Požiadavky trhu pre melón Yara Rom; nia

Melóny musia mať čistú pokožku a žiadne výrazné nečistoty alebo škvrny, napríklad hnedé alebo biele plochy. Nemali by mať praskliny alebo trhliny a škrupina by mala mať čistý lesk. Vodné melóny triedy 1 musia byť takisto bez antraknózy, degradácie, slnka a poškodenia spôsobeného inými chorobami, krupobitím, jazvami, hmyzom, prázdnym srdcom, bielym srdcom alebo mechanickými ranami.

yara

Zrelé ovocie bude mať pri zasiahnutí zreteľný zvuk - po dozretí sa zmení na jemný a prázdny zvuk - v porovnaní s kovovým krúžkom v skorších štádiách vývoja. Čím je melón sladší, tým má lepšiu kvalitu. Džem sa hodnotí ako celkový obsah rozpustných pevných látok (TSS). Toto sa zvyčajne meria manuálnou refraktometriou. Minimálne hodnoty cukru musia byť 8%.

Vodové melóny

Plodiny pre vzdialené trhy sa zvyčajne zberajú, keď sú zrelé, ale skôr ako úplne dozrejú. Ak sa melóny zbierajú nezrelé, nedosiahnu požadovanú sladkosť.

Meloun musí byť zozbieraný predtým, ako vinice vyschnú. Úponky v blízkosti ovocia sa zhoršujú a hnednú a škvrna na bruchu melóna sa zmení z bielej na svetlo žltú. Vodný melón musí byť odrezaný z viniča.

Vodný melón

Vodný melón sa zvyčajne zberá, keď dosiahne požadovanú notu alebo veľkosť a je v zrelom štádiu, ale nie je zrelý. Aj keď má melón rôznu farbu, sýtozelená označuje fyziologickú zrelosť a žltý bronz označuje úplnú zrelosť. Je dôležité, aby bola buničina úplná. Akýkoľvek melón s prázdnymi pásmi bude mať za následok rozmnoženie semien počas prepravy, čo vedie k vzniku modrín na škrupine. Častejšie sa melón zberá v troch štvrtinách pošmyknutia, keď sa iba štvrtina stonky prichytí a zlomí, namiesto aby sa uvoľnila. Zber predtým výrazne zníži obsah cukru, pretože v budúcom týždni sa nahromadí polovica konečného obsahu cukru.