Potraviny Bauhaus - forma nasleduje budúcnosť

potraviny

Analýza potravinových trendov: Aké užitočné je stravovanie podľa farby alebo stravovania?

V Bauhause boli v ponuke ťažko stráviteľné jedlá Mazdaznan. Instagram nám dnes dáva každý deň nové bizarné potravinové trendy.

Potravinový trend: WTF je Mazdaznan?

Letmý pohľad do nemeckých jedální odhalí väčšinou honosné jedlá, ako napríklad klasický rezeň s hranolkami, rezancami a povinný šalátový bar, v ktorom sa okrem klobásového šalátu a konzervovanej kukurice často podávajú nelúpané uhorky a polozrelé paradajky. Po všetkom.

Priatelia výdatného jedla chodili v kaviarni Bauhaus väčšinou s prázdnymi rukami. Aj pred 100 rokmi tam bola trendy vegánska strava. Exoticky znejúce jedlá, ako napríklad „islandský machový puding“, „sympózium plneného chleba“ a „cesnaková studená miska“, spôsobili u študentov silné hnačky a pravidelné mdloby.

Autor Christian Hill vo svojej knihe „Jenear Tischgeschichten“ venuje bizarným menu Mazdaznan celú stránku. Iniciátorom tejto veľmi zvláštnej formy výživy bol švajčiarsky umelec a učiteľ Johannes Itten. V roku 1919 priniesol do Bauhausu doktrínu Mazdaznan, divoko spojenú zmes rôznych náboženstiev. Vedomé, striedme stravovanie, sebaovládanie a správne dýchanie by mali posilniť duševné a fyzické sily vyznávačov tejto filozofie života. Hodovanie a z toho vyplývajúca nadváha boli tabu.