Potraviny s vysokým obsahom kyseliny listovej - lepší zdravý životný štýl
Nielen zelená listová zelenina poskytuje kyselinu listovú, tento vitamín obsahujú aj citrusové plody, šošovica, brokolica a sušené ovocie. Ak chcete z nich vyťažiť maximum, mali by ste jesť tieto jedlá v surovom stave.
Vieme, že kyselina listová je obzvlášť dôležitá pre tehotné ženy. Nesmieme však zabudnúť, že všetci potrebujeme tento vitamín, aby sme zostali zdraví. Preto vám potom predstavíme potraviny, ktoré obsahujú veľa kyseliny listovej.
Existujú aj doplnky výživy, ktoré obsahujú tento vitamín, ale vždy je najlepšie získať živiny priamo z potravy. Čítajte ďalej a dozviete sa, ktoré potraviny pravidelne zahrnúť do jedálnička.
Čo je kyselina listová?
Kyselina listová, tiež známa ako vitamín B9, hrá kľúčovú úlohu pri rôznych telesných funkciách. Tento vitamín je veľmi dôležitý pre delenie buniek v kostnej dreni, kde sa tvorí väčšina krviniek. Preto má veľký význam aj pri prevencii anémie.
Kyselina listová má veľký význam pre všetky rastové procesy, najmä pre bunkové delenie a reprodukciu genetického materiálu.
Tento esenciálny vo vode rozpustný vitamín sa nachádza v hojnej miere v zelenej listovej zelenine, pivovarských kvasniciach, strukovinách, sušenom ovocí a celozrnných výrobkoch. Jeho veľká časť sa však zvyčajne stratí počas varenia. Preto nie je vždy zaručené, že z potravy získate odporúčané denné množstvo kyseliny listovej.
Odporúčaná denná dávka je 100 mcg pre mužov a 180 mcg pre ženy. ženy, Tí, ktorí chcú otehotnieť, by mali túto sumu zdvojnásobiť niekoľko mesiacov vopred. Veľa kyseliny listovej je obzvlášť dôležité počas tehotenstva, aby sa zabránilo problémom s placentou, anémii a deformáciám plodu.
Ako funguje kyselina listová?
Tento vitamín môže zabrániť nasledujúcim príznakom, ak sa konzumuje v dostatočnom množstve:
Potraviny s vysokým obsahom kyseliny listovej
Zelená listová zelenina má vysoký obsah kyseliny listovej
Obzvlášť pozoruhodný je špenát, ktorá poskytuje okolo 63 percent odporúčaného denného množstva kyseliny listovej (100 gramov špenátu obsahuje okolo 145 mikrogramov vitamínu B9). Na druhom mieste je mangold a hneď za ním šalát.
Strukoviny majú tiež vysoký obsah vitamínu B9
Najmä šošovica a fazuľa sú na tento vitamín veľmi bohaté. Tehotné ženy by preto mali tieto jedlá začleňovať do svojej stravy každý týždeň. Pol šálky šošovice pokryje okolo 50 percent vašej dennej potreby počas tehotenstva. Zároveň vám dodajú aj železo, čo je veľmi dôležité pri prevencii a liečbe anémie z nedostatku železa.
V špargle je tiež veľa kyseliny listovej
Špargľa má veľa zdraviu prospešných vlastností, pretože okrem iného poskytuje veľa vitamínu B9: Šálka špargle vám poskytne asi 60 percent odporúčanej dennej dávky. Táto zelenina má navyše močopudné vlastnosti, ktoré sú vynikajúce pri zadržiavaní tekutín a pri infekciách močových ciest.
Brokolica má vysoký obsah kyseliny listovej
Šálka brokolice vám poskytne nielen dostatok kyseliny listovej, ale aj vápnik, vlákninu a vitamín C. Táto zelená zelenina by určite mala byť v ponuke pravidelne.
Citrusové plody a iné druhy ovocia vám tiež dodajú vitamín B9
Najmä pomaranče, ale tento vitamín obsahujú aj papája a jahody. Sú vynikajúcim doplnkom iných potravín bohatých na vitamín B9 a poskytujú rozmanitosť. Doprajte si tieto ovocie pri raňajkách!
Avokádo bohaté na kyselinu listovú
Avokádo je bohaté na hodnotnú vlákninu, mastné kyseliny a vitamín B9. Jedna šálka tohto ovocia poskytuje asi 30 percent odporúčaného denného množstva kyseliny listovej.
Pomocou týchto potravín môžete zaručiť, že váš organizmus prijíma dostatok kyseliny listovej z potravy. Ak plánujete otehotnieť alebo ste už tehotná, obráťte sa na svojho lekára, ktorý vám s najväčšou pravdepodobnosťou odporučí doplnok výživy.