Potrebujete urgentnú pomoc jedlo farba červená - Fórum

Diskutujte o urgentnej pomoci jedlo farba červená im Vegetariánske/vegánske Fórum v oblasti výživy a diétnych receptov; Ahoj ty, dúfam, že mi niekto pomôže, aj keď táto téma celkom nesedí na stránku chudnutia. Dcéra má narodeniny vo štvrtok a želá si

  • Slimming.com
  • Fóra
  • Výživa a diétne recepty
  • Vegetariánske/vegánske
  • súrne potrebujete pomoc červenú farbu jedla

súrne potrebujete pomoc červenú farbu jedla

Dúfam, že mi niekto pomôže, aj keď táto téma celkom nesedí na stránku chudnutia. Dcéra má narodeniny vo štvrtok a chce koláč Filly (možno to niekto vie). Už niekoľko dní hľadám vegánske farby na jedlo a nejaké som našla, ale iba modré, zelené a žlté. Najdôležitejšia farba, červená, je k dispozícii iba pre toto hlúpe číslo E 120. Možno mi niekto vie, či môžem zafarbiť fondán šťavou z červenej repy alebo je príliš tekutý? Bol by som rád, keby niekto čo najskôr odpísal. No dobre, potravinové farby z wusitty majú byť vegánske, ale my ich nemáme:-(

potrebujete

AW: Naliehavo potrebujem pomoc s červeným farbením potravín

Teraz som dokončila cukrový fondán. Namiesto 3 lyžice. Voda jednoducho odobraté 3 lyžice šťavy z červenej repy. Fungovalo to dobre. Takže v prípade, že má niekto podobný problém. funguje to

AW: Naliehavo potrebujem pomoc s červeným farbením potravín

Och, čítam Thenu príliš neskoro.
Ale ďakujem za tip!

AW: Naliehavo potrebujem pomoc s červeným farbením potravín

žiaden problém. Skôr sa to nemohlo pokaziť:-) Ale aj tak som rád, že to fungovalo

AW: Naliehavo potrebujem pomoc s červeným farbením potravín

Na červenú by som navrhol višňový džús alebo džem

AW: Naliehavo potrebujem pomoc s červeným farbením potravín

@ Maunzi, máte pravdu, určite ste si to mohli vziať aj vy. Ďakujem za tip. Ešte je veľa narodenín, tak to vyskúšam. Ale opäť kvôli džemu, nepoužívajú sa nejaké farbivá, napríklad E 120? Raz som niekde čítal

AW: Naliehavo potrebujem pomoc s červeným farbením potravín

Zverejnili by ste fondánový recept? alebo napíš odkiaľ to máš?

Už som si sám pripravil vegánsky fondán, ale nebol som úplne spokojný s mojim receptom, nakoniec bol oveľa „drobivejší“ ako ten v želatíne,
Veľmi rád by som počul ďalšie recepty na vyskúšanie!

AW: Naliehavo potrebujem pomoc s červeným farbením potravín

Ahoj greta-polissena. Napíšem si cukrový fondán. Neviem, či sem môžem umiestniť odkaz.


500 g cukru
150 ml vody
200 g práškového cukru na miesenie

Do hrnca dáme cukor a vodu a za stáleho miešania privedieme k varu. Hneď ako sa cukor úplne rozpustí, prestaňte miešať (inak sa do sirupu dostane príliš veľa vzduchu a hmota vykryštalizuje)! Varte, kým sa z čajovej lyžičky sirupu vloženého do misky s ľadovou vodou nevytvorí mäkká guľa. Teplomer teraz ukazuje asi 115 ° C.

Vložte sirup na veľký tanier s okrajom lemovaným navlhčený studenou vodou, aby sa sirup nelepil. Teraz pomocou kovovej špachtle znova a znova vytvorte tento sirup od okraja do stredu. Hmota pomaly vychladne a zbelie. Keď sa dá hmota sformovať do hrudky a je dostatočne studená, dôkladne ju premiešajte rukami. Teraz pridajte práškový cukor, aby sa nelepil. Miesime ďalej a pracujeme s práškovým cukrom, kým fondán nie je hladký a nedá sa z neho vytvarovať guľa. Necháme asi hodinu odpočívať v chladničke.

Chuť a farba podľa želania. Ak má byť hmota tuhšia, pridajte viac práškového cukru - ak ho chcete zriediť viac tekutý, s džúsom, rumom, vodou atď.

Koláče natrieť tekutinou, pomaly zohrievať, ale už nevariť.

Fondán je na pár mesiacov zabalený v plastovom obale v chladničke.