Požiadavky na stravu primeranú veku
Seniori nepotrebujú ľahké jedlá!
Starší zdraví ľudia nepotrebujú ľahké jedlá. Je skôr dôležité dodržiavať individuálnu kompatibilitu. U každého staršieho človeka sa to líši.
Aby bola zdravá a produktívna čo najdlhšie, mala by strava primeraná veku spĺňať množstvo funkcií
Aby sa splnila požiadavka na vysokú hustotu živín, mali by sa uprednostňovať potraviny, ktoré sú bohaté na živiny a zároveň neobsahujú veľa kalórií (napr. Ovocie a zelenina). Prázdne zdroje energie, ako je cukor, ktoré dodávajú málo výživných látok alebo iba zanedbateľne prispievajú k prísunu živín, sú iba časťou jedálnička starších ľudí v obmedzenej miere.
Okrem správneho zloženia treba myslieť aj na výživovú úpravu jedla.
Diéta by mala brať do úvahy zvyky a potreby jednotlivca a pozornosť sa musí venovať aj stráviteľnosti potravy.
Zásady zdravej výživy starších ľudí sú:
- Niekoľko malých jedál, aby nedošlo k preťaženiu tráviaceho traktu
- Pravidelné stravovanie, aby sa zabránilo kolísaniu cukru v krvi
- Pestrý dizajn stravy tak, aby telu boli ponúknuté všetky výživné látky
- Vysoká hustota živín pri výbere jedla (veľa výživných látok, málo energie)
- Spotreba vysoko kvalitných bielkovín, dostatok esenciálnych mastných kyselín, komplexných sacharidov, vitamínov, minerálov, stopových prvkov, vlákniny
- Málo skrytého tuku
- Žiadne prázdne zdroje energie, namiesto tuku, cukru, alkoholu, celozrnného pečiva, zemiakov, mlieka, zeleniny a ovocia sú lepšie
- Málo soli
- Veľa čerstvých bylín
- Veľa tekutého
Zdravé stravovanie a pitie v starobe znamená:
- Jesť podľa potreby
- jesť so zábavou a radosťou
- Postupujte podľa jednoduchých a praktických odporúčaní
- všetko je dovolené - počíta sa suma
- Užite si to
- predchádzať chorobám
- Podporujte vlastné ochranné systémy tela
- podporovať liečbu chorôb
V zásade môžete jesť, čo vám chutí a chutí, a to aj do vysokého veku. Samozrejme by sa malo stále dodržiavať niekoľko zásad. ? Jesť a piť ? nie je len prijímanie potravy alebo výživných látok, ale aj potešenie. Jedenie a pitie sú tiež predpokladom vlastného výkonu a ako je známe, udržujú pohromade telo i dušu.
S pribúdajúcimi rokmi života a v niektorých prípadoch s obmedzenou pohyblivosťou je potrebných menej kalórií ako v mladších rokoch. Vaše telo však potrebuje rovnaké množstvo (niekedy aj viac) bielkovín, vitamínov, minerálov, fytochemikálií (samozrejme vysvetlite, čo to je), vlákniny a tekutín. Pre vás to znamená nechuť jesť potraviny, ktoré obsahujú veľa kalórií, ale málo výživných látok - najmä vitamíny a minerály. Jedná sa hlavne o: cukor, sladkosti, určité druhy pečiva, mäso, údeniny a syry s vysokým obsahom tuku, alkoholické nápoje. Neexistujú žiadne zákazy, najdôležitejšie je správne množstvo.