Potraviny pre mozog arašidové maslo - výhody a recepty

maslo

Potraviny pre mozog: Arašidové maslo - výhody a recepty

Arašidové maslo som objavila neskoro. Ale dnes sme ja a dievčatá veľké spotrebiteľky. Samozrejme, nekupujem veľmi často, len by som ich celý deň chytila ​​s lyžičkou do zaváracieho pohára. Musíte však vedieť, že arašidové maslo nie je iba jedlo pre školské obedy. Naopak, dá sa jesť nespočetnými spôsobmi a má veľa zdravotných výhod. Je to len tým, že má dosť vysoké percento tukov a bielkovín, takže musíme byť pri ich konzumácii mierni.

Arašidové maslo - čo si vyberieme

Najskôr by som rád prečítal etiketu produktu.

Nesmie obsahovať nič extra arašidy. Ak pridal oleje (napr. Palmový olej) alebo prísady, odložte ho späť na policu. Vybrali sme si verziu z prírodného arašidového masla od spoločnosti Solaris. Pravdepodobne existujú aj iné varianty, od iných značiek. Natrafil som iba na varianty s pridaným cukrom a palmovým olejom, aj keď na etikete sa chválili, že sú bio.

100 gr. arašidového masla obsahujú:

50 gr. tuky - preto som spomenul stravovanie s mierou

Výhody arašidového masla pre zdravie
Potláča hlad, a preto pomáha pri chudnutí

Konzumácia arašidov a arašidového masla pomáha v boji proti hladu bez toho, aby viedla k priberaniu. Prečítajte si túto štúdiu: Štúdia NCBI.

Naše srdce miluje arašidy

Štúdie zistili, že arašidy znižujú riziko srdcovocievnych a srdcových chorôb. Táto ŠTÚDIA NCBI vám poskytne všetky podrobnosti.

Znižuje riziko rakoviny hrubého čreva

Konzumácia arašidov a arašidového masla môže znížiť rakovinu hrubého čreva u žien.

Chráni pred Alzheimerovou chorobou a zlou pamäťou

Jedna štúdia zistila, že u tých, ktorí dostali najviac niacínu z potravy, bola o 70% nižšia pravdepodobnosť vzniku Alzheimerovej choroby. Arašidy majú jedno z najvyšších množstiev niacínu.

Zabraňuje tvorbe žlčových kameňov

Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí konzumujú päť alebo viac porcií orechov týždenne, majú o 25% až 30% nižšie riziko vzniku žlčových kameňov v porovnaní s tými, ktorí orechy konzumovali zriedka alebo nikdy. Aj keď sú arašidy technicky klasifikované ako zelenina, pre tieto experimenty sa považovali za orechy, takže arašidy sú vlastne najbežnejšie používanými orechmi na svete.

je to zdravý tuk

Všetok tuk v arašidovom masle je mononenasýtený tuk zdravý pre srdce. Vedci zistili, že dospelí rezistentní na inzulín, ktorí jedli veľké množstvo mononenasýtených tukov, mali menej brušného tuku ako tí, ktorí jedli viac sacharidov alebo nasýtených tukov.

Znižuje riziko cukrovky 2. typu

Podľa štúdie publikovanej v časopise Journal of the American Medical Association môže konzumácia arašidov znížiť riziko cukrovky.

Má dôležité nutričné ​​hodnoty

Arašidové maslo má okrem bielkovín aj draslík, čo znižuje riziko vysokého krvného tlaku, mŕtvice a srdcových chorôb. Obsahuje tiež vlákninu pre zdravie čriev, zdravé tuky, horčík na posilnenie našich kostí a svalov, vitamín E a antioxidanty.

Nápady na občerstvenie z arašidového masla
  • náplň do palaciniek (vyrobená);
  • na chlieb, cez ktorý môžeme pridať: džem/džem, plátky banánu, jablko alebo akékoľvek iné ovocie (vyrobené);
  • na krekroch (vyrobené);
  • popcorn s arašidovým maslom (vyrobený);
  • v jablkových, uhorkových, ananásových smoothies (hotových);
  • v ovocnom jogurte alebo ovocnom pyré/marmeláde (vyrobené).

Na poctivú fotografiu sa mi nepodarilo nič ani uložiť, takže stačí, keď si za mnou vezmete slovo.

2 jednoduché recepty s arašidovým maslom
Cookies z arašidového masla

Zloženie: 200 g prírodného arašidového masla, 1 vajce, štipka soli, 175 g prášku zo svätojánskeho chleba.

Príprava: V miske zmiešame arašidové maslo s práškom zo svätojánskeho chleba (kto chce, môže použiť aj hnedý cukor) a so soľou pridávaš vajce, kým sa z cesta nestane cesto. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 12 minút, dozlatista.

Palacinky z arašidového masla

Zloženie: 250 g celozrnnej múky, 30 g cukru alebo lyžice agávového sirupu alebo karobovej múky, 1 vrecúško do pečiva, 1 vajce, štipka soli, 250 ml mlieka, 80 g arašidového masla, 30 ml extra panenského olivového oleja.

Príprava: Múku zmiešame s cukrom alebo s tým, čo použijete, s práškom do pečiva a so soľou. Do inej misy po rozšľahaní rozšľahaných vajec pridáme arašidové maslo, mlieko a olivový olej. Tieto dve zmesi sa zmiešajú a pridá sa múka. Na zloženie sa používa leštidlo na panvici, ktorá bola predtým namazaná olejom. Sú opečené z oboch strán a na konci je možné ich podávať s džemom, medom alebo čímkoľvek iným.

Arašidové maslo počas tehotenstva

Vedci zistili, že konzumácia arašidového masla počas tehotenstva môže znížiť riziko alergií u detí počas rastu. Prenatálna expozícia preto znižuje riziko alergií na orechy a arašidy. Zdá sa, že táto expozícia môže pomôcť imunitnému systému dieťaťa vyvinúť toleranciu voči arašidom.

  • Vynikajúci zdroj zdravých tukov

Pokiaľ ide o výhody arašidov, musíme o nich uvažovať ako o vynikajúcom zdroji tukov. Tehotné ženy by mali do svojej stravy zahrnúť zdravé tuky, najmä preto, že prispievajú k vývoju dieťaťa (a najmä jeho mozgu). Zdravé tuky tiež podporia rast placenty, znížia riziko predčasného pôrodu a zabezpečia zdravú váhu dieťaťa. Arašidové maslo patrí do kategórie zdravých tukov, presnejšie mononenasýtených tukov.

  • Môžu pomôcť uspokojiť dopyt po kyseline listovej

Ženám sa odporúča jesť jedlá bohaté na kyselinu listovú, pretože to prispieva k zdravému vývoju dieťaťa. Niekedy sa odporúčajú aj doplnky. Arašidové maslo je dosť bohaté na kyselinu listovú, takže je logické, že ho začleníte do svojej každodennej stravy.

Podľa odborníkov obsahuje 100 gramov arašidov veľa folátu, čo pokrýva asi 60% dennej potreby (platí pre tehotnú ženu). Spotreba arašidového masla sa odporúča najmä v prvom trimestri, keď dieťa potrebuje na rast a vývoj väčšie množstvo folátu.

  • Môže poskytnúť dobré množstvo bielkovín

Tehotné ženy majú obdobia, keď neznášajú určité jedlá, napríklad mäso. Rastúce dieťa však potrebuje na vývoj bielkoviny, preto je potrebné hľadať ďalšie zdroje, ktoré by bielkoviny do stravy zahrnuli. Arašidové maslo nie je bohaté iba na zdravé tuky, ale aj na bielkoviny, takže pre mamičky by to malo byť určite voľbou.

  • Zlepšuje hladinu energie

Počas tehotenstva ženy pociťujú nárast hormónov, únava je bežná. Navyše sa zvyšuje potreba kalórií a v kombinácii s vývojom dieťaťa sa u matiek môže vyskytnúť nízka energetická hladina. Ako sme doteraz videli, arašidové maslo obsahuje zdravé tuky a bielkoviny, ale aj prospešné vitamíny a minerály. Je to ideálna chuť pre budúcu mamičku, ktorá chce prekonať pocit únavy. Zvýši to energetickú hladinu a umožní vám oveľa jednoduchšie prechádzať každodennými činnosťami.

  • Zlepšuje pamäť

Tehotné ženy často trpia malými „amnéziami“, ktoré zhoršujú pamäť (počas tehotenstva a o niečo neskôr). Ak chcete zlepšiť svoje kognitívne funkcie počas tehotenstva, môžete zvážiť arašidové maslo. Arašidy obsahujú antioxidanty, ako je resveratrol, ktorý môže priviesť viac krvi do mozgu.

  • Pomáha pri výkyvoch nálad

Postupom úlohy sa môžu vyskytnúť zmeny nálady. Teraz sa budete smiať a cítiť sa úžasne, zatiaľ čo v nasledujúcej minúte budete plakať. Nezúfajte, pretože tieto zmeny sú počas tehotenstva normálne. A ľahko ich môžete udržiavať v bezpečnej vzdialenosti zdravým občerstvením, napríklad arašidovým maslom.

Arašidy sú bohaté na esenciálne aminokyseliny, ako je tryptofán. Tieto aminokyseliny sa priamo podieľajú na produkcii serotonínu, ktorý sa tiež nazýva hormón šťastia.

Drahé mamičky sa preto rozhodli zvoliť si arašidové maslo, ktoré je dobré len pre všetky vyššie uvedené. 🙂 Dobrý apetít a ľahké tehotenstvo!