Potraviny, ktoré odstraňujú čučoriedky, môžu zničiť bakteriálny povlak
Čučoriedky môžu byť vynikajúcimi potravinami, ktoré odstraňujú zubný kameň, pretože účinne zabraňujú tvorbe pôvodného bakteriálneho filmu.
Postupom vývoja lekárskych poznatkov si čoraz viac uvedomujeme, že ochorenie ďasien neohrozuje iba zdravie ústnej dutiny. Už sa preukázalo, že súvisia so zvýšeným rizikom Alzheimerovej choroby, ale aj so zlepšením zdravia ďasien, ktoré zníži riziko srdcových chorôb.
Ak majú choroby ďasien bakteriálne príčiny a predstavujú vysoké riziko zhoršenia alebo vzniku niektorých komplikácií, je nevyhnutné podať antibiotiká.
O akých potravinách vylučujúcich zubný kameň hovoríme?
V súčasnosti sú vedci na pokraji vývoja liečby, ktorá zabráni tvorbe bakteriálneho plaku, ktorý spôsobuje veľkú časť ochorenia ďasien. Hlavnými ingredienciami tohto lieku sú lesné čučoriedky. Nové pozorovania boli publikované v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry a sú výsledkom práce výskumného tímu na Laval University v Kanade.
Mnoho ľudí je postihnutých zápalom ďasien alebo zápalom ďasien. Spôsobuje ich bakteriálny plak. Pretrvávanie zápalu vedie časom k ochoreniam ďasien, parodontu. Ak sa bakteriálny povlak neodstráni správnou ústnou hygienou a starostlivosťou o zuby, vytvorí sa tvrdá usadenina, ktorá sa nazýva zubný kameň. Nedá sa odstrániť domácim kefovaním, ale iba profesionálnym ošetrením.
Podľa údajov poskytnutých Centers for Disease Control (USA) takmer polovica amerických občanov vo veku nad 30 rokov trpí do istej miery parodontálnou chorobou. V závažných prípadoch je potrebné podať antibiotiká na zastavenie množenia baktérií. Ale aj antibiotiká majú svoje nedostatky. Vedci preto skúmali, do akej miery je možné využiť antibakteriálne vlastnosti niektorých prírodných látok.
Fusobacterium nucleatum je baktéria silne zapojená do výskytu ochorenia ďasien. Na potlačenie tohto patogénu sa použil extrakt získaný z divých čučoriedok (Vaccinium angustifolium), ktorý obsahuje veľké množstvo polyfenolov. Výsledky boli veľmi povzbudivé! Ukázalo sa, že účinné látky obsiahnuté v extraktoch z čučoriedok účinne bránia množeniu baktérií a zabraňujú tvorbe bakteriálneho filmu, ktorý je pôvodcom zubného kameňa.
Výsledky štúdie
V testoch vykonaných na makrofágoch, počas ktorých sa používali extrakty z čučoriedok bohatých na polyfenoly, sa osvedčili pri blokovaní molekulárnych dráh, ktoré umožňujú fungovanie zápalových mechanizmov. Je potrebné poznamenať, že makrofágy sú druhom imunitných buniek, ktoré sa podieľajú na tvorbe zápalu.
Bakteriálny film (biofilm), ktorý predchádza tvorbe bakteriálneho plaku, je zložený zo série látok, ktoré produkujú baktérie a ktoré im pomáhajú priľnúť k zubným povrchom. Vedci dospeli k záveru, že vďaka antibakteriálnym aj protizápalovým účinkom sú polyfenoly veľmi štedro ponúkané divými čučoriedkami sľubnými kandidátmi na prevenciu preventívnych chorôb.
Napísala Dr. Frunza Alexandru a publikovala v časopise Tratamente naturiste č. 106
Obráťte sa na odborníkov na výživu na klinike Dietalia, kde získate program osobnej výživy založený na potravinách, ktoré eliminujú zubný kameň