Používanie estragónu v medicíne

1. 12. 2015, 15:25 | rk (CF)

Artemisia dracunculus

Estragón je populárny nielen ako korenie, ale aj ako liečivá rastlina. (Zdroj: Westend61/obrázky obrázkov)

Nemecká kuchyňa je bez estragónu nepredstaviteľná. Jeho korenistá, aromatická chuť dodáva jedlám štipľavú, pikantnú notu. Vďaka svojim kvalitným surovinám je korenie prospešné aj pre vaše zdravie. Viac informácií nájdete tu.

rastlina

Estragón (Artemisia dracunculus) patrí do čeľade slnečnicových a je zvyčajne dobrý meter vysoký. Trváca trvalka vyvíja stredne silné stonky s úzkymi, dlhými listami. Rozlišuje sa medzi jemným francúzskym estragónom a robustnejším ruským estragónom. Francúzskemu variantu sa pripisuje jemnejšia aróma. Ruský tvar má však výhodu v tom, že je odolný voči zime. Guľovité kvety sa rozvíjajú v letných mesiacoch.

Použité časti rastlín

Používa sa kvitnúca bylina estragónu.

prísady

  • estragónový éterický olej (estragol)
  • Triesloviny
  • Horké látky
  • Fytosteroly
  • vitamín C

účinok

Estragón priaznivo pôsobí na tráviaci trakt. Najmä horké látky zabezpečujú stimuláciu produkcie žalúdočných štiav a tým aj chuti do jedla. Estragón je tiež spazmolytikum. Čaj z neho vyrobený pomáha proti plynatosti.

Upokojujúci účinok estragónu pomáha aj pri problémoch so spánkom a vnútornom nepokoji.

Vedľajšie účinky

Kvôli tomu, že obsahuje fytosteroly, môže estragón ovplyvňovať menštruáciu. Z tohto dôvodu by tehotné ženy nemali estragón konzumovať.

  • Bylinková záhrada:Estragón - ako sa starať a sadiť korenie
  • Bylinky zo záhrady:Zber, sušenie a zmrazenie estragónu
  • Aromatická bylina:Používajte estragón v správnej chuti - tipy

Zaujímavé

Divoká forma Artemisia dracunculus pôvodne pochádza zo Sibíri a Mongolska. Korenie sa tiež používalo v starej Číne najmenej 2 000 rokov pred naším letopočtom. Rastlina prišla do Európy až v 13. storočí a stala sa pôvodnou v stredomorskej oblasti.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.