Pozor, jedzte! Sú bio vajcia naozaj lepšie ZDFmediathek
Predávajú sa v Nemecku ešte vajcia z kladenia batérií?
Trpká realita vo vaječnom priemysle: klietkové vajcia skutočne zmizli z nemeckých supermarketov. Napriek tomu mnoho spotrebiteľov konzumuje vajcia z batérií v obrovských množstvách bez toho, aby si to uvedomovali.
Všetky epizódy série
Dokumentácia | Pozor, jedlo! -
Čoraz viac mladých ľudí trpí cukrovkou v starobe.
Dĺžka videa 43 min
Dokumentácia | Pozor, jedlo! -
Idylický statok na obale nie je zárukou.
Dĺžka videa 43 min
Dokumentácia | Pozor, jedlo! -
Čoraz viac ľudí v Európe zomiera na odolné baktérie.
Dĺžka videa 44 min
Pretože kuracie vajcia v spracovaných výrobkoch, ako sú koláče alebo sušienky, často pochádzajú z klietok. Ukrajinská aktivistka za práva zvierat Katja Belkina podáva správy o svojom boji proti medzinárodne pôsobiacim vaječným spoločnostiam vo svojej krajine. Tam sa sliepky stále chovajú v znáškových batériách a vajcia z krutého chovu zvierat sa vyvážajú do EÚ - vrátane Nemecka.
Nakrájajte vajcia v klietkach na koláče a sušienky
Aktivista predstavuje videomateriál, ktorý odhaľuje kruté podmienky, a s ohľadom na Nemecko hovorí: „Chceme medzi ľuďmi vytvárať povedomie, že rozumejú tomu, ako sa zvieratá chovajú priemyselne.“
V skutočnosti takmer každé druhé vajce vyvezené do EÚ pochádza z ukrajinských batérií. V tejto krajine sú tieto klietkové vajcia spracované miliónkrát a končia napríklad v pečive alebo rezancoch. Tieto vajcia v skrytých klietkach sú pre spotrebiteľov neviditeľné.
Ideálne podmienky: kohút na lúke
Zdroj: ZDF
Spotrebitelia v supermarkete zvyčajne môžu ľahko pochopiť pôvod vajec. Na vajciach je pečiatka s číselným kódom: 3 stojany pre klietku, 2 pre stodolu, 1 pre voľný výbeh, 0 pre ekologické. Ale tieto pečiatky nájdete iba na vajciach škrupiny. Len čo sa vajcia spracujú a použijú ako prísada do hotového výrobku, prestane existovať povinné označovanie. „Ak pôjdete do supermarketu a na obale nie je dodatočné vyhlásenie a viete, že obsahuje vajcia, predpokladal by som, že najpravdepodobnejší vaječný produkt pochádza z klietkových vajec,“ odhaduje Nicolas Entrup z organizácie pre dobré životné podmienky zvierat Shifting Values.
Spor aj o ekologické vajcia
Existuje však aj spor o ekologické vajcia. Aktivisti za práva zvierat hlásia obrovské systémy s až 40 000 nosnicami v komplexe stodoly. Videá zverejnené organizáciami na ochranu zvierat, ako napríklad Animal Rights Watch, dokumentujú, že nie všetky ekologické výrobky sú rovnaké a že idylka na obale môže klamať. Zostáva nevyriešené, že aj na väčšine ekologických fariem sa kurčatá samcov plynujú alebo drvia, pretože nekladú vajcia.
Existujú však výnimky, ako sú napríklad chovatelia ekologických nosníc Lukas a Anna Propp v Mecklenburg Vorpommern. "Vychovávame brata s každou nosnicou." 50-percentných mláďat samca nemožno jednoducho zabiť. „Bolo nám úplne jasné, že sme ich nechceli skartovať alebo načerpať,“ súhlasia Propps - aj keď to nemá ekonomický zmysel.
Chovatelia kurčiat Lukas a Anna Propp
"Šťastné kura je trochu opotrebované ako pojem," hovoria. Na svojej farme chovajú okolo 6 600 kurčiat. „Dodávame obrázky tak, ako si ich zákazník predstavuje. A potom si myslí, že ak to tak bude vyzerať u nich, potom to bude vyzerať všade. “To samozrejme nie je fér,„ ale toto je trh, na ktorom pôsobíme. “
Dokumentárny seriál „Achtung, Essen!“
Trojdielna dokumentácia „Pozor, jedlo!“ ukazuje sociálne konflikty okolo témy výživy: Prečo Nemci jedia ročne viac ako 33 kilogramov cukru? Prečo čoraz viac ľudí zomiera na mikróby odolné voči antibiotikám? A či sa vajcia v Nemecku stále predávajú z mučivých článkov na batérie? Dôraz sa kladie na odhodlaných ľudí, ktorí často musia znášať protiklady, ktoré sa ťažko dajú vyriešiť, a ktorí bojujú za lepšiu výživu.