Potraviny pre mozog; Uč sa lepšie so správnou stravou; Gymnázium Oesede; Georgsmarienhütte
Správa zo seminára „Učenie“
autor: Eva Stertenbrink (Q2)
Aby sme sa mohli úspešne učiť v stresujúcej fáze učenia, nejde len o správnu metódu učenia, ale aj o vyváženú a zdravú stravu. Nemalo by to však pozostávať iba z potravín, ako sú glukóza alebo čokoláda, ktoré náhle zvýšia hladinu cukru v krvi, a preto umožňujú iba krátkodobú koncentráciu, ale aj z potravín s prísadami, ktoré zvyšujú koncentráciu pomaly a na dlhšiu dobu. Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako sa zdravo stravovať a posilňovať svoje mozgové bunky, čo sa odráža vo veľkom množstve vhodných receptov. To nemusí nevyhnutne vyžadovať veľa úsilia, môžete si tiež rýchlo pripraviť niečo čerstvé a účinné na učenie.
Dôležitými zložkami sú napríklad uhľohydráty, pretože tie dodávajú energiu vo forme glukózy a sú nevyhnutné pre mozog. Podporujú transport minerálov horčíka, draslíka a zinku, ktoré sú dôležité pre mozog, krvou. Organizmus potrebuje komplexné uhľohydráty, ktoré majú dlhé molekulárne reťazce a sú trávené pomaly, čo znamená, že glukóza sa do krvi dostáva iba postupne, a tak sa zabráni nízkej koncentrácii. Vhodnými potravinami sú napríklad ovocie, šalát, zelenina, zemiaky a celozrnné výrobky.
Vitamíny môžu tiež pomôcť zvýšiť koncentráciu, pretože podporujú nervový systém a prenos informácií medzi bunkami. Nachádzajú sa napríklad v celozrnných výrobkoch, zemiakoch, arašidoch, vlašských orechoch a jahodách.
Ďalšími pomocníkmi sú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré slúžia telu ako zdroj energie a pomáhajú transportovať vitamíny A a E. Podporujú funkčnosť nervových buniek a môžu sa konzumovať napríklad s orechmi, avokádom alebo lososom.
Bielkoviny, ktoré sú tiež dôležité, ak chcete zlepšiť svoju koncentráciu, pozostávajú z rôznych aminokyselín, ktoré podporujú regeneráciu mozgu a nervových buniek. Bielkoviny s potrebným počtom aminokyselín je možné konzumovať iba pri pestrej strave. Táto strava môže pozostávať z vajec, mliečnych výrobkov, mäsa a rýb alebo orechov.
Minerály a stopové prvky sú tiež nevyhnutné pre dobrú koncentráciu. Napríklad železo podporuje transport kyslíka do mozgu a ďalších orgánov a nachádza sa hlavne v živočíšnych produktoch. Ďalšie minerály a stopové prvky nájdete v slaných potravinách, mliečnych výrobkoch, ovocí, ovsených vločkách, celozrnných výrobkoch, mäse a minerálnej vode.
Celkovo je tiež dôležité piť veľa vody!
Z týchto potravín sa dá pripraviť rôzne občerstvenie na zvýšenie koncentrácie pri štúdiu. Napríklad si môžete pripraviť smoothie z rôznych bobúľ alebo si môžete pripraviť kašu z ovsených vločiek, mlieka a prípadne nejakého ovocia.
Účinky požitia týchto potravín často nie sú okamžité, je dôležitá skôr kontinuita požitia týchto potravín. Pokiaľ teda jete vyváženú stravu dlhší čas, mozog je veľmi dobre pripravený na učenie.