Potraviny zo supermarketu, čo je dobré a čo zlé DCNews
Keď prekročíte prah supermarketu, vidím všetky druhy hotových jedál. V kastróloch alebo vreciach nájdete všetko: zacusca, fazuľové jedlo, pečené kura, akékoľvek grilované alebo vyprážané jatočné telá, fašírky, šaláty všetkého druhu a oveľa, oveľa viac.
Čo je však v súlade s pravidlami zdravého života? Tu je niekoľko príkladov:
Dobré: Pečené kura
Toto hotové kurča je obľúbené medzi odborníkmi na výživu a má na to dobrý dôvod: je plné bielkovín. Vďaka tomu budete unavení a slabí, bielkoviny sú vynikajúcou prísadou do jedálnička. Pre rýchle a ľahké jedlo podávajte pečené kura (bez šupky) s hnedou ryžou alebo varenými zemiakmi a zeleninou. Alebo použite mäso do šalátov, sendvičov, polievok alebo tacos.
Zlé: Vyprážané kurča
Kuracie mäso je samozrejme zdrojom bielkovín. Ale táto verzia - vyprážaná - je pokrytá chlebom a vyprážaná na oleji. Výsledok: Každý kúsok obsahuje viac kalórií a tukov ako cheeseburger. Strava s vysokým obsahom tukov môže mať navyše nepriaznivý vplyv na vaše zdravie. Výskum ukazuje, že konzumácia vyprážaných jedál 4 až 6-krát týždenne môže zvýšiť riziko vzniku srdcových chorôb o 23% a riziko vzniku cukrovky 2. typu o 39%.
Dobré: Zeleninová polievka
Ak chcete mať plné a zdravé jedlo, choďte do stojana na polievku: existujú štúdie, ktoré ukazujú, že polievka môže pomôcť zmierniť hlad. Vyberte si taký, ktorý je vyrobený z paradajok, mäsa a zeleniny. Kuracie mäso, čierne fazule a čili sú dobrou voľbou. Vyhýbajte sa polievkam - krémovým, so smotanou a krutónmi, sú vysoko kalorické.
Zlé: Saláma
Existujú stánky, kde nájdete jemne nakrájané plátky z desiatok najrôznejších párkov, ale nie sú vyrobené výlučne z mäsa, ako by ste si mohli myslieť. Okrem toho má každý plátok klobásy 68 kalórií a 6 gramov tuku - 4-násobok množstva plátku kuracích pŕs. A saláma je veľmi spracovaná. Svetová zdravotnícka organizácia spojila spracované červené mäso s rizikom rakoviny, uvádza webmd.com. Takže to radšej neriskujte!
Zlé: Bolonská Veľká noc
Boloňské cestoviny s horčicou sú na obed „klasikou“, ale nie najzdravšou možnosťou. Tieto cestoviny sú vyrobené zo zmesi hovädzieho a bravčového mäsa a sú plné tuku. V zásade majú viac ako 8-krát viac tuku. a 4 krát viac kalórií ako šunka. Na 100 gramov bolonského oleja vaše telo prijme 40% množstva sodíka potrebného na a.
Zlé: Makaróny a syr
Je to „pohodlné“ jedlo, ale nie je dobré pre zdravú výživu. 250 gramov znamená okolo 400 kalórií. Je lepšie pripraviť si vlastnú zdravšiu verziu. Makaróny nahraďte celozrnným ovseným vločkami a odstredeným mliekom. Potom zmiešajte s časťou zeleniny, napríklad karfiolom alebo zeleným hráškom, aby ste dostali ďalšie vitamíny.
Dobré: Grilovaná zelenina
Grilovanie zdôrazňuje prirodzenú sladkú chuť zeleniny a je dokonalou dávkou vitamínov a vlákniny pri každom jedle. Podávajte ich ako prílohu alebo hlavné jedlo, sú dobré pre telo. Výskumy ukazujú, že ľudia, ktorí konzumujú najmenej 5 porcií zeleniny denne, žijú dlhšie.
Zlé: Cestovinové šaláty
Sú plné majonézy, nie domácej, ale priemyselnej rozmanitosti. Napríklad leštidlá majú 500 kalórií a 30 gramov tuku na 250 gramov, čo je viac ako celkové množstvo tuku, ktoré by ste mali prijať počas celého jedla. Lepšia možnosť: jarná Veľká noc. Sú vyrobené so zdravšou zálievkou na báze olivového oleja a obsahujú rôzne druhy zeleniny.
Dobré: Zeleninový šalát
Fazuľa akejkoľvek farby, šošovica alebo cícer? Máte na výber. Všetky mali nízky obsah tuku a vysoký obsah vlákniny. To vám môže pomôcť utíšiť hlad. Jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí denne jedli časť fazule ako súčasť stravy, zhodili viac kilogramov ako tí, ktorí to neurobili. Fazuľa je navyše hlavným zdrojom antioxidantov, ktoré bojujú proti chorobám.
Dobré: Zelný šalát
Urobte si miesto pre túto oblohu pri vašom stole. Hlavnou ingredienciou je kapusta, ktorá je bohatá na vitamín K, potrebný pre kosti. Má tiež zlúčeniny chrániace pred rakovinou, nazývané izotiokyanáty. Pre najzdravšiu voľbu si objednajte kapustový šalát s octom.
Zlé: Zemiakový šalát
Vďaka majonézovému dresingu obsahuje sto gramov zemiakového šalátu viac tuku ako kúsok tvarohového koláča. Namiesto majonézy si radšej pripravte vlastnú verziu s nízkotučným gréckym jogurtom. Alebo si vyberte nemecký zemiakový šalát.