Potraviny, ktoré oblbujú vašu stravu
Aj keď sa budete usilovať vzdať téglika cukru v kuchyni a vylúčiť ho takmer úplne z kávy, čaju, dezertov, skonzumovať viac cukru, ako čakáte, z výrobkov zakúpených v obchodoch.
A najväčším problémom je, že na zozname prísad často neuvidíte výraz „cukor“, ale rôzne komplikované názvy sladidiel, ktoré sú bez ohľadu na zdroj, z ktorého pochádzajú, tiež ... cukry. Ponúkame vám niekoľko rád, ktoré vám pomôžu ľahšie dešifrovať ingrediencie a zvoliť si správne produkty, aby fungovala vaša strava alebo jednoducho zdravá strava.
Koľko cukru dávajú výrobcovia do receptov
Štúdia uskutočnená v Spojených štátoch ukázala, že asi 68% výrobkov predávaných v obchodoch obsahovalo v tej či onej podobe cukor. Asi 70% z nich obsahovalo náhrady cukru, ako je sukralóza, uvádza doc.ro.
Čo je napísané na štítku
Ako som už uviedol vyššie, na niektorých výrobkoch si všimnete, že hovorí výslovne „cukor“, na iných sladidlách so známymi názvami a na iných chemikáliách, o ktorých možno ani len netušíte, že majú sladiacu úlohu.
Je tiež užitočné vedieť, že zložky sú zoradené podľa množstva, zložky na začiatku zoznamu sú prítomné vo väčšom množstve. Ak teda v zozname nájdete cukor v prvej polovici zložiek, vložte výrobok späť na poličku.
Existuje viac ako 60 oficiálne registrovaných názvov cukru a náhrad cukru, takže môže byť ťažké ich správne spoznať, najmä ak nemajú názov, ktorý by vám znel povedome, napríklad „kukuričný sirup bohatý na fruktózu“. . Starostlivo hľadajte slová ako fruktóza, sladidlo, sacharóza, sacharóza, sorbitol, manitol, xylitol, izomalt, laktitol, malitol.
Hmotnosť cukru
Všetky výrobky budú mať niekde na štítku zoznam hmotností pre sacharidy, tuky, bielkoviny atď. Pozrite sa na ten zoznam a pozrite sa na cukry. Okrem dezertov by žiadny výrobok nemal mať viac ako 15 gramov cukru na porciu.
Príklady potravín, ktoré obsahujú prekvapivé množstvo cukru
Očakávate, že koláč bude obsahovať veľa cukru, ale pravdepodobne neočakávate, že obyčajný jogurt bude obsahovať veľké množstvo cukru - tu sú potraviny, ktoré obsahujú nečakane veľké množstvo cukru:
jogurt - akýkoľvek druh jogurtu obsahuje určité množstvo cukru vo forme laktózy - čo je prírodný cukor v mlieku. Problémom je ale pridaný cukor, ako napríklad fruktóza a kukuričný sirup. Pridaný cukor môže dosiahnuť ekvivalent 6 čajových lyžičiek cukru/porcia jogurtu.
Cereálne tyčinky - cereálnu tyčinku si vyberiete ako občerstvenie, aby ste sabotovali svoju stravu, ale tieto tyčinky často obsahujú toľko cukru ako muffin. Cereálne cereálne tyčinky môžu obsahovať až 25 g cukru. Namiesto takejto tyčinky si vyberte prírodné občerstvenie ako hrsť orechov alebo mandlí.
Špagetová omáčka kúpená - Špagetová omáčka vám ušetrí čas v kuchyni, ale nie je vôbec priateľská k vašej postave. Môže obsahovať úžasné množstvo cukru, takže sa radšej posnažte a cestovinovú omáčku si pripravte sami.
Sójové mlieko s vanilkou - sójové mlieko s príchuťou vanilky obsahuje oveľa viac cukru ako bežné mlieko, takže pri výbere vás vanilková príchuť nepresvedčí.
Polotovary - Pravdepodobne ste očakávali, že polotovary budú obsahovať veľké množstvo sodíka, ale nie cukru. No, porcia polotovarov lasagne môže obsahovať až 40 g pridaných cukrov a až 600 mg sodíka.
Ostatné tituly:
Aj keď sú najčastejšou príčinou zimnice vystavenie nachladnutiu alebo nachladnutiu, existujú…
Pôstne fašírky s tekvicou a zemiakmi, veľa petržlenovej vňate a mráz „mrkvy“, pre ...
Technické problémy vrátane kontaminácie počas odberu vzoriek (napríklad nárazník sa náhodne dotkne rukavice ...