. Sme na celkom dobrom pozadí, “dodal George Jiglѓu.
Na spotrebiteľskej úrovni štúdia ukazuje, že 24% množstva odpadu predstavuje varené jedlo, 22% ovocie, 21% zelenina, 20% chlieb/pekárenské výrobky, 11% mlieko a mliečne výrobky, 1% mäsové výrobky a 1% ostatné jedlo.