Potraviny, ktoré sa ľahko strávia

Ľahko stráviteľné jedlá sú potraviny, ktoré pozostávajú hlavne z jednoduchých živín, ľahšie sa štiepia v procese trávenia: cukry, jednoduché bielkoviny a sacharidy. Pretože telo tiež potrebuje príjem vitamínov a minerálov, ktoré prinášajú zložené bielkoviny a tuky, nebudú úplne vylúčené z potravy ľahko stráviteľnými potravinami, ale budú sa konzumovať v malom množstve.

potraviny

Ovocie a zelenina všeobecne obsahujú vysoké množstvo ľahko stráviteľných sacharidov. Obsahujú tiež dve ďalšie dôležité živiny: vodu a vlákninu dôležitú pre zlepšenie trávenia. Surová alebo varená zelenina je ľahšie stráviteľná ako vyprážaná.
Cereálie - aby boli ľahko stráviteľné, nemali by sa variť na tuku alebo na oleji. Jednoduché bielkoviny sa počas varenia často premieňajú na zložené bielkoviny. Tu je niekoľko ľahko stráviteľné jedlá:

1. Zelenina a ovocie: špargľa, zelený hrášok, zemiaky, olúpaná uhorka, tekvica, zelené fazuľky, listy mladého šalátu, jablko, sójové klíčky, mrkva, paradajka, špenát, špargľa, cesnak, olúpaná cuketa.

2. Obilniny: pšeničné klíčky, ryža, jačmeň, ovos, čerstvá kukurica.

Ťažko stráviteľné jedlo
1. Zelenina a ovocie: čakanky, feferónky, brokolica, cibuľa, čakanka, šampiňóny, karfiol, gulia, mrazený/konzervovaný hrášok, cícer, zelený pór, zeler, čierna reďkovka, sušená sója, tofu, kapusta, ružičkový kel, baklažán.