Látka v stredomorskej strave spôsobuje, že rakovinové bunky zomierajú včas
Najmodernejší výskum špecialistov z Ohio State University ukázal, že látka nachádzajúca sa v niektorých potravinách v stredomorskej strave, zmenou konkrétnej sekvencie genetickej regulácie, prevychová rakovinové bunky, aby sa správali ako naprogramované niektoré normálne bunky, ktoré zomrú.
Spôsob, akým sa rakovinové bunky rýchlo množia, je založený na inhibícii procesu, ktorý spôsobí smrť akejkoľvek bunky po pravidelnom, presne stanovenom cykle. Štúdia zistila, že látka nazývaná apigenín môže zastaviť túto inhibíciu bunkovej smrti v bunkách rakoviny prsníka.
Apigenín sa viaže na takmer 160 bielkovín v ľudskom tele. Vo vzťahu k špecifickej skupine proteínov obnovuje normálny profil v rakovinových bunkách.
Táto látka, flavonoid, sa nachádza v mnohých druhoch ovocia a zeleniny, najmä však v petržlenovej vňati, zeleri a harmančeku.
Vedci sa snažili zistiť, ktoré ľudské proteíny v bunkách interagujú s malými molekulami v strave a čo ovplyvňuje činnosť posla RNA, ktorý obsahuje pokyny potrebné na produkciu konkrétneho proteínu. Tento posol RNA je tvorený delením alebo modifikáciou RNA. Spôsob rozdelenia nakoniec ovplyvňuje obsiahnuté pokyny.
Abnormálne rozdelenie je príčinou 80% druhov rakoviny. V rakovinových bunkách existujú dve oddelenia, v porovnaní s normálnymi bunkami, v ktorých sa odohráva iba jedna, čo je trik rakovinovej bunky, ktorý jej umožňuje zostať nažive a rozmnožovať sa.
Pozorovali, ako spojenie medzi apigenínom a špecifickým proteínom obnovuje v bunkách rakoviny prsníka práve túto vlastnosť jediného rozdelenia, čo naznačuje, že keď je rozdelenie normálne, bunky zomierajú naprogramované alebo sa stávajú citlivejšími na lieky.
To naznačuje, že keď sa stravujeme zdravo, podporujeme normálne delenie v našich bunkách.
Vedci pokračujú v štúdiách s upravenými potravinami, ktoré obsahujú požadovanú dávku tejto živiny, aby zistili, či môžu mať protirakovinový účinok.