Potraviny bez hraníc
Aktualizované: 17.01.19 - 1:32 hod
V ruskej hale sú k dispozícii bochníky chleba všetkých tvarov, druhov a farieb.
Saláma z pižma alebo mangové pivo: ak sa vydáte na kulinársku cestu okolo sveta vo výstavných sálach pri rozhlasovej veži, môžete byť nakoniec plní, ale tiež trochu obézni.
Od Mathiasa Raabeho
Vybrali sme sa na medzinárodné turné. Trvá to celý deň, ale - aspoň to tvrdia organizátori Zeleného týždňa - zvládneme iba niečo málo cez päť kilometrov. Trasa vedie cez niekoľko desiatok krajín a mala by byť testom odolnosti. Pretože chceme otestovať kulinárske ponuky.
O 10. h sme na výstavisku, v hale 2.2 sa to začína. Usadili sa tam zástupcovia Ruska - a práve tu robíme našu prvú chybu. Stánky s chlebom sú jednoducho gigantické - ľahké a tmavé cereálie všetkých tvarov a veľkostí a zmiešané s ovocím - ochutnáme. Príliš veľa, ako sa rýchlo ukáže. Pretože hneď vedľa je sobie mäso z Jakutska a kaviár - tri plechovky kaviáru z divokého lososa iba za desať eur. Vezmeme ich samozrejme so sebou. Nemáme však pri sebe batoh, ako mnoho skúsených lovcov koristi na Zelenom týždni.
Krokodílie špízy a klobása Springbok
Tak pokračuj. V hale 7.2.9 sú krokodílie špízy - pochádzajú z africkej Rwandy, stoja 6,50 eura a sú naozaj dobré a horúce. Žemľu na to jednoducho necháme. Z tohto dôvodu testujeme klobásy Springbok, tiež veľmi chutné. Potom je to do severnej Afriky. Brik je na značke. Brik, pýtame sa - to je v tuniskom vajci. Vajíčko sa podáva v knedlíku, s tuniakom, petržlenovou vňaťou, cibuľou. Chutí skutočne lahodne a korenisto - radi dáme tieto tri eurá.
Zelený týždeň vo všeobecnosti spočíva v malých cenách. Malé mince na drobné sú šikovné - 50 centov, jedno euro, dve alebo tri - zadarmo už nezostáva takmer nič. Kráčame ďalej. Afganistan - je tam šafran, čerstvo zozbieraný, ako uisťuje predajca. Berieme jeden gram - na 3,50 eura.
Potom to ide do pobaltských štátov. V stánku Litvy je Dalia Emuzyte - s množstvom kozích syrov. V ponuke má 56, syry musia zrieť až 1,5 roka. 47-ročná žena je na veľtrhu nová, ale jej obrat je dobrý. Stále bojujeme medzi davmi. Hala 8. Je tam naozaj plno. Nórsko - majú tu salámu z pižmového vola, ktorá je vraj ešte lepšia ako tá zo sobov. Ochutnáme oba druhy tmavej, pevnej a korenenej klobásy a nájdeme obe na vrch.
Sobia polievka so zeleninou
A keďže je obed, berieme Porosoppal. Pochádza z Fínska a je to sobia polievka so zeleninou. Vlastne už máme dosť. Ale vo Francúzsku (hala 11.2) máme stále šesť čerstvých ustríc. Stáli 12 eur, dobre, ale už to nikdy nemusí byť také slizké. Radšej odmietneme šampanské z dôvodu ceny. V poľskom stánku vyskúšame kúsok konskej klobásy, je trochu sladká. Potom sme smädní. Česká republika má našťastie veľký stánok s Budweiserom a Pilsner Urquell. Cestou tam berieme so sebou biely med z Kirgizska, je vyrobený z vlčieho bôbu.
Pivnica je v suteréne. Dobrodruh Zeleného týždňa sa tu môže skutočne cítiť ako doma: je tu nemecké pivo, bravčové koleno, bochník mäsa. Ťažko môžete vykročiť pred šťastných ľudí. A veľmi odvážny nápoj v stánku Ghany ďalšie exotické pivo: mango, banán alebo marakuja. Obsah alkoholu 3,6 percenta - ovocný, čerstvý a veľmi odporúčaný. Päť mladých Bavorov v lederhosene robí v tomto ohľade prvý pokus - konzumenti pšeničného piva majú dobrú vôľu - ale radšej by sme nepovedali viac.
Potom to ide ďalej. Je 15 hodín. Thajsko, Vietnam, Rumunsko, Maďarsko - iba sme sa pozreli, vypili tráviacu pálenku a otestovali malé sústo - treba ich však aj zaplatiť. Nakoniec sme dorazili do Austrálie a ochutnali klokanie salámu. Chutí nádherne.
Výsledok našej prehliadky: Šesť hodín chôdze, jedenásť sál, o 30 eur menej na jedáka - a trochu nadváhy.