Potraviny, z ktorých vám môže byť zle

V mnohých prípadoch môže byť otrava jedlom životu nebezpečná. Je ťažké presne určiť, ktoré potraviny sú dobré na konzumáciu a ktoré môžu spôsobiť vážne problémy. Identifikácia potenciálne škodlivých potravín je však veľmi užitočná.

Je dôležité si uvedomiť riziko, ktorému sme vystavení, píše Health.com, ale to neznamená, že musíme tieto potraviny zo stravy úplne vylúčiť, pretože sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela.

vajcia mlieko

1. Zelenina so zelenými listami

Šalát, špenát, kapusta, endívia, kel (kapusta) - áno, myslíme ich! Zelená listová zelenina môže byť kontaminovaná kontaktom s hnojom, špinavou vodou alebo neumytými rukami. Aby sa zabránilo chorobe, zelenina sa dobre umyje pod tečúcou studenou vodou, najlepšie po listoch. Nakrájajte na sekáčiku, oddelene od zvyšku jedla.

Hviezdy na raňajky, vajcia sú mimoriadne nebezpečné kvôli baktériám Salmonella. Vyvarujte sa konzumácii potravín, ktoré obsahujú surové vajcia. A pamätajte: vajcia sa uchovávajú chladné v chladničke!

Podľa správ bola väčšina chorôb spôsobená konzumáciou kuracieho mäsa. Spotreba hovädzieho mäsa bola na 2. mieste. Všeobecne sú surové potraviny živočíšneho pôvodu - vajcia, mlieko, mäso - kontraindikované. Mäso teda dobre povarte, uvarte vajcia a mlieko, vyhnete sa tak chorobám. Tiež po jeho použití je vhodné kuchynský drez dôkladne umyť teplou vodou a trochou saponátu na riad, aby sa zabránilo šíreniu baktérií.

Umyte a dobre povarte, zemiaky môžu ťažko spôsobiť zápal v tele. Bohužiaľ, celý proces môžeme riadiť iba doma. V reštauráciách však neexistuje záruka, že sú správne uvarené a že na ne nemajú vplyv iné jedlá, napríklad tepelne neupravené mäso. Najčastejšie choroby spôsobujú baktérie ako Listeria, Shigella, E. coli a Salmonella.