Potraviny, ktoré v mikrovlnke nemajú čo hľadať
Vajcia, zemiaky, tekvica, cvikla, voda, kojenecke mlieko. je to iba niekoľko potravín, ktoré nemajú nič spoločné s mikrovlnkou.
Vajcia. Neriskujte to, pretože by to mohlo jednoducho explodovať. Vysvetlenie spočíva v režime činnosti zariadenia: miešaní molekúl vody, ktoré sa následne premenia na výpary. Z tohto dôvodu neexistujú žiadne riziká v prípade potravín, ktoré obsahujú vodu, ale tých, ktoré sú zabalené v membránach, ktoré zabraňujú odparovaniu vody, vysvetľuje pre web doctissimo odborníčka na výživu Sandrine Simon, ktorá je zároveň špecialistkou na materiály a biomedicínu. Takže nedávajte vajcia do škrupiny v mikrovlnnej rúre.
Zelenina a orechy (paradajky, zemiaky, tekvica, jablko atď.). Vysvetlenie je rovnaké ako pre vajce: voda premenená na paru sa nebude môcť odpariť. Najprv ich teda ošúpte, nakrájajte na kúsky a potom v mikrovlnke.
Klobásy. Ak ste sa rozhodli ich uvariť v mikrovlnnej rúre, musíte ich najskôr nakrájať, tak ako to robíte pri grilovaní.
Voda. Ohrev vody v mikrovlnnej rúre je veľká chyba, ktorá by mohla zanechať popáleniny. V mikrovlnnej rúre sa voda ohrieva veľmi rýchlo, hrozí obarenie.
Kojenecke mlieko. Mali by ste vedieť, že v mikrovlnkách nie je ohrev rovnomerný: to znamená, že v potravinách sú určité oblasti, ktoré zostávajú studené, a iné, ktoré sú teplé. Odporúčanie špecialistu je dobre premiešať prípravok v krátkych intervaloch, aby mal rovnakú teplotu ako celok. Potom počkajte pred podaním dieťaťu, aby ste predišli nepríjemným pocitom.
Korenie a horčica. Nezohrievajte korenené jedlá v mikrovlnnej rúre, pretože tieto arómy, ktoré dodajú arómu, sa navždy stratia. Niektoré z nich sa odparujú a môžete mať šancu, že vás vôňa bude prenikať hneď po otvorení rúry na pečenie. Koniec je rovnaký pre horčicu. Tip: použite klasickú metódu!
Mäso. Ak si myslíte, že rozmrazovanie mäsa v mikrovlnnej rúre je zlý nápad. Najskôr sa nerovnomerne rozmrazí. „Baktérie sa tak môžu množiť v nevykurovaných priestoroch. Osobitná pozornosť by sa mala venovať kuraciemu mäsu, ktoré je spojené so zvýšeným rizikom bakteriálneho preťaženia.
Nepoužívajte v mikrovlnnej rúre konzervuje.Vysvetlenie? Materiál, z ktorého sú škatule vyrobené, môže narušiť elektromagnetické pole a existuje riziko jednoduchého poškodenia rúry. V mikrovlnke tiež nemajú čo hľadať: mušle, slimáky, kôstkové ovocie (slivky, marhule, broskyne, čerešne. ).