Požiadavky na bielkoviny pre športovcov; Leví podiel
Aká je moja denná potreba bielkovín?
Správny príjem bielkovín je mimoriadne dôležitý, najmä vo fitnes a športe. Či už ide o budovanie svalovej hmoty alebo chudnutie a udržiavanie svalovej hmoty, je nevyhnutné dostatočné množstvo bielkovín denne. Potrebné množstvo bielkovín vždy závisí od tela, tréningu a cieľov spotrebiteľa, treba sa však vyhnúť ich nedostatku. Optimálny prísun bielkovín pre vaše svaly získate iba pomocou:
- správne množstvo bielkovín
- kompletný aminokyselinový profil
Správne množstvo bielkovín
Mnoho vedeckých štúdií ukazuje, že optimálne množstvo bielkovín pre športovcov, ktorí sledujú cieľ budovania svalov, je medzi 1,4 - 1,8 g na kg telesnej hmotnosti. Priemerný športovec, 80 kg, by mal preto dennú potrebu bielkovín maximálne 144 g. Naše veľké ekologické hotové jedlá pre fitnes a šport sú navrhnuté tak, aby eliminovali najmenej polovicu dennej potreby kalórií priemerného športovca. V tomto množstve naše organické hotové jedlá pre fitnes a šport vždy poskytujú najmenej 80 g bielkovín, a teda viac ako polovicu maximálnej dennej potreby bielkovín. Vďaka tomu môžete veľmi ľahko splniť svoje denné potreby bielkovín pomocou prírodnej stravy.
Kompletný aminokyselinový profil
Bielkoviny sú tvorené aminokyselinami a existuje 20 rôznych. 9 z nich je nevyhnutných a musia sa prijímať prostredníctvom potravy, pretože telo si ich nedokáže samo vyrobiť. Preto je dôležité konzumovať celé bielkoviny alebo kombinovať rôzne zdroje bielkovín. Toto by ste mali venovať osobitnú pozornosť vegánskej strave, pretože rastlinné bielkoviny sú často neúplné. Napríklad aj keď sú fazule veľmi užitočným zdrojom rastlinných bielkovín, chýbajú im potrebné esenciálne aminokyseliny. Keď sa ale fazuľa spojí s obilninami alebo orechmi, získate úplnú bielkovinu. V našich organických jedlách vždy kombinujeme veľa rôznych zdrojov rastlinných (a živočíšnych) bielkovín, ako sú strukoviny, obilniny, orechy a semená, ako aj mäso a bielka, aby boli vaše svaly optimálne zásobené s absolútnou istotou.
Ako uspokojiť vaše potreby bielkovín
Vegánske a živočíšne zdroje bielkovín
Väčšina ľudí potrebuje svoje bielkoviny zo zdrojov živočíšnych bielkovín. Dobrým zdrojom živočíšnych bielkovín je chudé mäso, ako je kuracie alebo hovädzie mäso, ryby, mliečne výrobky a vajcia. S týmito zdrojmi bielkovín je už možné splniť požiadavku na bielkoviny. Je však tiež možné uspokojiť vaše potreby bielkovín vegánskou stravou. Medzi najlepšie rastlinné zdroje bielkovín patria fazuľa, šošovica, orechy, semená, tofu, cícer, brokolica a quinoa. Ak ich skombinujete, ako je opísané v predchádzajúcom odseku, môžete uspokojiť svoje požiadavky na bielkoviny dostatočne vegánsky.