Povinná polenta
Rumuni sú známi ako pohostinní a priateľskí ľudia. To je veľa z nás. Ale kde láskavosť končí a prejdeme k prehnanej známosti, nevyžiadanej pozornosti a dokonca odmietnutej našimi hosťami a čo je ešte horšie, našich hostí agresujeme a ignorujeme ich želania.?
Na jednej z našich mini-dovoleniek v Londýne sme chceli ísť do rumunskej reštaurácie. Moja motivácia - ponúknuť svojim deťom zážitok z tradičného rumunského večera s jedlom „ako doma“ - ktoré mi osobne tu vo Veľkej Británii chýba - a stráviť špeciálny večer v atmosfére, ktorú som S nostalgiou spomínam z domácich reštaurácií.
Po krátkom prehľadaní na nete sme sa rozhodli navštíviť reštauráciu Kryštály Londýna ktorých web hovorí, že sú dobre s deťmi (dobré s deťmi) a ponúka domýšľavé, ale veľmi chutné jedlo. V tom čase odporúčali okrem iného aj brušnú polievku.
Reštaurácia má hodnotenie 4 a pol hviezdičky a má vynikajúcu reputáciu. Na nete som nenašiel žiadne negatívne komentáre. Je to tak, že naša skúsenosť nebola ďaleko od toľkých hviezd, a to z niekoľkých dôvodov. Ceny sú trochu vysoké, pre Londýn to však nie sú prehnané. Len na fľaši Busuioaca de Bohotin som veľa zaplatil.
Ale aby som sa dostal k tomu, čo sa mi vôbec nepáčilo. Keď som dorazil, dosť skoro na večeru, v reštaurácii nebolo veľa zákazníkov. Od chvíle, keď sme si sadli k stolu, nás privítala armáda čašníkov, ktorí nám odovzdali jedálne lístky. Po veľmi krátkom čase bol čašník, ktorý sa o nás chystal postarať, prevziať našu objednávku, usadený k nášmu stolu. S deťmi som hovoril po anglicky. Číšnik sa ma dosť drzým tónom začal pýtať, prečo môj syn nevie po rumunsky, pretože je iba rumunský. Vysvetlil som mu, že je napoly Angličan, že sa tu narodil a to je všetko. Poradil mi, aby som ho naučil rumunsky, potom odišiel, keď som mu povedal, že sme sa ešte nerozhodli, čo budeme jesť. Medzitým bol môj syn namrzený a rozhodol sa, že na prvom mieste nič nechce. Čašník nechcel ani počuť. Trval na tom, aby hovoril rumunsky a anglicky, aby vyskúšal polievku alebo akékoľvek predjedlo, že „tak to robíme“. Podráždený môj syn im povedal, že mu nechutí polievka.
Potom, keď som si niečo objednával, celý sprievod čašníkov a čašníčok sa okolo nás stále obzeral a stále sa ho pýtal, či je v poriadku, prečo ho to rozrušilo a stále ich odporúčal z domácich špecialít. Až môj syn, podráždený naliehaním a všetkou nevyžiadanou pozornosťou, im povedal, že chce zostať len sám, že jeho matka vie, čo si má objednať.
Všetky tieto debaty o jedálnom lístku - bez ohľadu na to, ako to spočiatku vyzeralo nádejne - v kombinácii s mojimi neúspešnými pokusmi upriamiť pozornosť na môjho syna, ho rozladili natoľko, že bez okolkov povedal, že nechce jesť vôbec nič. V tom čase sa horlivosť zamestnancov exponenciálne zvýšila. „Potom chceš ďalší džús. Aký džús máte radi? “ Nasledovala nová tiráda.
Medzitým podávali polievky. Moja brušná polievka bola naozaj vynikajúca, iba čašníci sa nás stále chodili pýtať, čo ešte chceme. Už sa nám nič nechcelo, na stole sme mali všetko, čo sme potrebovali. Pre trochu tichého a trochu mrzutého naliehaním som vyšiel na balkón pre cigaretu. Veľká chyba! Za päť minút, čo sme boli preč, vzali naše nedokončené misky na polievku zo stola. Dcéra sa im snažila povedať, že som nedokončil prvý, ale ignorovali ju. Alebo by to nepočuli, neviem. Tak išla moja lahodná brušná polievka v sobotu na vodu.
Keď som sa vrátil k stolu, hlavné jedlo pre mňa už skončilo: vyprážaná ryba s polentou a cesnakom a kuracie mäso pre deti. Lahodné!
Medzitým bolo miesto plné ľudí, atmosféra sa oteplila a rumunskú hudbu bolo počuť, podľa môjho názoru, trochu nahlas. Čašníci, ktorí boli spočiatku príliš opatrní, nás nechali samých, kým sme nedojedli. Stoicky som odolal ponukám kávy, dezertu alebo čohokoľvek iného na pitie. Bushotio de Bohotin som ešte nedokončil, a tak som oň požiadal vo zväzku a dokončil som ho neskôr, na jednom z mostov na Temži s rodinou, bez toho, aby nás niekto obťažoval. Netreba dodávať, že môj syn mal veľkú radosť, keď som odchádzal z reštaurácie. Myslím si, že nie je vhodné tvrdiť, že v najbližšej dobe na to nešliapem. Aj keď podávané jedlo bolo vynikajúce.
V Londýne sú ďalšie rumunské reštaurácie a nabudúce som maličkým sľúbil, že vyskúšame inú, ktorú som videl na nete: „Dracula“.