Najlepšie polievky na chudnutie
Chutné recepty: Najzdravší spôsob, ako sa zásobiť životne dôležitými látkami v advente.
Cítite to? Zvodne vonia po pečených jablkách, škoricových tyčinkách a vanilkových sušienkach: Advent - pre mnohých to najlepšie v roku - je za rohom.
Kalorické bomby
A s tým samozrejme návštevy vianočných trhov, Mikulášske oslavy a útulné občerstvenie pri sviečkach. Najväčšia nevýhoda typického adventného občerstvenia, ako sú sušienky, zemiakové placky alebo punč: Kalorické bomby bohaté na tuky a cukor majú negatívny vplyv na postavu. A ani zopár fajnšmekrov po Vianociach nefňuká, pretože nový rok začínajú s niekoľkými kilogramami navyše.
Program pôžitku
Na druhej strane: teraz sa potrestajte a odstúpte tak od celej adventnej mágie? „To určite nie je riešenie,“ tvrdia viedenskí odborníci na výživu a odborníci na čísla MADONNA Ursula a Julia Pabst. Sestry zdôrazňujú: „Diéty sú teraz nezmyselné. Nechudnite, ale strážte si svoju váhu, to je motto adventu. Tí, ktorí prežijú december bez priberania, už patria medzi víťazov. “A toto sú tipy od špecialistov na figúry pre zdravý štíhly advent s dobrým pocitom:
1. Dobrý základ
Zdravý deň sa tiež v advente začína vyváženými raňajkami, ktoré by mali obsahovať „dobré“ sacharidy (ako napríklad musli, celozrnné toasty, paprikové rezance, ovocie) a chudé bielkoviny (morčaciu šunku, ľahký syr, nízkotučné jogurty). "Ak vynecháte raňajky, riskujete, že skôr či neskôr zaútočíte na nádobu na sušienky," varujú odborníci. To isté platí aj o obede: ľahký obed (šalát, celozrnné rožky so zeleninou) chráni aj pred chuťou na jedlo. Večer sú ideálne otepľovacie polievky na báze zeleniny: „Konzumujete veľa životne dôležitých látok a navyše ste sýti,“ zdôrazňujú odborníci na postavu. Výber obzvlášť sofistikovaných zimných polievok so štíhlym bonusom nájdete v poli vpravo. Ursula a Julia Pabst: „Ak je správna základná výživa, ani malé hriechy už nie sú také významné“.
2. Inteligentné voľby
Teraz sa cookies nemôžete vyhnúť. "Nemôžeš o nich hovoriť ani štíhly," pripúšťajú sestry Pabstové. Ale: „Perník má nižší obsah tuku ako sušienky vyrobené z krehkého pečiva, ako sú vanilkové rožky. Napríklad perník zdobený orechmi si môžete bez výčitiek vychutnať v malom množstve. Vanilkový rožok s 50 kalóriami znie spočiatku neškodne - ale väčšinou ho zjete viac a rýchlo spotrebujete toľko energie, koľko je na celé hlavné jedlo. Deň) alebo gaštany (pozri rámček na strane 48). Obzvlášť odporúčané: pečené jablká so škoricou (pozri recept nižšie), ktoré vyžarujú veľa adventného vkusu, ale to nevadí.
3. Čaj namiesto punču
Najdôležitejšie opatrenie pre vianočný trh: nikdy nehladujte, ale predtým si dajte ľahké občerstvenie (napríklad polievku alebo šalát). Potom nespadnite do pascí na kalórie, ako sú currywurst (500 kalórií) alebo zemiakové placky (1 kus: 350 kalórií). „Gaštany alebo vyprážané zemiaky sú lepšou voľbou,“ odporúčajú Ursula a Julia Pabst. Opatrní buďte tiež pri horúcich nápojoch: Namiesto čokolády so šľahačkou a rumu alebo punču pite nealkoholické alebo varené víno (obsahuje oveľa menej cukru a kvalitného alkoholu ako punč!).
4. Adventná večera
Priatelia pozvaní na predvianočné stretnutie? Určite majú radosť z niečoho zdravého: „Ideálna je racletka s kuracím mäsom, krevetami alebo syrom halloumi, plátky cukety, kúsky papriky a šampiňóny. K dispozícii sú tiež varené zemiaky, bylinkovo-jogurtový dip a šalát, “tvrdia profesionáli v odbore figúr. Optimálne štíhle menu: málo práce, veľa zábavy a určite tiež veľmi atmosférické.
Ideálne v zime: najlepšie tenké polievky
Nudlová polievka v ázijskom štýle
Pekné a ostré. Na osobu: Podľa návodu na použitie si pripravte 7 g sušených húb. 20 g ryžových rezancov necháme 10 minút máčať vo vriacej vode, potom precedíme. Obarte sa 50 g fazuľových klíčkov a sceďte. ½ čajovej lyžičky strúhaného zázvoru podusíme na 1 čajovej lyžičke oleja, potom pridáme 300 ml zeleninovej polievky. Primiešajte štipku práškového cukru a trochu sójovej omáčky. Uvarte 100 gramov pásikov čínskej kapusty. Pridajte huby, fazuľové klíčky a ryžové rezance. Zahrejte 100 g kreviet a podľa chuti pridajte Tabasco. Na osobu: 300 kalórií.
Poskytuje veľa zeleniny, bielkovín (krevety) a zahrieva metabolizmus (vďaka Tabascu).
Portugalská rybacia polievka
Pikantné a zdravé. Na osobu: Pokvapkajte 120 g rybieho filé citrónom. Na kocky nakrájajte 1 cibuľu, 150 g zemiakov, 200 g paradajok a 1 papriku. Zeleninu navrstvíme do hrnca potretého olejom (zemiaky dole). Zmiešajte 1 čajovú lyžičku papriky, 2 čajové lyžičky oleja a ½ čajovej lyžičky oregana. Polievku rozšírte niekoľkými polievkovými lyžicami (spolu 400 ml). Potom všetko zamiešajte do polievky s omáčkou Tabasco. Nalejeme na prísady a dusíme asi 20 minút. Na vrch poukladáme kúsky ryby a dopečieme asi 5 minút. Na osobu: 350 kalórií.
Ryby dodávajú cenné omega-3 mastné kyseliny, zemiaky odvádzajú vodu a udržia vás na dlhšiu dobu sýtu.
Pastinák a fazuľová polievka
Proste dobre. Na osobu: Olúpte 1 cibuľu, nakrájajte na kolieska a restujte na rozpálenom oleji. Primiešajte 1 lyžičku cukru. Hneď ako začne hnednúť, pridajte 1 štipku rozdrvených koriandrových semiačok a zalejte 250 ml polievky. 150 g paštrnáku nakrájame na tenké plátky a povaríme v polievke 5 minút. Pridajte 120 gramov opláchnutej bielej fazule (z plechovky) a tiež ich zohrejte. 50 g chudej šunky nakrájajte na prúžky a zamiešajte. Všetko opatrne dochutíme omáčkou Tabasco a posypeme petržlenovou vňaťou. Na osobu: 350 kalórií.
Vláknina (v fazuli a zelenine) je zoštíhľujúca látka a má plniaci účinok.
Hrachová polievka v taliančine
Stredomorský. Na osobu: Olúpte a najemno nakrájajte 1 cibuľu a 2 strúčiky cesnaku. Na 2 čajových lyžičkách olivového oleja podusíme s lístkami čerstvého tymianu, až kým nebudú priehľadné. Pridajte 150 g hrášku (mrazeného) a za stáleho miešania duste. Prilejeme 250 ml polievky, privedieme k varu, prikryjeme a necháme 7 minút dusiť. Všetko pretlačte mixérom a dochuťte podľa chuti. 1 plátok celozrnného toastu nakrájame na štyri trojuholníky, na vrch natrieme 40 g nízkotučnej mozzarelly a krátko pregrilujeme. Ozdobte ňou polievku a posypte ju bazalkou. Na osobu: 350 kalórií.
Špičková štíhla zmes bielkovín (syr), zeleniny a bylín.