Potraviny pre mládež - GAZETA de SUD
Všetci chceme držať zdravé stravovacie návyky a všetci chceme byť čo najdlhšie mladí. Tu je kombinácia zdravých diét, ktorá vám môže pomôcť zabrániť starnutiu. Príkladom je diéta proti starnutiu, ktorú vytvorili dvaja výskumníci v oblasti potravín Clive McCay a Leonard Maynard a implementovali ju Roy L. Walford.
Anti-age diéta znižuje príjem kalórií o 30 až 50% odporúčanej dávky, aby sa predĺžila dĺžka života o 30%. Myšlienka pochádza od výskumníkov v oblasti potravín Clive McCay a Leonard Maynard, profesorov na Cornellovej univerzite v Spojených štátoch. Aj keď im táto myšlienka prišla v roku 1930, prvé štúdie na morčatách boli publikované až v roku 1935. Zistilo sa, že skupina morčiat, u ktorých bol znížený príjem kalórií, kompenzujúc stravu dostatkom vitamínov, minerálov a ďalších základných živín, žila o 30 - 40% dlhšie ako morčatá, ktoré túto diétu nedodržiavali. Odvtedy sa uskutočnilo viac ako 2 000 štúdií, prevažne na zvieratách.
V štúdiách týchto dvoch pokračoval patológ Roy L. Walford z Kalifornskej univerzity. V roku 1986 vydal knihu „120-ročná diéta“, ktorú vydal v roku 2000 - „Beyond the 120-Year Diet“.
