Požičané kapustové rožky s pohánkou
Navrhujem, aby som do svojho arzenálu kapustových kotúčov pridal kapustové rolky a pohánku. Ľahko sa pripravuje, chutí vynikajúco. Skvelá možnosť!
Ingrediencie
Pohánkové krúpy - odmerka (do 300 g)
Papriky - 10-12 kusov
Proces varenia
Ak máte radi pohánku alebo máte cukrovku a musíte si ju variť každý deň, potom je tento recept určený práve pre vás. Je chutné a výdatné a spestrí váš jedálniček. Po vyskúšaní týchto kapustových roliek si prídete na svoje. Na Ukrajine sa tieto kapustové kotúče zvyčajne varia rýchlo. Skúšam variť, som si istý, že vám bude chutiť!
Ak chcete pripraviť chudé kapustové kotúče s pohánkou, budete potrebovať produkty zo zoznamu.
Začneme kapustou. Najskôr sme odrezali peň. Kapusta sa vloží do igelitového vrecka, položí sa na tanier a nechá sa v mikrovlnnej rúre asi 8 - 10 minút. Chlad vyberieme a začneme odstraňovať listy. Alebo môžete listy odstrániť pravidelným znižovaním kapusty vo vriacej vode.
Pohánkové krúpy sa triedia od podstielky, umyjú sa, sušia. Ak máte chuť, môžete ho ľahko opražiť na suchej panvici - zadok bude aromatickejší a chutnejší. Nepreháňajte to Potom varte v 300 mililitroch vody po dobu 10-12 minút od okamihu varu.
Cibuľa sa očistí, vyťaží a pokrája na malé kocky.
Mrkva nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi.
Cibuľa a mrkva na rastlinnom oleji.
Zemiaky sa strúhajú na strúhadle s veľkými otvormi.
Spojíme pohánkové krúpy, zemiaky a polovicu zeleniny.
Dno nádrže, v ktorej varíme kapustové rolky, je pokryté zvyšnými listami.
Nás Kohl je veľmi mladý, takže stačilo stlačiť chrupavku a bola jemne stlačená. Vložte výplň na list a zložte bluebird.
Plnená kapustová roláda na panvici, najlepšie s hrubým dnom a stenami.
Naplňte horúcou slanou vodou. Podlejeme kapustnými listami.
Pôstne kapustové rolky s pohánkou je možné uvariť na sporáku, alebo je možné, pokiaľ to hrniec umožňuje, piecť v rúre. Od okamihu varenia na malom ohni varíme asi 45 minút. Hotová varená kapusta varíme asi 20 minút. Potom vyberieme a dáme na taniere, zalievame zvyšnou mrkvou a cibuľovou pastou.
Kapusta je mladá a veľmi jemná, takmer priehľadná.